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每個藥食同源產(chǎn)品如何打造一個十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè)？: 石章強 2024-1-20 10:06; 源遠流長的藥食同源理念正帶動 14 萬億的食藥妝康大產(chǎn)業(yè)井噴,，已成為各地推動地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和消費升級的重要抓手和超級引擎,。但如何市場化、品類化和行業(yè)化則是關(guān)鍵,，只有系統(tǒng)性打造“一牌兩基三號四品”的品牌頂層設(shè)計和“五超六方七化八產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)底層運營,，每個藥食同源產(chǎn)品就能打造一個十億級企業(yè)百億級產(chǎn)業(yè)。每個藥食同源產(chǎn)品如何打造一個十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè),？文/錦坤品牌營銷專家團近年來隨著全民保健意識的覺醒和加強,，人們重新重視起“藥食同源”的養(yǎng)生理念與系列藥食同源產(chǎn)品的選擇和使用。一些傳統(tǒng)材料開始煥發(fā)新一輪生機,，一些新興材料也紛紛進入人們視野,。人參，是藥食同源產(chǎn)品中發(fā)展較早的一個,， 2021 年,，吉林省人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破 600 億元。從人參種植聯(lián)盟,，到人參加工龍頭企業(yè),，到“互聯(lián)網(wǎng) + 人參”，再到人參文旅的有機結(jié)合,。目前其已完成了較為成功的產(chǎn)業(yè)整合,。三七，云南文山州特產(chǎn)植株,，其制成了云南白藥,、片仔癀等重要中成藥，“文山三七”也正在成為全國中藥材市場第一大品牌,，也為云南文山打響了城市名片,，如今年文山三七產(chǎn)值 260 億元。枸杞,，如今已不是中老年人的專屬,，以“啤酒加枸杞”為代表，其正在成為 Z 世代人群“朋克養(yǎng)生”的不二選擇。 2023 年 , 中國枸杞總消費量將達到 137.8 萬噸,，預(yù)計枸杞市場規(guī)模達 653 億元,。桑葚，在 2022 年憑借著“桑葚養(yǎng)生茶”異軍突起,，以 76.16% 的增速成為藥食同源線上市場增速最快的原料,，如今產(chǎn)值桑葚也已超 300 億元。 …… 然而,，在我國 110 種藥食同源產(chǎn)品中,，仍有大量優(yōu)秀的材料在市場化進程中默默無聞、名聲不顯,，如：馬齒莧,、白果、高良姜…… 其珍貴的藥食價值無法得到發(fā)揮,，更無法為地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展助力,。面對現(xiàn)狀，我們要問：能否讓每個藥食同源產(chǎn)品都打造出一個十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè)呢,？千年藥食同源,，如今處境幾何？我國藥食同源產(chǎn)品多達 110 種,，藥食同源種植應(yīng)用歷史長達五千余年,，然而市場化程度高且耳熟能詳?shù)牟牧锨缚蓴?shù)，大多材料的市場化產(chǎn)業(yè)化程度較低且不被人熟知,。總體來講藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于初級階段,，仍未有誕生千億產(chǎn)業(yè),。 1 、千年藥食同源的迷思：為何仍未誕生千億產(chǎn)業(yè),？我國藥食同源思想源遠流長五千余年,，其中眾多材料的栽種歷史亦是十分久遠。我們耳熟能詳?shù)撵`芝,、大棗,、桑葚、人參,、枸杞,、玫瑰等，已有四千年以上的栽種歷史,。而阿膠,、蜂蜜、黑芝麻,、葛根,、金銀花,、茯苓、山楂等,，也有兩千年以上的栽種歷史,。然而，擁有厚重文化底蘊的藥食同源思想及應(yīng)用,，為何至今仍沒有誕生出千億產(chǎn)業(yè),？錦坤品牌專家團隊認為，關(guān)鍵在于市場驅(qū)動力的不足,。過往的藥食同源概念及其背后的中醫(yī)養(yǎng)生理念,，多面向中老年群體，并未被中青年甚至青少年群體廣泛接受和應(yīng)用,，這就意味著藥食同源產(chǎn)業(yè)并未把握住市場上最具消費活力和需求創(chuàng)造力的消費主力軍,，導(dǎo)致市場規(guī)模局限、產(chǎn)品創(chuàng)新不足,，商業(yè)模式固化等問題,，也直接限制了整體產(chǎn)業(yè)的提檔升級和多產(chǎn)帶動效用。事實上近兩年來,，隨著全年齡段人群的保健意識和國潮意識覺醒,，加之新興市場的驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)整合的紅利以及政府方的重視,，我國 110 種藥食同源產(chǎn)品龐大的經(jīng)濟價值和產(chǎn)業(yè)價值將逐漸釋放,。放眼未來，整體市場及產(chǎn)業(yè)價值潛力無窮,，任何一種藥食同源產(chǎn)品都有可能發(fā)展為十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè),！ 2、蟄伏千年的藥食同源,，此刻正處騰飛之際低調(diào)了千年的藥食同源產(chǎn)業(yè),，如今隨著全民保健意識和國潮意識的崛起，正面臨著政策,、市場,、品牌、技術(shù)等多重全面利好,，當下正處藥食同源產(chǎn)業(yè)騰飛之際,。 1 ）國家戰(zhàn)略及政策的長期利好在國家戰(zhàn)略方面， 2016 年,，中共中央,、國務(wù)院印發(fā)實施《“健康中國 2030 ”規(guī)劃綱要》，明確提出：“ 健康產(chǎn)業(yè)將成為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè) ”，“ 堅持預(yù)防為主,，倡導(dǎo)健康文明生活方式 ”,，“ 堅持中西醫(yī)并重，傳承發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)" ,。在國家政策出臺方面,， 2015 年國家頒布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》（征求意見稿），再次增加14種原材料 ,。 2017 年,，國務(wù)院頒布《國民營養(yǎng)計劃（ 2017-2030 年）》，指出發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè),，著力發(fā)展保健食品,、營養(yǎng)強化食品、雙蛋白食物等新興營養(yǎng)健康食品,，大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù),。 2019 年，國務(wù)院頒布《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》,，指出堅持預(yù)防為主,，把預(yù)防擺在更加突出的位置。 2020 年年初,，國家衛(wèi)健委和國家藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布公告,，將當歸、山柰,、西紅花,、草果、姜黃,、蓽茇等6種物品納入《食藥物質(zhì)目錄》,，并且對黨參等9種物質(zhì)開啟食藥物質(zhì)管理試點工作。