劉東明：網紅食品品牌打造八段錦

胡潤食品榜執(zhí)行主席,、清華北大導師劉東明：

背景：2021年,，“新消費”概念席卷互聯網行業(yè)和品牌圈，也受到資本的熱捧,。根據新消費Daily不完全統計,，截止2021年5月31日，新消費品牌共融資超260起,，而去年近全年的融資次數僅為195起,。短短5個月，融資次數竟然比去年全年超出30%+,，可見市場的火熱,。

這種火熱已經延伸到成熟品牌和流量平臺上，一方面,，成熟品牌正在通過投資,、并購、孵化等方式,，希望從自己體系中誕生出新的品牌,；另一方面，流量平臺,，如騰訊,、阿里等,，開啟了一系列流量扶持計劃,，從新品牌創(chuàng)辦伊始到規(guī)模達上億量級，與新品牌共同成長,，并成為深度綁定的合作伙伴,。

食品企業(yè)的線上線下全渠道營銷已經成為必然，目前線上零售已經占據社會商品零售總額的八分之一,，網絡營銷,、電視購物、專賣店,、團購,，這些一度“邊緣化”的新渠道方式，正日益成為主要的流通渠道，B2C是未來食品企業(yè)營銷的主渠道,。食品企業(yè)必須要及時轉換經營思路,，走好全渠道營銷新零售之路。隨著互聯網技術的不斷深入和普及,，傳統食品行業(yè)中不少企業(yè)和商家已搭上互聯網的快車,，開出了一條全新的發(fā)展道路。

在當前消費升級的大背景下,，用戶更愿意為創(chuàng)意買單已成公認趨勢,，而網絡社交將創(chuàng)意的影響發(fā)揮到最大，使得“網紅食品”吸引了一批又一批的年輕人,。

懶人經濟,、顏值經濟、國潮經濟的爆發(fā),；小紅書,、抖音、快手,、知乎,、B站等各大網絡平臺的崛起；新一代消費者產生的多元需求井噴……這些不同的條件,，給新品牌提供了更多創(chuàng)業(yè)機會,、出圈機會，也給其發(fā)展創(chuàng)造了快速增長的“沃土”,。

一,、劉東明老師食品大健康領域培訓案例

光明食品集團（多次輪訓）、冠生園,、大白兔,、梅林、石庫門,、華佗（補酒）,、莫斯利安、蒙牛,、茅臺,、五糧液、賓利紅酒,、皇上皇臘味,、嶺南穗糧、致美齋,、仲景香菇醬,、龜齡集,、鷹金錢豆豉鯪魚、紅牛,、匯源果汁,、湯臣倍健、東阿阿膠,、安琪酵母（400人年會）,、永和豆?jié){、褚橙（褚酒）,、酒仙網,、和糧農業(yè)、極草,、湯臣倍健,、國家藥監(jiān)局、上海藥監(jiān)局,、強生,、同仁堂、協和,、江中集團,、康恩貝、顏如玉（中國女排代言產品）,、以嶺藥業(yè),、匯仁藥業(yè)、 國方生命,、博奧生物,、981首長保健集團、貴州益佰,、博鰲亞洲論壇全球健康論壇,、北京大學大健康總裁班、上海交大醫(yī)療醫(yī)藥電商網絡營銷總裁班,、人民大學醫(yī)藥總裁班,、E藥商學院醫(yī)藥電商網絡營銷總裁班、中國健康傳媒移動互聯網峰會等等,。

二,、授課形式

1、針對性項目 2,、案例分析  3、互動性腦力激蕩  4,、實戰(zhàn)實操  5,、短片案例播放  6,、深入淺出  7、解決難題 

三,、課程大綱

（一）,、取勢：食品業(yè)互聯網變革的大趨勢

目標：洞悉互聯網營銷大勢，食品行業(yè)互聯網營銷渠道變革的發(fā)展前沿動態(tài),，開闊視野,，提升認識。

1,、食品行業(yè)+互聯網的宏觀背景

人工智能釋放生產力

區(qū)塊鏈變革生產關系

大數據超越石油的生產資料

2,、后疫情時代食品行業(yè)的發(fā)展機遇在于“互聯網+”

