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真香定律 虎邦為什么要做肉辣醬

2022-2-10 10:10| 查看: 299314| 評論: 0|原作者: 文/ 胡嶠松 虎邦肉辣醬聯(lián)合創(chuàng)始人

摘要: 2015年創(chuàng)業(yè)初期,,虎邦面臨互聯(lián)網(wǎng)對整個營銷體系的沖擊,,線上打廣告、線下布渠道的方法不好用了,,企業(yè)怎么破局,?產(chǎn)品創(chuàng)新:開創(chuàng)小包裝。小包裝是產(chǎn)品迭代的共同邏輯,,且辣醬做成小包裝之后,,其消費場景就從原來的傳統(tǒng) ...


2015年創(chuàng)業(yè)初期,虎邦面臨互聯(lián)網(wǎng)對整個營銷體系的沖擊,,線上打廣告,、線下布渠道的方法不好用了,企業(yè)怎么破局,?

產(chǎn)品創(chuàng)新:開創(chuàng)小包裝,。小包裝是產(chǎn)品迭代的共同邏輯,且辣醬做成小包裝之后,,其消費場景就從原來的傳統(tǒng)場景(在家里吃完以后放到冰箱),,變成了即食即棄、方便衛(wèi)生的新場景,。

場景創(chuàng)新:開創(chuàng)外賣場景,。桌餐場景下,如果真的想吃辣,,可以點一道辣菜,,或者吃火鍋,辣醬不是必需品,。但在簡餐場景下,,點菜的局限性明顯,,辣是下飯王道,辣醬能非常好地解決味道不足的問題,。與其他品牌在小紅書,、抖音上種草不同,虎邦選擇在外賣平臺上種草,。

5年時間,,虎邦完成了從0到1,形成了基本的認(rèn)知基礎(chǔ)和生產(chǎn)基礎(chǔ),。解決了生存問題之后,,虎邦如何進一步發(fā)展?

經(jīng)過探索,,我們認(rèn)為僅僅通過所謂的渠道創(chuàng)新,,或者追加投入,是不能解決問題的,。虎邦要開創(chuàng)新品類,、做一個大單品,,所以,虎邦最終選擇打造“肉辣醬”,。

為什么做肉辣醬,?

第一,市場中有,,心智中無,。舉例來說,面對一瓶15元的肉辣醬和一瓶10元的蒜蓉辣醬,,85%的人會選擇肉辣醬,。這就是市場中有,心智中無,,消費者沒有這樣想,,卻是這樣選的。這種情況下最容易做成產(chǎn)品品類的分化,。第二,,肉辣醬本身有一個升級的事實基礎(chǔ)。肉辣醬具有動物蛋白,、動物脂肪,,它的脂肪飽和度更高、香氣更濃,、消費者體驗感更好,。第三,為了和競爭對手形成區(qū)隔。老干媽是典型的素辣醬,,口味相對單一,,更適合做菜。而虎邦的定位是佐餐,,在簡餐場景下,、菜品味道不足時,肉辣醬更適合下飯,。

虎邦如何占據(jù)肉辣醬品類,?

第一,產(chǎn)品創(chuàng)新,。肉辣醬的定位必須與消費者認(rèn)知吻合,,如果消費者嘗試以后認(rèn)為不是肉辣醬,定位無疑是失敗的,。所以虎邦在肉的選擇和工藝上做了大量嘗試,,比如采用小肉粒工藝、找到辣椒與肉的黃金配比,,將肉辣醬的核心底層邏輯確立為“香”,。第二,繼續(xù)深入簡餐場景,�,;顣槍啿蛨鼍斑M一步追加投入,對外賣之外的其他渠道,,也會進行梯次觸達(dá),。第三,品牌型打法傳播,。流量型打法的底層邏輯就是最低成本地獲取流量,,因此品牌需要不斷推新、破圈,、制造話題,,這是競爭力的來源。品牌型打法的傳播形式可能也是多種多樣,,但是內(nèi)容會始終聚焦在品牌訴求上,,持續(xù)發(fā)力�,;钕M詰�(zhàn)略轉(zhuǎn)型來創(chuàng)造顧客,,避免內(nèi)卷。


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