目前,，“藥食同源”物質(zhì)名單上總數(shù)已達 110 種。國家戰(zhàn)略和政策的支持,，將不斷為藥食同源產(chǎn)業(yè)注入更多可能性,，其產(chǎn)業(yè)前景長期向好。 2 ）藥食同源市場的巨大發(fā)展機遇藥食同源產(chǎn)品市場主要迎合人們保健養(yǎng)生需求的深化,，市場整體處于初期階段,，近年來增速明顯，市場潛力巨大,。 2021 年包含藥食同源產(chǎn)品在內(nèi)的保健食品市場規(guī)模為2167.65億元,，同比增長7.39% 。 2021.9-2022.8 淘寶天貓藥食同源市場銷售額近234億元，市場規(guī)模同比增長22.3% ,。 2023 年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計可達14萬億元 ,。目前市場集中度低，入市門檻低,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚有廣闊增長空間 ,，是初創(chuàng)企業(yè)進入市場，共同做大蛋糕的最佳時期,。 3 ）孕育具有中國特色的藥食同源產(chǎn)業(yè)與品牌孕育具有中國特色的藥食同源品牌,，既是受眾群體的內(nèi)在需求，也是市場競爭的外在需要,。藥食同源具有相當廣泛的群眾認知基礎(chǔ),。隨著近些年國潮文化的興起，我國本土文化逐漸占據(jù)文化主導(dǎo)地位,，群眾對于源自于中醫(yī)的藥食同源產(chǎn)品也有著內(nèi)在的本土文化的精神追求,。同時現(xiàn)處成長階段的藥食同源產(chǎn)業(yè)，乃至中國大健康產(chǎn)業(yè),，在走遍全國邁向全球時,，都需要從本土文化中汲取營養(yǎng)，生根發(fā)芽,，孕育出具有中國本土文化特色的產(chǎn)業(yè)品牌,，牢牢立足于世界，實現(xiàn)長遠可持續(xù)發(fā)展,。 4 ）技術(shù)驅(qū)動加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展在《健康中國 2030 》戰(zhàn)略“ 加強專利藥,、中藥新藥、新型制劑,、高端醫(yī)療器械等創(chuàng)新能力建設(shè) ”的倡導(dǎo)下,，越來越多的中醫(yī)藥機構(gòu)加入到藥食同源產(chǎn)業(yè)當中，產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力不斷增強,。 2021 年,，成都本源中醫(yī)藥研究院與國藥健康產(chǎn)業(yè)(云南)集團有限公司、國藥健康產(chǎn)業(yè)研究院有限公司簽約,，在中醫(yī)藥及藥食同源研發(fā)等方面達成重要合作 ,。 2022 年，廣州中醫(yī)藥大學(xué)同佛山市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會,、廣東省保健協(xié)會共同成立藥食同源產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化分會,。 2022 年，黑龍江省生物醫(yī)藥高新技術(shù)企業(yè)“仁和堂”與哈爾濱工業(yè)大學(xué),、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家大學(xué)合作推出“ 藍靛果功能保健品 ”,。有了國家戰(zhàn)略與政策的雙重支持,，以及需求端廣袤的市場空間與優(yōu)秀的成長性，發(fā)展藥食同源品牌及產(chǎn)業(yè)成為當下及未來食品行業(yè)的大勢所趨,。而產(chǎn)業(yè)鏈上游技術(shù)的發(fā)展與成熟,，決定了品牌商相對較低的入市門檻，為市場提供了更多的可能性,，加速了藥食同源大產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展,。 3 、打造樣板模式：規(guī)模的品牌化產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵點在 110 種藥食同源產(chǎn)品中,，目前市場上有市場化產(chǎn)業(yè)化做的好的,，如人參、枸杞,、桑葚,、茯苓、大棗,、荷葉,；也有做的不盡如人意的，如葛根,、當歸,、黃芪、芡實,、山奈,、青果。關(guān)鍵是能否在藥食同源產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的背景下,，梳理總結(jié)出一套標準化,、可復(fù)制的樣板模式，加速釋放產(chǎn)業(yè)潛力,，使中國各藥食同源產(chǎn)地都能依托當?shù)靥厣牧�,，將每個藥食同源產(chǎn)品都打造出一個十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè)！藥食同源如何品牌化產(chǎn)業(yè)化品類化 ,？藥食同源品牌化產(chǎn)業(yè)化相對出色的產(chǎn)品,，如人參、枸杞,、茯苓,，它們的成功密碼是什么？作為輔導(dǎo)和服務(wù)了100多家城市品牌,、200多個上市公司、300多個第一品牌和400多個專精特新企業(yè)的產(chǎn)城園企業(yè)品牌服務(wù)商頭牌,，錦坤品牌營銷專家團認為,，藥食同源產(chǎn)品的品牌化產(chǎn)業(yè)化成功在于：政府化重視,、產(chǎn)業(yè)化推動、市場化運作和資本化助力,。 1 ,、政府化重視 ——政府的規(guī)劃與扶持具有提綱挈領(lǐng)作用藥食同源產(chǎn)品在品牌化、產(chǎn)業(yè)化進程中,，產(chǎn)地政府的政策支持與產(chǎn)業(yè)扶持必不可少,，政府在其中起著提綱挈領(lǐng)的作用。 2022 年以人參為成分的產(chǎn)品在藥食同源市場中銷售額占比 20.75% ,，位列第一,。其市場化的成功與作為其產(chǎn)地政府，吉林省政府的重視和引導(dǎo)是分不開的,。 * 數(shù)據(jù)取自魔鏡市場報告 2019 年 1 月,，吉林省政府出臺《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于推進人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，推進人參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。 2021 年 12 月,，出臺《吉林省長白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，強化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局,。 2022 年 5 月,，出臺《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，進一步強化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局,。 2022 年 5 月,，出臺《人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展措施》，加強上游種植標準化,、多樣化,、品質(zhì)化。多年來政府持續(xù)地投入人力,、物力,、財力，通過供給側(cè)改革,，形成集種植,、加工、科研,、商貿(mào),、文旅“五位一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，正努力將人參產(chǎn)業(yè) 打造成吉林省千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。