后疫情時代，食品行業(yè)更多地意識到生存的重要性,，而線上營銷等創(chuàng)新發(fā)展路徑才成為實現食品行業(yè)未來長久的發(fā)展目標的重要途徑,。

智能制造、無人配送,、在線消費等也都將會成為食品行業(yè)發(fā)展的主要方向,。

（二）、明道： 網紅食品品牌打造八段錦

目標：深入了解新消費品牌的特征,，從產品研發(fā),、品牌營銷出發(fā)，盤點品牌發(fā)展過程中的8個“套路”,。

1,、切入細分賽道

在選擇創(chuàng)業(yè)賽道上，絕大多數新消費品牌有著同樣的決定——從細分賽道切入,。根據今年天貓618銷售額統計,，共有459個新品牌拿下細分類目TOP1。不管是定位為精品速溶咖啡的「三頓半」,，還是大碼內衣「奶糖派」,，又是果酒品牌「MissBerry」

2、聆聽用戶聲音

「三頓半」有一項“領航員計劃”,，按照官方介紹,，領航員是給產品指明道路和方向的人，也就是所謂的“產品測評官”,，只要有幾十個領航員提出同一個建議,，「三頓半」就會對產品進行改變。

米酒品牌「米客米酒」,，它旗下大米汽酒系列的產品包裝設計,，也是品牌與用戶共同決定的�,！该卓兔拙啤箷�針對一些問題,，給出不同的圖片讓用戶選擇,，收集用戶反饋。

「花西子」,，“早在花西子面市前,，我們就開始了‘用戶共創(chuàng)’項目，邀請用戶成為產品體驗官,，參與測評

嬰童食品品牌小鹿藍藍CEO李子明說道,，我們在品牌和用戶溝通環(huán)節(jié)加入了注冊營養(yǎng)師在線咨詢，通過與用戶在線一對一地交流,，讓品牌和用戶之間能夠有更深層次的除產品和銷售以外的其他經驗分享,。這也是小鹿藍藍上線后，能夠更快速,、更廣泛被大家認識和接受的重要原因

3,、打造超級單品

品類創(chuàng)新主要有兩種：

一、是市場空白或未被挖掘,，比如元氣森林的氣泡水,，王飽飽的烘焙燕麥片，這些超級單品,，撐起了新品牌大部分的銷量,。元氣森林現在的SKU在9個左右，更多的還是依靠爆款單品為主,；

二,、思考更便利的使用場景。比如,，原來泡方便面還需要燒熱水,，現在都不需要了，買個自嗨鍋直接倒入冷水,，等幾分鐘就能食用了,。

不過，對于新消費品牌來說,，成也在爆款單品,，敗也在此。好處在于爆款單品流水高,，銷量大,。而壞處在于，其他產品售賣量極低,，一旦被市場同類產品取締,，銷量下滑十分嚴重。甚至,，如果賽道過小,，很快就能見到天花板,。面對這個問題,，有2個解決案例可以參考,。

其一，逸仙電商,，在完美日記快速打響品牌知名度后,，通過投資、并購的方式,，買下一些化妝品品牌,，同時內部孵化新的子品牌。借完美日記火熱之勢,，快速推進其他子品牌線,，為自己準備多個plan B。

其二,，擴大賽道,，再打造爆品。參半品牌發(fā)展之初,，爆款單品是以“魚子醬,、燕窩”等為原材料的“網紅牙膏”，現在則是主推“漱口水”聚焦口腔賽道,，參半不斷尋找口腔市場未被挖掘的新品類,，從而擴大銷量。在6月份,，參半單月銷售超億,；蕉內，擴大賽道從原來將宣傳重點放在“體感科技”上,，到現在強調“基本款”,，趁著爆款單品的熱度，這些新消費品牌從更細分的賽道到更大的領域,，以擴充SKU或者說市場,。

4、抓住顏值經濟

隨著消費升級,，大眾審美變遷,，為迎合受眾需求，與眾不同的高顏值外包裝已經成為提升產品附加值和市場競爭力的一大利器,。與眾不同且高顏值的包裝設計,，形成了品牌獨有的專屬造型符號，讓品牌更有標識度的同時,，也更受消費者追崇,。

