標(biāo)簽: 麥當(dāng)勞金拱門

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全面調(diào)侃麥當(dāng)勞改名金拱門,，餐飲改名真的好嗎: 林岳 2017-11-5 21:56; 品牌餐廳更名原因多樣，效果幾家歡樂幾家愁作者:黃芳芳,，來源:南方都市報(bào) 餐飲企業(yè)改名命運(yùn)各不同,，近日,，麥當(dāng)勞中國改名“金拱門”引發(fā)熱議,，此次傳播是否經(jīng)過精心策劃,？此外，南都記者梳理發(fā)現(xiàn),，西貝莜面村,、麥香村、真功夫等餐飲品牌均經(jīng)歷過多次改名,，但有些改名后發(fā)展得越來越好，有的則是改完名不久就“夭折”了,。改名對(duì)餐飲企業(yè),、品牌會(huì)帶來哪些影響？為何更名,？餐飲企業(yè)改名應(yīng)該注意哪些問題,？南都記者采訪業(yè)內(nèi)多名專家，專家均認(rèn)為更名是雙刃劍,，有專家指出企業(yè)更名是為營銷升級(jí),。麥當(dāng)勞中國更名是為本土化？ 10月25日,，麥當(dāng)勞中國公開回應(yīng)確認(rèn),，自2017年10月12日起，麥當(dāng)勞中國總部的企業(yè)名稱變更為“金拱門（中國）有限公司”，解釋稱,，是麥當(dāng)勞與中信及凱雷成為戰(zhàn)略合作伙伴后,，因業(yè)務(wù)發(fā)展需要而更名，麥當(dāng)勞強(qiáng)調(diào)這一變更主要在證照層面,，日常的業(yè)務(wù)不會(huì)受到任何影響,。據(jù)南都記者此前報(bào)道，麥當(dāng)勞今年1月9日對(duì)外宣布,，將最高20 .8億美元（約161.4億港元）的總對(duì)價(jià)出售麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港的業(yè)務(wù)給中信股份,、中信資本控股、凱雷投資集團(tuán),，麥當(dāng)勞與該三方達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新的麥當(dāng)勞中國公司,，今年7月31日麥當(dāng)勞中國內(nèi)地和香港業(yè)務(wù)完成交割。南都記者看到,，麥當(dāng)勞中國有限公司在10月12日已完成更名,，但其在上海、北京,、廣東,、浙江、南京,、沈陽等地的麥當(dāng)勞食品有限公司依舊是用“麥當(dāng)勞”,，除了工商登記名更改外，目前麥當(dāng)勞中國官方微博認(rèn)證名依舊是麥當(dāng)勞中國,，但該賬號(hào)基本信息中的公司名已更改為金拱門（中國）有限公司,。對(duì)于麥當(dāng)勞中國公司改名，外界解讀多是有兩種,，一是法律層面,，業(yè)務(wù)交割完畢為避免混淆必須更名。此前,，因業(yè)務(wù)交易更名的卡夫（現(xiàn)更名為“億滋國際”）就是先例,，2012年，美國卡夫食品有限公司拆分業(yè)務(wù)板塊,，將全球零食業(yè)務(wù)和北美雜貨業(yè)務(wù)拆分成兩個(gè)獨(dú)立公司,，其中，北美雜貨業(yè)務(wù)繼續(xù)沿用卡夫的名字,，而面向全球市場的零食業(yè)務(wù)則被稱為“億滋國際”,。2013年7月1日起，中國地區(qū)正式啟用億滋中國的名字,，寓意為中國消費(fèi)者奉上億萬好滋味,。此外,，還有多數(shù)人認(rèn)為麥當(dāng)勞中國此舉是其中國本土化的重要舉措。日前,，麥當(dāng)勞中國公布了“愿景2022”加速發(fā)展計(jì)劃,，預(yù)計(jì)到2022年底，中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將從2500家增加至4500家,。