這是人參產(chǎn)業(yè)藥食同源市場化階段性成功的一大基石,。 2 、產(chǎn)業(yè)化推動 ——全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，打造地區(qū)產(chǎn)業(yè)高低,，形成強勢產(chǎn)業(yè)競爭力只有將藥食同源產(chǎn)品融入到產(chǎn)業(yè)集群中,，進行整體的產(chǎn)業(yè)化推動，才能最大化發(fā)揮體系競爭優(yōu)勢,，滿足愈加多樣細分的市場需求,，在市場中站穩(wěn)腳跟；亦能充分挖掘地方經(jīng)濟增長新動能,，改善民生促就業(yè),。 2016 年，吉林省組建長白山人參種植聯(lián)盟 ,，搭建標準化種植基地,，服務(wù)小農(nóng)戶規(guī)范使用農(nóng)藥，科學(xué)種植 ,。產(chǎn)品加工方面,，靖宇縣長白山人參精深加工區(qū) 通過引進一批“國字號”高精尖醫(yī)藥健康精深加工企業(yè)，加大科技研發(fā)力度 ,，做大長白山人參精深加工業(yè) ,。位于通化市的人參加工龍頭企業(yè)，吉林省集安益盛藥業(yè)公司所開發(fā)的人參產(chǎn)品涉及藥品,、美妝等多行業(yè),，擁有沖劑、飲料,、膠囊等多種形態(tài),。渠道方面，省政府實施“互聯(lián)網(wǎng)+人參”行動,，依托當?shù)? 市場主體,，組建“互聯(lián)網(wǎng)+”聯(lián)合行動體，形成分布式的“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)基地,。發(fā)展電子商務(wù),，鼓勵引導(dǎo)各類生產(chǎn)加工主體利用互聯(lián)網(wǎng)銷售產(chǎn)品，支持發(fā)展網(wǎng)店,、微商等新業(yè)態(tài),。文旅方面，長白山人參正和長白山旅游業(yè)有機結(jié)合,，共同打造長白山的人參名片,。在柳河縣野山參風(fēng)景旅游區(qū) ，當?shù)仄髽I(yè)以人參為特色開發(fā)旅游景點,。企業(yè) 依靠文旅融合實現(xiàn)發(fā)展,，游客可以體驗人參文化，帶動相關(guān)產(chǎn)品消費,。從上游標準化種植,，中游精深加工的龍頭企業(yè),，到下游“互聯(lián)網(wǎng) + 人參”，再到與文旅產(chǎn)業(yè)融合,。如今已形成技術(shù)、需求雙輪驅(qū)動的,，具備一定產(chǎn)業(yè)競爭力的人參產(chǎn)業(yè)集群,，吉林省人參的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已頗具成效。 3 ,、市場化運作 ——良好的市場化運作才能反哺產(chǎn)業(yè)發(fā)展早康枸杞,，國內(nèi)最大的枸杞產(chǎn)品供應(yīng)商之一，其枸杞基地位于“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣 ,。作為一家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司 ,，其抓住了枸杞市場化的機會，如今日成交量突破50w+單 ,，月銷售額突破2000w ,。它做對了什么？產(chǎn)品方面,，其結(jié)合消費者需求,，將枸杞與消費者偏好的多種原料（如石榴、藍莓,、人參）相結(jié)合,，開發(fā)出原漿、干果,、凍干,、禮盒等多形態(tài)產(chǎn)品，產(chǎn)品亦涉及蜂蜜,、紅糖,、酵素等多品類，最大化程度迎合了消費者需求與偏好,。渠道層面,，其采用私域運營策略，打造線上商城與配套的積分體系,、會員體系,，不斷優(yōu)化消費者的轉(zhuǎn)化模型。營銷層面,，其積極擁抱抖音,、視頻號等新型渠道，并與企業(yè)微信,、線上商城相打通,，實現(xiàn)了消費者端的“所見即所得”,，構(gòu)建了完整的消費者線上運營通路。面對這個藥食同源新興市場,，早康枸杞基于對年輕消費群體的需求洞察,，在產(chǎn)品、渠道,、營銷層面最大化的接近迎合消費者,，通過自身市場化運作能力，最終取得了可喜的市場成績與行業(yè)地位,。 4 ,、資本化助力 ——產(chǎn)業(yè)運作的潤滑劑，戰(zhàn)場殺敵的彈藥茯苓是目前市場化產(chǎn)業(yè)化做的較好的藥食同源產(chǎn)品,。 2021.9-2022.8 ,，茯苓產(chǎn)品在線上藥食同源市場的銷售額達 9.01 億元，增長率為 45.75% ,。茯苓的成功離不開其產(chǎn)地的金融服務(wù)支持,。湖南懷化，是我國茯苓的主要產(chǎn)地,，懷化農(nóng)行積極發(fā)揮金融地方軍作用,，與懷化市中藥材協(xié)會簽署金融戰(zhàn)略合作協(xié)議，為當?shù)剀蜍弋a(chǎn)業(yè)種植戶與經(jīng)銷商提供短期融資服務(wù) ：先后對靖州“茯苓小鎮(zhèn)”項目授信1.66億元,，向茯苓龍頭企業(yè)湖南補天藥業(yè)授信3000萬元 ,，對國苓、智美,、康源等茯苓初加工企業(yè)授信2000萬元,；同時，量身定制了惠農(nóng)貸款線上產(chǎn)品,，累計投放貸款6900多萬元,，并通過與農(nóng)信擔(dān)合作，為茯苓種植戶給予金融支持,。懷化的地方金融排頭兵,，通過金融創(chuàng)新，不斷將當?shù)厮幨惩促Y源與資金資源轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的經(jīng)營態(tài)勢,。如果能和全國相關(guān)的企業(yè)品牌商合作強化產(chǎn)業(yè)強勢,，如果再能和全國相關(guān)的品牌服務(wù)商合作提升品牌優(yōu)勢，相信則會既快又好推動和助力當?shù)厮幨惩串a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量大發(fā)展,。為什么許多藥食同源的材料與產(chǎn)品仍默默無聞,？中國地大物博，物產(chǎn)豐富，110 種藥食同源原料遍布中國各地 ,。然而,，這些地方原料特產(chǎn) ，大部分都窩在當?shù)刈卟怀鰜恚? 或只以簡單的原材料形態(tài)出入人們的視野,，為當?shù)貛斫?jīng)濟和社會效益十分有限 ,。問題在哪？作為輔導(dǎo)和服務(wù)了100多家城市品牌,、200多個上市公司,、300多個第一品牌和400多個專精特新企業(yè)的產(chǎn)城園企業(yè)品牌服務(wù)商頭牌，錦坤品牌創(chuàng)始人石章強認為,，全國各地藥食同源原料，無法成功走出去的原因,，在于以下 “四缺”：缺少政府支持引領(lǐng),，產(chǎn)業(yè)化缺失，缺少智囊團隊輔助和缺少資本助力,。江西樟樹中藥圈,，近 800 個品種的中藥材種植基地，是梔子,、杜仲,、車前草等多種藥食同源產(chǎn)品的共同產(chǎn)地。近年來在國家推進中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中穩(wěn)中向好,，效益水平不斷提升,。但仍舊存在許多“疑難雜癥”：企業(yè)增長緩慢、產(chǎn)品附加值低,、市場化程度低等,。面對綜合性疑難雜癥，需要抽絲剝繭,，抓“牛鼻子”,。 1 、缺少政府化重視與引導(dǎo),，難以形成產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng) 面對藥食同源產(chǎn)業(yè)甚至中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè),，當?shù)卣晕礃淞⑵鹚幨惩串a(chǎn)業(yè)大發(fā)展的正確觀念，未認識到相關(guān)產(chǎn)業(yè)對多個產(chǎn)業(yè)的打通帶動性,，以及其能夠帶來的巨大經(jīng)濟價值和社會價值,。