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互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，產(chǎn)品體檢：要?jiǎng)幼�,，也要�(jiǎng)油?/a>: 繆星這哥們 2015-6-8 15:19; 這是產(chǎn)品市場(chǎng)“王者歸來(lái)”的時(shí)代,。好產(chǎn)品要經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)與洗禮的,。所以企業(yè)都很重視產(chǎn)品的健康度,，而產(chǎn)品的體檢有三步：始于儀器檢測(cè),，經(jīng)過(guò)動(dòng)嘴試吃，到動(dòng)腿驗(yàn)證結(jié)束 ,。數(shù)據(jù)顯示：幾乎 100% 的企業(yè),，走完第一步； 5% 左右的企業(yè),，走到了第二步,；只有剩下 1% 的企業(yè)，走完了第三步,。 1. 儀器檢測(cè)：檢測(cè)的是產(chǎn)品質(zhì)量縱觀今天的中國(guó)食品 / 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè),，各種檢測(cè)報(bào)告漫天飛，有外來(lái)的,、有本土的,，可謂種類繁多。有機(jī)認(rèn)證,、綠色認(rèn)證,、 QS 生產(chǎn)許可、歐美出口許可等資質(zhì),，成為眾多企業(yè)宣傳產(chǎn)品品質(zhì)的重要工具,。但是做到這些，僅僅是基礎(chǔ),，并不能保證產(chǎn)品的銷量,，也無(wú)法誕生明星產(chǎn)品,。 2. 產(chǎn)品試吃：預(yù)測(cè)的是產(chǎn)品潛力在項(xiàng)目服務(wù)的過(guò)程中，圣美智庫(kù)或參與或見(jiàn)證了國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際最專業(yè)的定性訪談,。比如： 2012 年,，在服務(wù)綠帝高端干貨項(xiàng)目時(shí)，圣美項(xiàng)目組就全程共同參與了國(guó)內(nèi)頂尖的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu) - 新生代的專業(yè)試吃報(bào)告《高端干貨消費(fèi)者 UA 及概念測(cè)試》的執(zhí)行與出臺(tái),；比如： 2013 年,，圣美項(xiàng)目組在跟臺(tái)灣泰山企業(yè)股份有限公司，溝通探討泰山仙草蜜茶新品上市方案時(shí),，就全面見(jiàn)證了 Nielsen （尼爾森）的專業(yè)試吃報(bào)告《泰山仙草蜜專案研究報(bào)告》,。基于這樣的實(shí)戰(zhàn)基礎(chǔ)，新農(nóng)會(huì)成立之際,，圣美智庫(kù)特建議設(shè)置了“新農(nóng)試吃”這一板塊,，一方面解決了農(nóng)業(yè)企業(yè)想找專業(yè)公司，但費(fèi)用太貴的問(wèn)題,；一方面針對(duì)企業(yè)關(guān)注的問(wèn)題,，如產(chǎn)品特色、口味測(cè)試,、產(chǎn)品賣點(diǎn),、價(jià)格設(shè)置、包裝表現(xiàn),、終端表現(xiàn),、品牌價(jià)值、企業(yè)資源,、消費(fèi)者圈定,、市場(chǎng)潛力…，我們匯聚不同領(lǐng)域?qū)＜液唾Y深人士的意見(jiàn) ( 包括各大食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、秘書長(zhǎng),、企業(yè)高管、民間美食專家,、資深媒體人,，品牌營(yíng)銷專家、實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷高管,、實(shí)力經(jīng)銷物流商,、項(xiàng)目投資人等專業(yè)人士 ) ，并融匯圣美智庫(kù)累積的素材,，給出專業(yè)的診斷意見(jiàn),。因此，新農(nóng)試吃自 11 月份推出以來(lái)，吸引了全國(guó)各地眾多企業(yè)的參與,，有四川的,、浙江的、湖北的,、湖南,、安微的、福建的,，連祖國(guó)最邊遠(yuǎn)的新疆企業(yè)也都不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)了…… 當(dāng)然,，有一點(diǎn)我們需提醒我們的客戶，新農(nóng)試吃研究報(bào)告的結(jié)果分析呈現(xiàn),，主要是以參與座談會(huì)的有限受訪樣本為主,。因此，這些結(jié)果所反應(yīng)的是一個(gè)數(shù)量不大的但關(guān)聯(lián)性高的受訪樣本的想法以及意見(jiàn),。因此,，新農(nóng)試吃的調(diào)查結(jié)果陳述均是代表參加座談會(huì)討論的專家 / 消費(fèi)者的意見(jiàn)以及想法。