案例：迷你“咖啡杯”包裝的「三頓半」,、飛碟包裝的「永璞咖啡」、瓦片造型的「鐘薛高」,、「花西子」的浮雕口紅......都在產品顏值層面,，花費了一定的時間與精力，去突破和打破市場中傳統的包裝類型,。

5,、前期流量思維

初入市場的新品牌們，因為資金有限,，初期以流量思維進行品牌投放,。除了一些酒水飲料品牌則將重點放在了線下渠道外，或者用傳統的飽和式（有錢）投放方式外,，其他基本都是先在各渠道進行精準獲客,。

受限于細分場景，新品牌找第一批種子用戶,，會更加有策略性,。大多都是先圈定一部分人群，開始做忠實用戶,，不斷做大這個基礎盤,。比如，「小鹿藍藍」在天貓站內聚焦平臺核心母嬰人群,，隨后擴大這個品類最能夠產生購買和轉化的人群,。

有了基礎用戶后，新消費品牌開始擴圈,，吸引更多的人,，到最后才落到品牌影響力，品牌建設上,，做IP聯名,、綜藝投放、明星代言人等,。比如蕉內,、內外等，在品牌建設上做一些“有內核價值”的campaign,，同時簽約明星代言人擴大品牌影響力,。

6、專注網紅營銷

新品牌一邊維護好用戶,，另一邊,，十分善用網紅營銷。KOL推薦是它們“品牌宣傳”、“品牌營銷”的重要手段,。

第一,，打爆單一渠道；第二,，將網紅直播視頻作為宣傳廣告,，大量投放。就渠道而言,，品牌集中小紅書,、抖音,、快手,、知乎等資源，將傳播重點聚焦到1-2個核心媒介,。

確定流量渠道后,，投放幾個頭部KOL為點，再投放上百或者上千個腰部,、尾部KOL為輔,，進行飽和式打法，在一定時間內頻繁出現于核心媒介中,，達到高覆蓋,。

除此，新消費品牌還利用頭部網紅的覆蓋能力和自身所具備的社會公信力,，再去新流量鋪設更多廣告,。比如，很多品牌與李佳琦合作后,，再截取李佳琦直播講解的視頻作為宣傳廣告,，這些視頻會出現在新流量平臺中，并打上連李佳琦都推薦等標簽,，盡力將網紅直播視頻發(fā)揮到最大價值,。在抖音中，用戶常常能夠刷到此類廣告,。

除了頭部KOL外,，再投放大量腰部網紅的直播視頻，一時之間營造出“這個品牌頻繁出現在不同媒介”當中的氛圍,，最終形成一種“潮流”,。

7、善用品牌跨界

除了網紅營銷,，新品牌通常會利用品牌聯名的方式,，互相引流導量“你幫我，我?guī)湍恪薄?/span>

 案例：永璞咖啡通過與咖啡館、小紅書,、日食記,、小滿手工粉、QQ音樂,、梵高,、《奇葩說》、《新周刊》,、《記憶大師》,、《少年的你》、《刺殺小說家》......不同IP合作的方式,，獲取流量,。永璞咖啡創(chuàng)始人鐵皮曾言，“自品牌成立到現在,，我們一共做了400多次的品牌聯名,，被天貓稱為‘聯名狂魔’” “前年618 ，我們在微博上聯合30多個品牌做了持續(xù)兩個多月的聯動,，一共花費不到兩萬塊錢,，效果非常好，為永璞咖啡帶來了很多免費的線上流量,�,！�

案例：奈雪的茶、王飽飽,、茶里,、MissBerry等品牌的官方微博上，會看到較多品牌聯合活動,。輕度的產品禮盒套裝,，通過多個品牌的產品，挑選獲獎錦鯉,；重度的則集合兩個品牌特色,，推出聯名禮盒等。