當?shù)卣畱?yīng)正確認識發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)的價值所在，著力政策引領(lǐng)與配套跟進,，重點進行全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃的制定與產(chǎn)業(yè)科研力量的建設(shè),。 2 、產(chǎn)業(yè)化不徹底，未形成標準化,、規(guī)�,；⒏咝Щ漠a(chǎn)業(yè)運作模式樟樹中藥圈雖已形成全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式,，但無論是種植環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié),，規(guī)模化程度均較低,，且企業(yè)創(chuàng)新動力不足 ,，藥食同源產(chǎn)品的附加值及企業(yè)利潤較低，龍頭企業(yè)的帶動效果不佳,。要想實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,，單靠當?shù)卣囊龑?dǎo)是不夠的，當?shù)禺a(chǎn)業(yè)還應(yīng)與專業(yè)的產(chǎn)業(yè)推進機構(gòu) 進行合作 ,，進行整體的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展頂層設(shè)計規(guī)劃,，助力當?shù)厮幨惩? 產(chǎn)業(yè)進行上游規(guī)模化種植和中游標準化生產(chǎn) ，提升品牌經(jīng)營能力,、技術(shù)創(chuàng)新能力和吸納科技成果的能力,，讓更多的研究成果能夠?qū)崿F(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移和成果轉(zhuǎn)化而最終能夠規(guī)模化生產(chǎn),。 3 ,、缺少智囊團的輔助，無法進行系統(tǒng)化設(shè)計樟樹中藥圈中尚沒有專業(yè) 的商業(yè)運作機構(gòu),。許多企業(yè)表示,，有時對市場供需情況判斷不準確，無法把握市場風(fēng)向,，即使是在獲知新產(chǎn)品信息后也不敢冒險投入,，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營受到影響。在藥食同源食材進行市場化的過程中,，尤其是在藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期,，如果沒有智囊團助力，幫助藥食同源產(chǎn)品從品牌頂層設(shè)計到產(chǎn)業(yè)底層運營的各階段,、各環(huán)節(jié)進行輔助的話,，藥食同源產(chǎn)品也很難走出去，進行成功的市場化復(fù)制,。 4 ,、缺少資本化助力，警惕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惡性循環(huán) 由于產(chǎn)業(yè)效益不佳,，銀行和保險公司對接產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)的意愿不強,。同時，藥食同源產(chǎn)業(yè)專業(yè)性強，金融機構(gòu)創(chuàng)新門檻高,，未能提供適配當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的金融產(chǎn)品,。而資本化的缺失，將導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)競爭力進一步下滑,。這需要政府牽頭做優(yōu)政策服務(wù),。積極推進藥食同源產(chǎn)業(yè)基金設(shè)立，形成政府產(chǎn)業(yè)基金與商業(yè)性基金錯位發(fā)展以及互為補充的格局,，滿足當?shù)厮幨惩? 產(chǎn)業(yè)重大投資項目的資金需求,。那么，那些仍在默默無聞的藥食同源產(chǎn)品 ,，能否少走彎路,？能否進行成功的品牌化和產(chǎn)業(yè)化？能否走出當?shù)刈呦蛉珖踔寥澜绮⒊蔀榈胤? 鄉(xiāng)村振興的主要抓手和經(jīng)濟發(fā)展領(lǐng)頭羊,？錦坤品牌營銷專家團用多年的理論研究和成功實踐經(jīng)驗告訴大家：導(dǎo)致藥食同源產(chǎn)品走不出當?shù)氐倪@ 四個問題都有解決方法,，關(guān)鍵是要做好清晰化的品牌頂層設(shè)計和落地化的產(chǎn)業(yè)底層運營。每個地區(qū)的藥食同源產(chǎn)品 ,，都能成功走出當?shù)兀? 人參,、枸杞,、茯苓、阿膠一樣走向全國乃至全球,，形成“百億”規(guī)模的藥食同源產(chǎn)業(yè),，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出突出貢獻。如何讓每個藥食同源產(chǎn)品都能打造出十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè),？作為輔導(dǎo)和服務(wù)了100多家城市品牌,、200多個上市公司、300多個第一品牌和400多個專精特新企業(yè)的產(chǎn)城園企業(yè)品牌服務(wù)商頭牌,，錦坤多年來輔導(dǎo)和服務(wù)了近百家地方特色產(chǎn)品的全國連鎖模式,，已成為地方特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)打造的樣板模式。一開始,，錦坤品牌營銷專家團就會從戰(zhàn)略層面進行藥食同源產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的構(gòu)建,，引導(dǎo)當?shù)卣兔癖姌淞⒄_的藥食同源發(fā)展觀念。在藥食同源的品牌頂層設(shè)計層面,，錦坤品牌創(chuàng)始人石章強原創(chuàng)提出明確“一牌”（超級品牌）,，立足于“兩基”（產(chǎn)業(yè)基因，文化基因）,，進而形成“三號”（口號,，符號，沖鋒號）。在藥食同源的產(chǎn)業(yè)底層運營層面,，則是以“四品”（產(chǎn)業(yè)品牌,，城市品牌，園區(qū)品牌,，企業(yè)品牌）聯(lián)動,，實現(xiàn)“五超”（超級項目、超級空間,、超級平臺,、超級服務(wù)、超級 IP ）系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)落地和提檔升級,，以“政智商資產(chǎn)媒”六方打造藥食同源企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)性工程 ,，以藥食同源的“七化”（品牌化、市場化,、連鎖化,、產(chǎn)業(yè)化、標準化,、資本化和城市化）為實現(xiàn)路徑,，打破家庭式作坊式的種植加工以及原材料夫妻老婆店式售賣式的經(jīng)營運營，打造并打通“文化,、旅游,、醫(yī)療、制藥,、日化,、農(nóng)業(yè)、餐飲,、食品”八位一體的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動,，打造產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)高地。