屆時(shí),，約45%的麥當(dāng)勞餐廳將位于三四線城市。2016年起,，麥當(dāng)勞也在全國推進(jìn)未來2 .0餐廳體驗(yàn)升級(jí),。麥當(dāng)勞中國內(nèi)地和香港業(yè)務(wù)完成交割后，頻頻傳來與地產(chǎn)公司合作的消息,，8月15日,、9月22日、9月25日,，先后與恒大地產(chǎn)集團(tuán)有限公司,、碧桂園集團(tuán)、中海地產(chǎn)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,。 “金拱門效應(yīng)”僅集中在行業(yè)及媒體間麥當(dāng)勞中國一直強(qiáng)調(diào)此次更名主要在證照層面,，品牌名跟店名不變。南都記者觀察發(fā)現(xiàn),，麥當(dāng)勞中國更名消息一出便受熱議,，10月25日晚間更名聲明一出，“麥當(dāng)勞更名”“金拱門”等關(guān)鍵詞成為微博熱門搜索,，“金拱門”也在微信朋友圈刷屏,，當(dāng)晚稍晚些眾自媒體公眾號(hào)也報(bào)道并解讀了麥當(dāng)勞中國更名舉措。改名熱潮當(dāng)晚并沒有褪去,，第二天一早,，朋友圈便出現(xiàn)“金拱門”早餐打卡，曾有廣州市民發(fā)朋友圈稱那天早上自己朋友圈有8個(gè)人打卡“金拱門”,，當(dāng)天上午甚至一公眾人物蔣夢婕也在微博發(fā)了與“M”合影的四張圖,，并配文。與此同時(shí),，也有網(wǎng)友來了個(gè)包括星巴克、肯德基,、耐克等快消品牌中國化名稱大集合,。一些企業(yè)公眾號(hào)也蹭熱點(diǎn)寫推文。截至10月31日上午9點(diǎn),，10月25日晚間8點(diǎn)10分左右發(fā)布的改名聲明,，轉(zhuǎn)發(fā),、評(píng)論量均達(dá)到1萬，而點(diǎn)贊數(shù)是4萬,。10月26日,，麥當(dāng)勞再一次發(fā)布了關(guān)于改名“金拱門”的更深層次解釋，此微博轉(zhuǎn)發(fā)量是2214條,、評(píng)論1509條,，贊是4239個(gè)。而南都記者發(fā)現(xiàn),，該微博賬號(hào)此前發(fā)布的一些信息轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論及點(diǎn)贊多在百位數(shù)以內(nèi),。 “麥當(dāng)勞中國改名變成一個(gè)娛樂事件，全民調(diào)侃包括其他無辜品牌的躺槍,，我覺得是網(wǎng)絡(luò)社交時(shí)代的一種特征”,。餐飲業(yè)分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳針對(duì)麥當(dāng)勞中國更名引發(fā)的熱議如是說道,，“從此事本身而言,，我覺得是一個(gè)正常的行為，因?yàn)楦牡氖枪久�,，門店品牌并不會(huì)改,，所以整體對(duì)麥當(dāng)勞應(yīng)該影響不大”。中國食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為,，借助金拱門改名掀起的麥當(dāng)勞品牌傳播事件,，從產(chǎn)業(yè)角度看，起到一定的傳播效果,，“但這種效果更多是集中在行業(yè)間及媒體間,，在消費(fèi)者間的效果如何界定還有待進(jìn)一步評(píng)估”。針對(duì)麥當(dāng)勞如何評(píng)價(jià)此次更名事件的傳播效果,、更名傳播是否有人為的傳播策劃等問題,，南都記者進(jìn)一步采訪麥當(dāng)勞中國（金拱門中國），但其僅回應(yīng)此次改名不涉及餐廳名稱跟服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等,，其他的信息暫時(shí)沒有更多回應(yīng),。