8,、成為生活談資

讓買產品變成消費者生活中的談資,，成為他們生活中的聊天話題是現在新消費品牌的一個重要特征。

新品牌能夠成為一些消費者的生活談資有2個原因,。

其一,，新品牌在產品包裝或者產品回收上花費更多的心思。如上所述,，首先,，產品顏值高，價格高，就會形成一種這款比其他同質化產品更“高端”的格調,，給消費者提供了值得發(fā)圈,，值得炫耀的初始條件。其次,，品牌重點宣揚愛護環(huán)境,，聚焦產品包裝回收，推出定期回收活動,，消費者就能夠獲得福利,，這既給消費者提供了可發(fā)圈的社會價值“我是一個愛護環(huán)境的人”，又能獲得額外的福利,。再加上,，新品牌慣用網紅營銷套路，使得品牌自帶“網紅”屬性,，于是乎,，購買網紅產品成為一種潮流，自然而然就會有更多的消費者跟風,。比如，去到長沙你會去排隊打卡“茶顏悅色”,，走向“超級文和友”,。

其二，有些新消費品牌在誕生之初就被賦予了自身品牌價值與文化,。比如,，金飾品牌「YIN」，品牌價值主打“悅己”,，送給自己的禮物,；健身食品品牌「ffit8」講述健康的生活方式；內衣品牌「內外」鼓勵女性身心自在等,。

消費者在認同品牌價值與文化后,，通常會愿意去購買其產品，甚至推薦給身邊的好友,，傳達這些品牌的價值觀,。一般而言，品牌講好了“生活方式”,，往往能夠讓消費者對其有更高的認同感,，從而給品牌帶來更多的溢價空間。畢竟,，相比上一代,，這新一代消費者有著更強的消費能力，且愿意接受更多附加值產品。

（三）,、優(yōu)術：食品企業(yè)+互聯網案例與應用

目標：抄作業(yè),！汲取領先者的先進經驗和典型案例精華。

1,、 燕京啤酒：燕京啤酒與京東進行戰(zhàn)略性合作,，打造平臺、品牌和明星IP三位一體的內容營銷方式,。燕京啤酒借助京東獨有的平臺優(yōu)勢,，打造優(yōu)質站內資源，搭建各種互動方式,，讓更多消費者參與其中,，從而帶動品牌年輕態(tài)，煥新品牌流量,。此次燕京啤酒在與京東超市開啟的超新星營銷計劃活動,，取得了極為亮眼的成績。燕京U8熱愛罐自5月10日零點開售以來,，120秒的時間銷售額即破百萬,，5分鐘售出燕京U8熱愛20000箱，平均每秒售出800聽啤酒,，一小時燕京店鋪粉絲新增10萬人,，并且持續(xù)24H占據了啤酒品類銷量與銷售額雙料TOP1。為了激發(fā)年輕群體的消費需求,，燕京啤酒推出以某明星為主視覺形象的抱枕,、人形立牌、明信片以及帶有該明星簽名的扇子等寵粉好禮,，既滿足了年輕人對偶像的追捧心理,，也將燕京啤酒的品牌和產品信息，傳遞給了更多的年輕群體,，為燕京品牌形象以及燕京U8產品市場口碑,，帶來了較大幅度的提升。

2,、永和豆?jié){ 為了滿足大家想要隨時隨地喝到永和豆?jié){的愿望,，在營銷模式上，永和豆?jié){相繼嘗試了“早點到”,、“早餐吧”,，以及時下最流行的“電商和直播”等零售新模式。作為較早在向大陸介紹臺灣飲食文化的企業(yè),，永和豆?jié){已經在大陸獲得巨大成功,，同時承擔起積極推動兩岸經貿,、文化、藝術交流的重任,。包括“健康世界 美力中國”企業(yè)家俱樂部,，由永和豆?jié){創(chuàng)始人林炳生擔任主席，軟銀中國董事總經理馮正明,、胡潤食品榜執(zhí)行主席劉東明,、好想你棗董事長石聚彬、紅星美凱龍董事長車建新擔任榮譽主席等多名企業(yè)大咖參與發(fā)起的,，以提升企業(yè)品牌價值和社會影響力為目的,，為全國的企業(yè)家搭建一個溝通交流平臺。