最終形成圍繞一個核心品牌的強勢產(chǎn)業(yè),、城市名片,、園區(qū)高地、企業(yè)品牌相輔相成,、共同繁榮的發(fā)展局面,。 1 、 “一牌,、兩基,、三號、四品”的藥食同源品牌頂層設(shè)計云南白藥牙膏,、云南白藥創(chuàng)可貼,、云南白藥噴霧等系列產(chǎn)品在我們的生活中也時�,？梢姟Ｔ颇习姿幖瘓F如今已突破千億市值,，是我國醫(yī)藥,、日化行業(yè)的超級品牌。那么它是如何進行品牌頂層設(shè)計的,？ 2 ,、明確“一牌”，立足“兩基”——超級品牌是市場化成功的核心載體 “云南白藥”這一超級品牌的提煉,，靠的是云南省堅實的三七產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與傳承百年的白藥文化基因的有機結(jié)合：產(chǎn)業(yè)基因方面,，三七是云南白藥的主原料。 2021 年,，云南省文山州以三七為主的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值260億元 ,。近十年來，州政府致力于做大做強三七產(chǎn)業(yè),，打造了三七種植基地,、加工、市場,、科研四大產(chǎn)業(yè)平臺,，并通過一系列政策支持，構(gòu)建了完整的三七產(chǎn)業(yè)鏈體系,。文山州的三七產(chǎn)業(yè),，為云南白藥這一超級品牌提供了堅實的硬件基礎(chǔ)。文化基因方面,，云南省的白藥文化起源于百余年前的清朝光緒年間，百余年間“白藥”經(jīng)歷了戰(zhàn)爭洗禮并被國家所重視,；在如今的和平年代,，”白藥“也成為云南省的亮眼名片，被評為中國國家地理標志產(chǎn)品,，白藥配方更是被當做國家機密來保護,。云南省百年白藥文化擁有著厚重的國家與歷史背書。 3 ,、形成“三號”,，聯(lián)動“四品”——打造戰(zhàn)略性動作與傳播內(nèi)容，打響產(chǎn)城園企品牌在品牌呈現(xiàn)方面,，需基于超級品牌的“兩基”,，提出“三號”，即品牌價值口號,、品牌觸點符號,、落地行動沖鋒號,。通過“三號”這個品牌呈現(xiàn)最重要的載體，最終打響“四品”,，即產(chǎn)業(yè)品牌,、城市品牌、園區(qū)品牌,、企業(yè)品牌,。云南白藥在品牌價值口號上，首先根據(jù)自身“白藥”產(chǎn)業(yè)與文化基因,，以“生命,、健康”為核心，確定了自己的品牌價值口號：“守護生命與健康”,；在品牌觸點符號上,，始終以云南白藥圖形 + 文字 Logo 展示在其各類產(chǎn)品包裝上，在消費者心智中形成了統(tǒng)一而堅固的品牌認知,；在落地行動沖鋒號上,，云南白藥集團在旗下眾多中成藥產(chǎn)品系列中，選擇以云南白藥系列產(chǎn)品為主打業(yè)務(wù)載體,，先后開發(fā)出云南白藥散劑,、云南白藥創(chuàng)可貼、氣血康口服液等產(chǎn)品,。云南白藥通過自身的超級品牌與“三號”這個品牌呈現(xiàn)載體,，并深耕產(chǎn)業(yè)底層運營，最終打響了文山三七產(chǎn)業(yè)品牌,、云南文山城市品牌,、文山七花園區(qū)品牌、以及云南白藥企業(yè)品牌,。 4 ,、“五超”的系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)落地與提檔升級云南三七、長白山人參,、新疆紅棗……這些藥食同源產(chǎn)品品牌不僅具有高知名度,，其產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值也均突破百億大關(guān)，那么在有清晰的品牌頂層設(shè)計的基礎(chǔ)上,，如何做好產(chǎn)業(yè)底層運營,，以夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級呢,？正如錦坤品牌創(chuàng)始人石章強所說,，藥食同源的產(chǎn)業(yè)底層運營關(guān)鍵在于需要以藥食同源品牌頂層設(shè)計為指導(dǎo)，通過“超級項目,、超級空間,、超級平臺,、超級服務(wù)、超級 IP ”的系列產(chǎn)業(yè)落地為切入點,，把握產(chǎn)業(yè)底層運營的實施路徑,。 “ 云三七 ” 作為文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位，為了能夠傳承和發(fā)展三七文化 ,，助推三七產(chǎn)業(yè) ,，云三七打造了首座三七博物館，全方位科普宣傳三七文化,。目前,，這座超級空間已逐漸成為面向世界營銷中醫(yī)藥文化的“三七產(chǎn)業(yè)高地” 的重要組成部分。萬良長白山人參市場,，全國乃至亞洲最大的人參交易超級平臺,。年交易額近200億元，占全國人參交易量的80%,，其輻射效應(yīng)已經(jīng)遍及全行業(yè),，是人參市場行情的“晴雨表”。 2019 年,，中國經(jīng)濟信息社與新疆阿拉爾市人民政府共同發(fā)布了我國第一只紅棗現(xiàn)貨價格指數(shù)——新華(阿拉爾)紅棗價格指數(shù) ,，這一超級服務(wù)為當?shù)仄髽I(yè)提供了有效的市場價格及供需關(guān)系變動的參考，助力了當?shù)仄髽I(yè)的營商行為 ,。 5 ,、“六方”合力——打造藥食同源產(chǎn)業(yè)化的系統(tǒng)性工程地方藥食同源產(chǎn)品要走向全國，首先需要政府牽頭,，進行政策扶持與初期基礎(chǔ)投入,；借助智囊團隊，聯(lián)合“政,、智,、商、資,、產(chǎn)、媒”六方,，共同規(guī)劃和執(zhí)行藥食同源產(chǎn)品的品牌頂層設(shè)計和底層運營,。 1 ）政府方：政策設(shè)計，宏觀調(diào)控藥食同源產(chǎn)品走出當?shù)�,，走產(chǎn)業(yè)化道路的基礎(chǔ),，是政府宏觀指導(dǎo)和政策設(shè)計。只有政府做好宏觀調(diào)控和引導(dǎo),，針對藥食同源產(chǎn)業(yè)制定特定政策,，采取一定措施推動合作,，才能在起步時有效推動當?shù)厮幨惩串a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提到紅棗,，自然會想到新疆大棗,。在新疆政府的高度重視下，其與山東省援建團隊共同建設(shè)麥蓋提紅棗交易加工產(chǎn)業(yè)園,，打造一,、二、三產(chǎn)融合的紅棗產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn),，累計投入資金 1 億余元,，解決了當?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)鏈短、精深加工不足等問題,，實現(xiàn)了整鄉(xiāng)推進鄉(xiāng)村振興,。目前，紅棗產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)項目已助力改良嫁接棗園 1 萬畝,，建設(shè)產(chǎn)業(yè)示范園 3000 畝,，培育紅棗特色優(yōu)質(zhì)品種，構(gòu)建更加完善的紅棗市場體系,，帶動當?shù)鼐蜆I(yè) 1000 人,。 2 ）智囊團隊方：產(chǎn)品品牌營銷的智囊支持政府有了發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)的決心之后，在具體的規(guī)劃執(zhí)行方面,，需要引入具有整體規(guī)劃能力,、執(zhí)行能力、資源整合能力的,，對地方特色產(chǎn)業(yè)運營有豐富經(jīng)驗的智囊團隊合作,。