餐廳“愛改名”命運(yùn)各不同南都記者翻閱資料發(fā)現(xiàn)，餐飲行業(yè)改名的企業(yè)挺多,，近幾年在鄭州甚至出現(xiàn)餐飲業(yè)“更名潮”,，更名的餐飲企業(yè)中也不乏一些大品牌，個(gè)中改名原因,、改名效果也不盡相同,。提到食品界的改名，一定不能不提主打西北菜的西貝,，要知道西貝5年4次改名,，從2010年起,，西貝的招牌名稱頻繁更換，從最初的“西貝莜面村”到“西貝西北民間菜”,、“西貝西北菜”,，再到“西貝烹羊?qū)＜摇保詈笥只氐健拔髫愝娲濉�,。媒體報(bào)道,，主要是西貝董事長賈國龍幾經(jīng)修正西貝的品牌戰(zhàn)略定位。西貝頻繁更名被外界質(zhì)疑會(huì)削弱品牌的傳播力和辨識(shí)度,。昨日南都記者從西貝官網(wǎng)獲悉,，目前西貝莜面村門店數(shù)有84家，暫時(shí)未開放加盟,。另外,，“愛改名”似乎是西貝的一個(gè)標(biāo)簽，就在這個(gè)月12日,，西貝宣布暫停的快餐項(xiàng)目也是幾經(jīng)更名,，而原因同是品牌定位不明。據(jù)報(bào)道,，2015年5月,，該快餐項(xiàng)目立項(xiàng)，近兩年半時(shí)間的運(yùn)營時(shí)間里,，西貝快餐項(xiàng)目經(jīng)歷兩次更名,、3次換牌，由開始的西貝燕麥面改名為“麥香村”,，被外界詬病兩次取名都不盡如人意,。但同是經(jīng)歷多次更名的麥香村的命運(yùn)沒有西貝莜面村“好彩”，最后夭折,。事實(shí)上,，南都記者采訪獲悉，真功夫也有過因品牌定位改變而更名的經(jīng)歷,。資料顯示,，其前身是蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”,，2004年改名為“真功夫”定位蒸品菜,，沿用至今，現(xiàn)在真功夫門店數(shù)達(dá)600家以上,。而涉及法律層面,、商標(biāo)注冊(cè)等原因更名的有周黑鴨。有媒體報(bào)道,，港股上市企業(yè)周黑鴨公司起初也并非就叫周黑鴨,，2002年，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕開設(shè)了首家鴨子鹵味店,，起名“富裕怪味鴨店”,，2004年開設(shè)的第二間店名則叫“周記黑鴨經(jīng)營部”，2005年,，周黑鴨商標(biāo)注冊(cè)成功,，隨后武漢周黑鴨控股公司成立，現(xiàn)在周黑鴨采用的企業(yè)名是周黑鴨國際控股有限公司,。觀點(diǎn) 改名是把雙刃劍朱丹蓬跟林岳均認(rèn)為,，餐飲企業(yè)改名是一把雙刃劍，其中林岳說,，“改好了一飛沖天,，如以前的‘雙種子’改成‘真功夫’，改得不好則影響口碑及品牌營銷,，這種例子不勝枚舉”,。朱丹蓬稱，有時(shí)企業(yè)或品牌改名是把以前品牌打下的基礎(chǔ)毀掉,，他認(rèn)為改名成功與否主要看媒體傳播力度跟企業(yè)資源匹配程度,。林岳補(bǔ)充道，餐飲企業(yè)改名其實(shí)也是一種營銷的升級(jí),，“但名字一定要容易記住,，朗朗上口，不要有生僻字,。以西貝莜面的改名為例子,，其有做得好的地方，也有做得不好的地方,，比如其一直堅(jiān)持西貝二字,，就很好，簡單易懂且和‘西北’諧音,，但后面的字眼改了很多次,，都覺得不盡如人意，像莜面,，很多人都不知道‘莜’怎么讀,，這算是一個(gè)遺憾”。; 1714 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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