3,、三頓半：超越雀巢的國貨咖啡品牌三頓半營銷妙計

三頓半咖啡成立于2015年,，2018年因其精品超即溶咖啡而聲名大噪。2019年雙十一活動期間,，三頓半咖啡的成交額同比增長10倍,，擊敗雀巢，成功問鼎天貓咖啡品類第一,。而其最暢銷的產品是一款采用迷你咖啡杯包裝的超即溶咖啡粉,。2019年12月，獲得阿里巴巴ONE商業(yè)大會,，ONE新品創(chuàng)新獎,。

三頓半超即溶咖啡的靈魂是營銷，搭配新穎度很高但并不具備功能性的小杯子包裝,。通過構建和開拓精品咖啡的消費場景，致力于精品咖啡的大眾化,。

近年來,，咖啡文化盛行，但速溶咖啡和精品咖啡之間還有很大差距,。因此,，三頓半將品牌定位為“精品超即溶咖啡品牌”，即讓顧客能隨時以速溶咖啡的價格品味到精品咖啡的醇美,。

1） 出彩的包裝

三頓半包裝其實就是一個營銷點：迷你咖啡杯這一特別的設計給了消費者更多DIY發(fā)揮的空間,，小花盆、鑰匙圈等小物件都是消費者用其包裝DIY出來的產物,。

2） 從食譜分享APP發(fā)跡

起步階段的三頓半,，因烹飪APP“下廚房”走紅。他們將大量免費樣品寄給熟客,，并收集他們的反饋,，再根據反饋改進配方和產品,。而品牌消費者也自發(fā)的在APP上分享有效產品評論，并使用三頓半的咖啡粉設計食譜,，給品牌帶來了一波初始流量,。

3） 尋找和培養(yǎng)KOC（關鍵意見消費者)

在意向客戶挖掘方面，國內類似小紅書,、微博和其他社交媒體上與咖啡相關的帖子是三頓半的“伯樂發(fā)掘地”,。確定完客戶群體后，三頓半主動聯系潛在的客戶,，并將產品寄給他們試用,。三頓半將這些KOC稱為“領航員”，并傾聽“領航員”們提出的意見以用于后續(xù)產品優(yōu)化（如果有幾十個領航員都提出了相似建議,，三頓半就會聚焦該方向做出精準優(yōu)化,。）。目前,，三頓半的“領航員”已超過500余人,。

4） 返航計劃

“返航計劃”是三頓半發(fā)起的一個回收計劃（消費者可持咖啡空罐到返航點兌換新咖啡或周邊產品），目前已開展過三期,。第一期活動在北京木木藝術社區(qū),、上海衡山·和集和南京先鋒書店等門店舉行，第二期擴容至包括%Arabica,、o.p.s café和metal hands在內的42家精品咖啡店,，并在短短2天內收到了超過77萬個咖啡空罐。第三期活動覆蓋港澳臺以外的所有省級行政區(qū),，活動參與人數超過2萬,，空罐回收數量超過140萬個。除了體現品牌的社會責任感,，“返航計劃”也是一個作為純線上品牌三頓半打造線下觸點,，以觸及目標消費者（即咖啡愛好者）的好方法。

4,、奈雪的茶：開創(chuàng)新茶飲賽道的領跑者  85后出生的彭心

6月17日晚間,，奈雪的茶在香港召開IPO記者會，宣布計劃集資44.25億至50.94億港元,。伴隨著敲鐘聲,，奈雪的茶6月30日正式成為全球茶飲第一股。第一只“奶茶股”誕生了,！ 該股將成為市值接近350億港元的消費,、餐飲界龍頭股，而創(chuàng)始人彭心,、趙林夫婦股權身家或將達到193.5億港元,，有望成為中國排名前200位的富豪,。

奈雪經常因為爆款產品而登上熱搜，比如其經典產品霸氣芝士草莓,、霸氣芝士葡萄,，以及前段時間風靡一時的霸氣玉油柑等。

雖然單價貴,，但奈雪的產品一向以質量,、原料和創(chuàng)新能力取悅消費者，獲得較高的口碑,。奈雪每周都上新品,，在2020年奈雪推新了127次，并且2018年以來推出約60款季節(jié)性產品,。