借助類似錦坤這樣的全國知名的頭部的產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商的智囊團的專業(yè)力量和資源價值，為藥食同源品牌進行品牌頂層設(shè)計,、樣板市場打造和全國復(fù)制督導(dǎo),，包括咨詢方案策劃、樣板市場督導(dǎo),、全國加盟拓展和融資嫁接投資等,。頭部專業(yè)智庫的優(yōu)勢在于，同時站在政府,、市場,、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)戶的角度上客觀做全盤考慮,，賦予鄉(xiāng)村振興的市場化考量,，準確挖掘地方特色產(chǎn)業(yè)的價值，估算鄉(xiāng)村振興背后的市場價值,，蘊藏的消費潛力,，為地方政府在鄉(xiāng)村振興的路上打開新視野,，愿意擁抱市場，帶動當?shù)剞r(nóng)戶走向致富之路,。 3）商業(yè)運作機構(gòu)方：產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器 ,。與擁有豐富的藥食同源領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗的商業(yè)運作機構(gòu)合作，為藥食同源市場化落地奠定基礎(chǔ),；打造藥食同源品牌,、助推藥食同源品牌IP化。 4 ）資本方：產(chǎn)業(yè)競爭的資金保障引入專業(yè)的資本運作機構(gòu),，能夠更好的幫助農(nóng)戶的種植與保收,，提高上游穩(wěn)定性；同時更快的幫助下游藥食同源品牌推廣,，增加藥食同源品牌在市場上占有率,，為藥食同源品牌后續(xù)融資、上市奠定基礎(chǔ),。新疆麥蓋提縣政府為保障當?shù)貤椶r(nóng)收入穩(wěn)定,，與日照市援疆指揮部一同開展紅棗“保險+期貨”縣域覆蓋試點。從2020年開始2年共投入援疆資金700萬元,，承保紅棗種植面積近11萬畝,，為10291戶紅棗種植農(nóng)戶提供價格保障，保險金額7.35億元,，最終提高了紅棗種植戶的收益,。 5 ）產(chǎn)業(yè)推動機構(gòu)方：推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機構(gòu) 產(chǎn)業(yè)推進機構(gòu)，能幫助藥食同源產(chǎn)業(yè)進行標準化運作,，提升藥食同源產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營能力,、技術(shù)創(chuàng)新能力和吸納科技成果的能力，讓更多的研究成果能夠規(guī)�,；a(chǎn),。 6 ）媒體方：產(chǎn)品的營銷宣傳推廣引入年輕化垂直媒體、泛媒體進行長期合作,，助力藥食同源品牌快速在地區(qū),、全國等傳播出去，擴大藥食同源品牌知名度,、地區(qū)影響力,。面對新型自媒體，新疆洛浦縣充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中的作用,，探索推進“電商+直播”銷售模式，搭建平臺鼓勵引導(dǎo)更多農(nóng)戶,、商家開拓電商平臺銷售渠道,，助推農(nóng)產(chǎn)品上行,。通過拓寬媒體渠道，洛浦縣積極打造當?shù)氐募t棗品牌,，目前已注冊荒漠干果,、和田珎棗、想思念,、脆如雪,、大漠紅珠、五棵胡楊農(nóng)場等10個紅棗品牌,，其中5個品牌已申請地理認證標識,。同時，媒體渠道的拓寬更大大推動了當?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，經(jīng)濟效益明顯,，除棗農(nóng)自身過萬的收入外，紅棗收購加工環(huán)節(jié)還解決了季節(jié)性就業(yè),，帶動人均增收2000元以上,，為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了重要支撐。 6 ,、“七化”運作——打造藥食同源“十億企業(yè)百億產(chǎn)業(yè)”的實現(xiàn)路徑錦坤品牌營銷專家團認為,，一個地方藥食同源產(chǎn)品，一定要在產(chǎn)業(yè)底層運營方面做好這“七化”即品牌化,、市場化,、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化,、標準化,、資本化、城市化,，才能成功打響藥食同源品牌,，打造“百億產(chǎn)業(yè)”。 1 ）品牌化 ——定位清晰的品牌頂層設(shè)計品牌化,，就是要給藥食同源品牌一個清晰,、明確的品牌頂層設(shè)計。解決“賣什么,、說什么,、怎么說、怎么賣”這四個問題,。六個核桃,，作為核桃乳飲品品類的開創(chuàng)者引領(lǐng)者，最高峰時賣到百億，其品牌化成功的邏輯是什么呢,？ “賣什么”解決賣什么產(chǎn)品的問題,。具體到六個核桃來說，面對當時國內(nèi)植物蛋白飲料領(lǐng)域,，市場上的椰樹椰汁的“白白嫩嫩”,、露露杏仁露的“更滋潤”、銀鷺花生奶的“白里透紅”,，三者瓜分市場,，均偏向健康養(yǎng)顏的功效訴求，養(yǎng)元飲品瞄準市場機會,，以“健腦益智”為突破口,，主打“六個核桃”核桃乳。 “說什么”解決品牌核心價值和品牌賣點的問題,。六個核桃在宣傳上經(jīng)歷了三個階段,。 2009 年，是六個核桃進入市場的初期階段,，其以“健腦益智”的差異化功效為突破口,，因此在宣傳上突出“健腦”效果，如我們耳熟能詳?shù)膹V告語“ 經(jīng)常用腦,多喝六個核桃 ”,；當六個核桃在核桃乳飲品賽道中成長為頭部龍頭企業(yè)時,，其開始宣傳領(lǐng)先地位“ 六個核桃，全國銷量領(lǐng)先 ”,；當核桃乳飲品賽道愈發(fā)成熟且其領(lǐng)先地位難以動搖時,，其宣傳思路改變，從之前聚焦健腦效果,，轉(zhuǎn)變?yōu)閷a(chǎn)品綁定多場景,，以此進一步拓展產(chǎn)品的使用場景：“ 過節(jié)送禮，六個核桃,。家人團聚,，六個核桃。六個核桃,，六六大順,。 ”。 “ 怎么說 ”解決傳播點和傳播方式的問題,。在品牌發(fā)展初期,，六個核桃洞察到農(nóng)村逢年過節(jié)送飲料的習(xí)慣，因此決定農(nóng)村包圍城市的路子,，鋪貨農(nóng)村鄉(xiāng)下的夫妻老婆店,。 2008 年,，牛奶行業(yè)地震，爆出了三氯氰胺事件,，在這關(guān)口,，六個核桃抓住拓展市場的時機，進行六個月的線下密集廣告轟炸,，出租車、公交站,、報紙隨處可見六個核桃的身影,。嘗到甜頭后，六個核桃花六千萬請魯豫代言,，在央視黃金時段投放廣告,，“經(jīng)常用腦多喝六個核桃”口號風(fēng)靡全國之后，六個核桃又與“最強大腦”,、“挑戰(zhàn)不可能”等益智類節(jié)目深度綁定,，在消費者心中烙下了補腦的理念，此后六個核桃的補腦生意一路高歌猛進,。從2016年的三千萬到2015年巔峰時期的91億元,，一躍成為中國最大的核桃乳品牌。 “怎么賣 ”解決售賣渠道和售賣區(qū)域的問題,。線下渠道一直是養(yǎng)元飲品發(fā)展24年來的主戰(zhàn)場,秉承著深,、優(yōu)、透,、精的原則,在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的今日,六個核桃也一直在鞏固傳統(tǒng)存量市場,不斷擴寬線下銷售渠道,。截至2021年6月,六個核桃的線下銷售版圖已經(jīng)覆蓋了包括711、全家,、全時,、羅森等5萬家全國連鎖便利店,并擁有2000多家經(jīng)銷商。目前仍在持續(xù)擴張當中,以持續(xù)增強產(chǎn)品在市場的滲透率,。