如果需更專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,，我們還需做實(shí)地市場(chǎng)走訪 3. 腳底驗(yàn)證：見(jiàn)證的是產(chǎn)品動(dòng)銷力圣美策劃,，歷來(lái)講求的是邊走邊吃，“嘴嘗市場(chǎng)” , ”腳量市場(chǎng)” , 是圣美咨詢機(jī)構(gòu)市場(chǎng)調(diào)研的必修課,。圣美 , 咨詢江湖俠客行 , 9 年來(lái)足跡遍布大江南北 , 既在繁華都市 , 熱鬧市面中 , 品嘗山珍海味 ; 也在山高水遠(yuǎn)之地在林密巷深里,，找尋最有地域特色的美食 . 在領(lǐng)略美食的基礎(chǔ)上，用腳板去進(jìn)一步驗(yàn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力,。接下來(lái),，讓我們?cè)俅我?jiàn)證野嬌嬌玉米餅 - 由內(nèi)而外的化繭為蝶的“蛻變“：競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) ：國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)排名前五強(qiáng)一直被卡夫,、康師傅,、格力高、好麗友,、達(dá)利所占據(jù),，餅干巨頭卡夫和康師傅一直領(lǐng)跑行業(yè)前兩名。餅干品類可謂是一片紅海,，做土特產(chǎn)的野嬌嬌也要生產(chǎn)粗糧類餅干制品,，有沒(méi)有“錢途”？在實(shí)地市場(chǎng)走訪后,，圣美智庫(kù)分析總結(jié)出野嬌嬌“玉米餅”成功致勝的三大要素：蛻變 1 ：產(chǎn)品形態(tài)之變 -- 從“小而厚”到“大而�,。ê穸龋� 1.27mm ）”，野嬌嬌創(chuàng)造了全新的餅干認(rèn)知,，不讓消費(fèi)者把“玉米餅”歸入對(duì)市場(chǎng)常見(jiàn)餅干形態(tài)的既有認(rèn)知,。蛻變 2 ：渠道策略之變 -- 從“線下”到“電商”，野嬌嬌避開(kāi)了卡夫等一線品牌的優(yōu)勢(shì)渠道如 KA/BC ,，利用電商人群的消費(fèi)習(xí)性喜好,，成功將其定位在健康的特色休閑零食,。蛻變 3 ：產(chǎn)品定位之變 -- 從“地方特產(chǎn)”到“特色休閑”，圣美從低糖 / 無(wú)糖 / 粗糧角度,，對(duì)野嬌嬌的玉米餅進(jìn)行產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉,，吻合了時(shí)尚白領(lǐng)的健康零食需求。（備注：玉米餅在千島湖當(dāng)?shù)厥堑湫屯撂禺a(chǎn),，當(dāng)?shù)亓鱾鞯恼f(shuō)法是：“手捧玉米餅,，腳踏木炭火，除了皇帝就是我”）蛻變成果：老產(chǎn)品升級(jí)后,，上市 10 個(gè)月,，熱銷 250 多萬(wàn)袋。現(xiàn)在玉米餅,，已是野嬌嬌電商的拳頭產(chǎn)品,，已成為天貓同類產(chǎn)品排行第一的爆款單品！在天貓,，野嬌嬌玉米餅全網(wǎng)銷量第一,，是爆款產(chǎn)品。歡迎大家到野嬌嬌天貓旗艦店選購(gòu)特色休閑產(chǎn)品,，購(gòu)買地址： http://yejiaojiao.tmall.com ,。新農(nóng)會(huì)，用專業(yè)讓中國(guó)農(nóng)業(yè)增值今年圣美聯(lián)合多家權(quán)威媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)共同組織發(fā)起的新農(nóng)會(huì)，正在致力于建立這樣的一個(gè)平臺(tái)：資源共享,、合作共贏,、抱團(tuán)發(fā)展。就是說(shuō),，通過(guò)新農(nóng)會(huì)這個(gè)平臺(tái)，如果你是經(jīng)銷商，沒(méi)有好產(chǎn)品,，你可以看看《新農(nóng)優(yōu)選》；如果你是廠家,，產(chǎn)品銷量一直徘徊不前,，可以看看《新農(nóng)試吃》，新農(nóng)試吃——吃下去的是產(chǎn)品,，動(dòng)起來(lái)的是銷量,；如果你想借鑒世界各地，特別是臺(tái)灣地區(qū)最前沿的農(nóng)業(yè)狀態(tài),，可以參加《新農(nóng)游學(xué)》,；如果你想和國(guó)內(nèi)最頂尖的農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面、一對(duì)一進(jìn)行深度溝通交流，可參與《農(nóng)俠訪談》……總之,，在這里,，你將不斷見(jiàn)證新農(nóng)會(huì)散發(fā)出來(lái)的中國(guó)農(nóng)業(yè)正能量。; 個(gè)人分類: 理論研究|1570 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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