奈雪的茶70%多的訂單來自線上,，數字化系統帶來的標準品質和效率提升也將為奈雪近一步成長提供新的驅動力。

5,、鐘薛高  打贏哈根達斯的鐘薛高什么來頭,？

鐘薛高，一家2018年3月才創(chuàng)立的雪糕品牌,。今年雙十一,，鐘薛高一舉戰(zhàn)勝雪糕屆的“洋巨頭”哈根達斯，榮登冰品類銷售第一的寶座,。去年同期,，鐘薛高打造出的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，定價每支66元,，一天之內售罄,。鐘薛高成立時間不長，卻在不斷刷新著冰品類的銷售紀錄,。作為后起之秀,，鐘薛高是典型的新消費品牌，幾乎沒有傳統廣告,，他們熱衷于用社交方式實現品牌傳播。深諳網絡營銷之道的鐘薛高,，被冠以網紅品牌的名號,。鐘薛高創(chuàng)始人的林盛公開表示：在這個時代，網紅是通往品牌的必經之路,。

取名鐘薛高將三個中國姓氏糅合在一起,，諧音“中式雪糕”；外型采用瓦片外觀,，加上頂部的回字紋,，還原青瓦白墻,；包裝則帶有“祥云”、“生肖”等中國古典意象,。鐘薛高努力靠近各種中式元素,，標榜國貨的身份。

1)天時：國產高端雪糕的賽道紅利

我國雪糕市場里,，高端領域被哈根達斯,、和路雪、DQ等洋品牌所掌控,，中低端市場則由蒙牛,、伊利為主的國產企業(yè)群雄割據。

和大部分的國產雪糕不一樣,，鐘薛高一開始就堅持高定價來明確品牌形象,。在鐘薛高旗艦店里，仍在售賣的“黑色的秘密”系列,，單價25.6元,，最受歡迎的特牛乳和絲絨可可，一只也要15.5元,。而讓鐘薛高一舉成名的是,，2019年雙十一單價66元的“厄瓜多爾粉鉆”。鐘薛高的入場,，填補了市場對高端國產雪糕品牌的期待,。

2）地利：網絡裂變式營銷的勝利

面對風云變幻的消費行業(yè)生態(tài)，一些老牌雪糕企業(yè)顯然沒有做好應對的準備,。拘泥于特定的產品,、傳統的廣告方式、線下的銷售模式,，傳統企業(yè)陷入了進退兩難的困境,。廣東本土知名品牌五羊雪糕，1999年被瑞士雀巢公司收購,，三度被傳停產,。杭州祐康食品集團一度陷入資金鏈危機，兩年前曾申請破產程序,，其旗下最知名的產品是許多人的童年記憶——三色杯雪糕,。

與傳統品牌相比，鐘薛高廣告起家的林盛有自己的一套打法：線上有電商引流,，線下則有門店吸引顧客打卡,、快閃店持續(xù)曝光。鐘薛高在小紅書,、抖音,、公眾號等平臺上大規(guī)模投放廣告,。光小紅書一個平臺，關于鐘薛高的種草筆記就達到4000多篇,，其中以中部的KOL（關鍵意見領袖）為主,，而抖音上也有大量鐘薛高的開箱視頻。在各大網紅的直播間,，鐘薛高的身影也經常出現,。鐘薛高主打特色主題的線下快閃實體店也吸引著受眾。相比于傳統門店,，快閃店本身自帶話題點,，創(chuàng)意性的快閃店還能吸引受眾，進一步變成短期內的“打卡”圣地,，達到擴散的大眾傳播效果,。

另一方面，鐘薛高的跨界聯名合作一次又一次刷新受眾的想象力,。例如與瀘州老窖聯名的“斷片”雪糕,，三只松鼠、飛亞達表,、榮威汽車,、奈雪的茶、小仙燉等品牌,，每一次合作聯名款產品都引起眾多消費者和媒體的關注熱議,。基于其它品牌的知名度,，鐘薛高獲得了持續(xù)增長的曝光度,。

一套營銷組合拳，鋪就了鐘薛高的網紅品牌之路,。

3)人和：90后年輕消費群體的偏好

66元的一根網紅冰淇淋,，誰會買單？答案是中國的新消費群體——90后年輕人,。根據百度指數數據顯示,，關注鐘薛高的人群中，52.72%是20-29歲的90后年輕人群體,，主要分布在北上廣深等一二線城市,。