為適應(yīng)新零售的市場發(fā)展環(huán)境,六個核桃也在持續(xù)深耕線上電商 ,，已完成天貓、京東,、蘇寧,、一號店等電商渠道布局。此外,也正發(fā)展KOL紅人直播,、社區(qū)團購等新興渠道,著力打通線上,、線下,建立多向聯(lián)動的數(shù)字化立體渠道營銷體系,以支撐品牌向陽發(fā)展。目前,六個核桃的市場開發(fā)原則正以“區(qū)域化—全國化—深度全國化”為基調(diào),從“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略已逐漸轉(zhuǎn)型為全國范圍內(nèi)的三四線市場,。隨著線上銷售渠道及傳播渠道的不斷完善,一二線城市的滲透率也正不斷提升,。可以預(yù)見，在藥食同源產(chǎn)業(yè)的浪潮下，六個核桃能夠憑借清晰的品牌化策略,，繼續(xù)引領(lǐng)植物蛋白飲品行業(yè)的發(fā)展,，再續(xù)六個核桃的品牌傳奇。 2 ）市場化 ——拉高品牌勢能的樣板市場打造品牌頂層設(shè)計之后,，需要以品牌頂層設(shè)計為基礎(chǔ),，打造可以“區(qū)域擴張和模式復(fù)制”的“本、量,、利”模型的樣板店,，解決“拉客、殺客,、留客和轉(zhuǎn)客”的四大盈利問題,。通過“本、量,、利”模型,，測算出藥食同源產(chǎn)品店鋪的固定成本、變動成本,；測算出店鋪的收入和盈利,。通過錦坤“四客”系統(tǒng)方法論的規(guī)劃和執(zhí)行，有效實現(xiàn)：把消費者吸引進店,，把藥食同源產(chǎn)品賣給消費者,，留住消費者的心、讓其愿意經(jīng)常的到店里消費,，讓消費者能不斷推薦其他消費者進行消費,。通過本量利模型和“四客”模型對單店進行優(yōu)化后，需要篩選合適的樣板市場并打造 ,。根據(jù)樣板市場的特點,，進行樣板市場的運作，解決以下問題：樣板市場產(chǎn)品組合選擇,、樣板市場產(chǎn)品組合價格制定,、樣板市場銷售渠道分析及策略制定、樣板市場促銷策略制定,、樣板市場傳播策略制定,、內(nèi)容擬定、樣板市場客戶開發(fā)模式策略制定,、樣板市場資源配置原則制定,、樣板市場操作管理模式方法策略制定、樣板市場對應(yīng)的營銷組織結(jié)構(gòu)設(shè)計,。苦蕎,，藥食同源產(chǎn)品的一種,。 2013 年，勁牌推出毛鋪苦蕎酒,，以健康白酒為突破口切入白酒市場,。上市五年銷售額就已突破 30 億，成功打破了勁牌保健酒的桎梏,。萬事開頭難,，毛鋪酒的成功，離不開市場導(dǎo)入期的樣板市場打造,。在產(chǎn)品上市前,，毛鋪苦蕎酒就以“在餐館里喝”為產(chǎn)品的使用場景，這也就決定了產(chǎn)品的市場導(dǎo)入以餐飲店為核心,。然而白酒產(chǎn)品在餐飲渠道品類眾多、競爭激勵 ,，因此,，打造毛鋪酒的餐飲樣板店成為重中之重。營銷團隊制定詳細的擺桌陳列推廣計劃,，再分解到各市場,、各區(qū)域，將目標進一步細化到每一人,、到每一周,，同時將擺桌陳列目標作為銷售人員月度核心工作指標之一進行重點考核。此外,，為促進新品動銷,，團隊還打造了動銷樣板餐飲，以實現(xiàn)市場快速啟動和突破,。毛鋪酒通過周密的樣板打造模式,，在市場導(dǎo)入期拉高了品牌勢能，營造了高開高走的良好局面,。 3 ）連鎖化 ——快速復(fù)制的底層運作拓展以樣板店作為產(chǎn)品的市場化試水,，從而明確市場、消費群體 ,、產(chǎn)品的方向,。在成功打造出樣板店的基礎(chǔ)上，復(fù)制樣板店模式和經(jīng)驗,，開展“ 藥食同源品牌 ”的連鎖化經(jīng)營,。具體進行如下工作：全國市場招商方案策略擬定、實施和修正,、全國市場招商信息發(fā)布和收集,、全國市場招商大會和招商分會的舉行,、重點市場開發(fā)規(guī)劃幫扶、重點渠道建設(shè)督導(dǎo),、渠道管理與激勵政策設(shè)計,。 4 ）產(chǎn)業(yè)化 ——規(guī)模高效的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié) 當藥食同源品牌連鎖店不斷增加時，其所需原材料,、配料等都需要進行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和運作,。相關(guān)的育苗、種植等環(huán)節(jié),，都需要做到規(guī)模,、高效。位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣 ,，擁有著全國面積數(shù)一數(shù)二的有機紅棗生產(chǎn)基地,，當?shù)? 縣政府按照“有機綠洲”發(fā)展戰(zhàn)略要求，全力打造出 “中國最優(yōu)有機紅棗生產(chǎn)基地”,。縣政府重視棗農(nóng)的栽培管理技術(shù) 培養(yǎng),，從紅棗的育種、栽培,、管理到紅棗產(chǎn)品的加工工藝,、質(zhì)量標準以及鮮棗采收、采后分級,、包裝,、精深加工技術(shù)等方面定期對棗農(nóng)進行技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高廣大棗農(nóng)的種植管理水平,。當?shù)赝ㄟ^產(chǎn)業(yè)上游的標準規(guī)�,；N植， 2021 年且末縣紅棗種植面積近18萬畝,，紅棗種植戶達到8600戶,，全縣紅棗總產(chǎn)達到59000噸，經(jīng)濟效益達到4億元,，農(nóng)民人均紅棗純收入達到7000元 ,，為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興貢獻了堅實的力量。 5 ）標準化 ——批量流水的封閉生產(chǎn)加工藥食同源品牌進入連鎖化經(jīng)營后,，為了確保每家店產(chǎn)品和服務(wù)的一致性,，需要認真做好標準化工作。具體包括：加工區(qū)域選址,、加工規(guī)模確定,、加工設(shè)備置辦、加工流程制定,、加工企業(yè)管理,、加工人員培訓(xùn)等,。新疆麥蓋提紅棗交易加工產(chǎn)業(yè)園，位于新疆麥蓋提縣 ,，是提升當?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)市場化水平的重要平臺 ,。全縣積極探索紅棗產(chǎn)業(yè)“七個統(tǒng)一”（統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采收,、統(tǒng)一晾曬,、統(tǒng)一篩選、統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售）措施，提升紅棗產(chǎn)品品質(zhì),。目前,，園區(qū)共有紅棗加工生產(chǎn)線15條，可日加工處理紅棗450噸,，年加工紅棗達15萬噸,，實現(xiàn)全縣50%以上的紅棗晾曬加工后再銷售，帶動當?shù)? 就業(yè)800余人,。 6 ）資本化 ——有效實現(xiàn) IPO 上市輔導(dǎo) 藥食同源品牌要真正的走出去，做強做大,，需要從開始就進行資本化運作,。在不同的發(fā)展階段，引入不同的資本：品牌頂層設(shè)計的天使輪,、樣板市場打造的第一輪,、區(qū)域招商復(fù)制的第二輪、全國快速覆蓋的第三輪,、產(chǎn)業(yè)鏈平臺商的第四輪,、對接資本市場的IPO。山東省德州市夏津縣所產(chǎn)的桑葚產(chǎn)品,，是當?shù)貙崿F(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要抓手,，已圍繞桑葚打造出桑葉茶、椹果酒,、椹果飲品,、旅游觀光等全產(chǎn)業(yè)鏈條。其中,，當?shù)氐南慕蜣r(nóng)商銀行金融助力充當著不可替代的作用,。夏津農(nóng)商銀行聚焦桑葚產(chǎn)業(yè)鏈金融需求，創(chuàng)新開發(fā)出 “魯擔(dān)惠農(nóng)貸”“創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸”等金融產(chǎn)品 ,，并對轄內(nèi)桑葚種植,、加工戶逐戶上門走訪,，及時為桑葚種植、加工戶提供貸款,、存款等全方位金融服務(wù) ,。目前，該行已為32戶桑葚種植,、加工戶發(fā)放各類信貸資金920萬元 ,，為當?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)揮了重要的金融排頭兵作用。 7) 城市化 ——走向全國打通產(chǎn)業(yè)打響城市名片藥食同源品牌不僅承載著某個地方的食藥文化,、也是當?shù)爻鞘行蜗蟮拇�,，打�? 藥食同源品牌，也是就是打造“城市名片”,。藥食同源品牌能牽引和整合相關(guān)產(chǎn)業(yè),，能帶動當?shù)卮蛲ㄉ舷掠蜗嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)。比如：產(chǎn)業(yè)上游種植業(yè) ,、產(chǎn)業(yè)上游醫(yī)藥業(yè) ,、產(chǎn)業(yè)中游旅游業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游加工業(yè),、產(chǎn)業(yè)下游零售業(yè),、產(chǎn)業(yè)下游餐飲業(yè)等。 2010 年,，云南白藥提出“小白藥,，大戰(zhàn)略”發(fā)展戰(zhàn)略，立足白藥產(chǎn)業(yè)與當?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢,，力求使白藥產(chǎn)業(yè)與當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,，打響城市名片，促進白藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。 2017 年,，云南白藥依托麗江的生物和旅游資源，結(jié)合白藥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，整體布局開發(fā)麗江保健食品,，推動麗江旅游產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展。 2020 年,，位于文山的云南白藥數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)園被評為 AAA 級景區(qū),，是文山首個以三七為主題的園區(qū)式景區(qū)。前來參觀的游客可通過現(xiàn)場游覽,、數(shù)據(jù)可視化講解等方式感受數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)的種植,、生產(chǎn)過程，自開放以來,，園區(qū)共接待各類參觀人員數(shù)千人次,，夯實了“文山三七”的城市品牌,。 2022 年，云南白藥集團在云南昆明建設(shè)打造推出了一個綜合沉浸式的云南白藥體驗館,，體驗館以“守護生命與健康”品牌理念為主題,，以白藥 “1+4+1”（中藥+口腔、皮膚,、骨傷,、女性關(guān)懷+科技創(chuàng)新）戰(zhàn)略目標為主要架構(gòu)，使云南白藥企業(yè)文化與當?shù)芈糜钨Y源有機結(jié)合,，打造了工業(yè)旅游的示范模型,，為昆明打造又一亮眼名片。 8 ,、“八產(chǎn)”聯(lián)動——打造強勢產(chǎn)業(yè)集群,，形成產(chǎn)業(yè)高地通過藥食同源品牌頂層設(shè)計與產(chǎn)業(yè)底層運營，以藥食同源為核心,，串聯(lián)“文化,、旅游、醫(yī)療,、制藥,、日化、農(nóng)業(yè),、餐飲,、食品產(chǎn)業(yè)”，實現(xiàn)藥食同源的“八產(chǎn)聯(lián)動”,，形成具有強大競爭力的產(chǎn)業(yè)集群,，并打造出強勢產(chǎn)業(yè)品牌,、城市品牌,、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌,。最終實現(xiàn)藥食同源十億級企業(yè)百億級產(chǎn)業(yè),，帶動當?shù)剜l(xiāng)村振興，讓品牌走出當?shù)�,，走向全國乃至國際,。在脫貧工作全面完成后，中華民族正在朝著振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟,、全面致富的目標不斷前進 ,。在國家戰(zhàn)略及政策的指引和市場需求的推動下，藥食同源產(chǎn)品迎來了一次走出當?shù)�,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并走向全國的絕佳機會,。針對 110 種藥食同源產(chǎn)品,，錦坤在“消費者認知度、消費者興趣度,、政府支持程度,、品牌發(fā)展程度、產(chǎn)業(yè)開發(fā)程度”等方面進行“藥食同源產(chǎn)品開發(fā)指數(shù)”分析梳理,，篩選出市場化發(fā)展?jié)摿Ω叩牟牧�,，再通過“一牌兩基三號四品”進行針對性的品牌頂層設(shè)計與“五超六方七化八產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)底層運營。最終讓具有當?shù)靥厣乃幨惩串a(chǎn)品能夠成功走出產(chǎn)地 ,，成功拉動當?shù)匕賰|產(chǎn)業(yè),，讓當?shù)刈? “規(guī)模種植、連鎖門店,、食品連鎖,、產(chǎn)業(yè)拉動、 IPO 上市,、民生拉動” 六大成果,，讓藥食同源產(chǎn)業(yè) 成為引領(lǐng)地方經(jīng)濟繁榮發(fā)展的新標桿。助力中國每一個藥食同源產(chǎn)品打造出自己的品牌與產(chǎn)業(yè),，助力當?shù)爻鞘衅放坪? 藥食同源品牌頂層設(shè)計,，助力當?shù)卣柟? 鄉(xiāng)村振興成果，將當?shù)靥厣? 藥食同源產(chǎn)品打造為地方的特色支柱產(chǎn)業(yè),，讓地方能夠長出屬于自己的企業(yè)和產(chǎn)業(yè),，不僅做到企業(yè)請進來，更做到產(chǎn)品走出去和產(chǎn)業(yè)長出來,。這是錦坤十余年的積累,、專業(yè)和特長，更是錦坤的企業(yè)責(zé)任,、品牌價值和社會使命,，讓每個藥食同源產(chǎn)品打造出一個十億級企業(yè)百億級產(chǎn)業(yè)，成為一個地方IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造的超級引擎,！（錦坤系全國知名的產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商和連鎖互聯(lián)網(wǎng)品牌運營商頭牌,，先后輔導(dǎo)服務(wù)了500多家的專精特新企業(yè)、行業(yè)第一品牌,、上市公司,、城市品牌以及中國500強和世界500強。石章強系正高級經(jīng)濟師,、錦坤品牌創(chuàng)始人,、上海品牌委秘書長、上海市政府品牌專家委員、新華社品牌工程專家委員,、國家工信部專精特新評審專家等）; 個人分類: 營銷道法術(shù)|8764 次閱讀|0 個評論

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