6、喜茶  29歲身價40億,，公司估值160億！

在最新出爐的“2020深圳創(chuàng)富百人榜”上,，出現了一個身價高達40億的年輕小伙身影,，他就是聶云宸,，年僅29歲！短短1年的時間,，喜茶估值就暴漲八成,，其創(chuàng)始人聶云宸29歲身家40.92億元，而這這一切只用了短短四年時間,。

網友評論道：“我的同齡人,，正在拋棄我”。

2016年8月,，喜茶率先獲得IDG資本及天使投資人何伯權1億元的投資,；2018年4月25日獲得龍珠資本的4億元B輪融資；2019年,，喜茶獲得由騰訊,、紅杉資本領投的新一輪融資，估值達到90億元,。2020年3月,，喜茶再次獲得新一輪戰(zhàn)略投資，投資人為高瓴資本和Coatue(蔻圖資本)聯合領投,，喜茶估值超過160億,。

聶云宸的經歷有點兒像本杰明.富蘭克林。他出身貧窮,，一生只在學校度過兩年,，從12歲開始當了近十年印刷工人。�,？飘厴I(yè),，沒有任何行業(yè)經驗，說資質,，他也不能說是平平,，甚至還要矮人一截。但英雄不問出處,，只要功夫深,，低起點也可能有高成就。

喜茶,，新茶飲的開創(chuàng)者,，總部位于深圳。從2012年創(chuàng)立至今,，喜茶已在全球49個城市擁有超過500家門店,，估值超過160億。2012年喜茶起源于廣東省江門一條名叫江邊里的小巷，以一杯原創(chuàng)芝士茶開啟新茶飲時代 ,。喜茶原名皇茶ROYALTEA,，由于無法注冊商標，故在2015年全面升級為注冊品牌“喜茶HEYTEA”,。作為一個年輕化,、科技化和國際化的中國新茶飲連鎖品牌，喜茶集聚中國文化傳統與創(chuàng)意創(chuàng)新于一體,，專注于呈現來自世界各地的優(yōu)質茶香,，開啟了新式茶飲風潮。截至2020年11月,，喜茶已在中國內地,、中國香港以及新加坡超過55個城市擁有660多家門店。

互聯網趨勢下,，喜茶積極推動數字化建設,，利用信息化平臺觸達更多消費者，實現下單,、取茶和外賣一體化,，結合線下門店打造豐富的消費服務場景，開啟傳統茶飲行業(yè)的數字化時代,。2018年自主開發(fā)小程序喜茶GO以來,，積累了超過3000萬的線上會員，80%為90后,，線上訂單超過總訂單量的80％,。2019年4月18日，獲第八屆“中國食品健康七星獎”,。

如今,，“喜茶”儼然已經成為了大城市年輕人們所追捧一種“網紅”級茶飲，無論店鋪開到哪,，你總是能看到長龍一般的隊伍,。這群年輕人寧愿等上幾個小時，也要買到自己心儀的“喜茶”,！

附：劉東明老師簡介

胡潤食品榜執(zhí)行主席

全球大健康聯盟會長

清華北大電商總裁班授課導師

騰訊智慧營銷研究院專家

淘寶創(chuàng)想營銷盛典評委

胡潤中國食品百強榜執(zhí)行主席

中國市場學會直播委員會副會長

永和企業(yè)家俱樂部榮譽主席

CCTV《星光達人秀》顧問

網紅星球直播聯盟會長

草莓紅人學院&榮譽院長

KMCN聯盟聯席主席

為奔馳,、寶馬、招商銀行,、上投摩根,、工商銀行、建設銀行,、交通銀行,、農業(yè)銀行,、清華、北大,、中科院,、中歐商學院、上海交大,、復旦大學、浙江大學,、中國科技大學,、南京大學、中山大學,、廈門大學,、國家藥監(jiān)局、上海藥監(jiān)局,、東阿阿膠,、極草、湯臣倍健,、強生,、同仁堂、協和,、江中集團,、康恩貝、東阿阿膠,、茅臺,、酒仙網培訓授課。