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中國白酒的未來不是未知數(shù): 熱度 1 毛小民 2013-7-9 17:32; 從2012年來中國白酒入冬的各種觀點便滿天飛,。依據(jù)無非是中國經(jīng)濟的下行,、行業(yè)增速的減緩、企業(yè)和渠道庫存的高負荷,、白酒行業(yè)各種負面新聞和事件的集中爆發(fā),、政府嚴控高端酒的消費、酒駕等相關(guān)的法律越來越嚴厲等,。但是這并不代表中國白酒的前景就非常悲觀,。從某種程度上講，白酒之所以現(xiàn)在讓我們感覺到有點冷,，如同進入冬天,，這只是因為前幾年中國的白酒太熱，現(xiàn)在降點溫就讓我們受不了,。而筆者恰恰認為,，這對中國白酒的健康、理性發(fā)展反而是好事,。因為持續(xù)的不正常高熱,、行業(yè)的泡沫不擠出去，反而會導(dǎo)致中國白酒的未來堪憂,。白酒行業(yè)依然是朝陽產(chǎn)業(yè) 盡管有各種針對白酒行業(yè)有各種非利好的因素,，但是作為中國白酒這一中國傳統(tǒng)文化的一種符號，早已滲入到中國人的血脈和生活中,，這種特征決定了中國白酒的生命力將是持續(xù)而且不可逆轉(zhuǎn)的,。從某種程度上來講，除非中華民族消失,，否則白酒就不可能退出中國人的生活,。酒文化是中華文化的重要組成部分,，已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的傳承和發(fā)揚，而且酒文化既可以單獨存在,，又和中華文化的其他部分融合交融,，難分彼此。盡管也有糟粕部分,，但是能夠延續(xù)到今天,，主流文化依然是積極的、優(yōu)秀的,。 “無酒不成席”,、“朋友來了有好酒”等等，都已經(jīng)說明了中國的白酒已經(jīng)脫離了單純物質(zhì)層面,，而成了中國人精神層面的一種寄托,，成了人際交往的一種工具和平臺。白酒所具有的這種功能也決定了它在中國人的生活,、工作,、人際等方面具有不可替代的作用。而且隨著中國國力的增強,，中國國際影響力的提升,，以及文化之間的交流和碰撞，同時中華文化向全世界的普及,，作為有著國家背書的中華文化的符號的白酒也必將在將來走向世界,。這些因素的存在都會決定中國的白酒不但不會消亡，而且生命力也會越來越強,。而至于經(jīng)濟下行在一定程度上對白酒的沖擊也是有限的,，畢竟作為白酒是人們高興時要喝，而且不高興時也要喝的一種飲品,，而無非是對價格的敏感度有區(qū)別而已,。至于行業(yè)所爆發(fā)的危機事件對行業(yè)的沖擊也是有限的，因為白酒不像乳業(yè)等行業(yè),，本國的行業(yè)和企業(yè)受到打擊,，國外的品牌和企業(yè)就會占領(lǐng)市場，就像乳業(yè)的三聚氰胺事件后,，國外的乳品企業(yè)和品牌趁勢搶占中國市場,。中國白酒所具有的這種獨特性，也決定了它的地位無法被國外的品牌和企業(yè)來取代,。法律嚴懲酒駕與白酒行業(yè)的未來更沒關(guān)系,，因為酒駕危害社會，本來就是要嚴厲打擊的，而無非改變的是消費者的消費方式而已,。嚴厲打擊三公消費，會抑制超高端和高端白酒在政務(wù)場合的消費,，但不是不讓喝酒,，所以對行業(yè)整體不會造成根本影響。白酒行業(yè)會進入整合期行業(yè)進行整合,，是市場經(jīng)濟的的重要特征,，也是不以企業(yè)和個人的意志為轉(zhuǎn)移的，同樣中國的白酒行業(yè)也不會例外,。但是中國白酒所具有的特殊性,，決定了中國的白酒不可能像家電、方便面,、啤酒等行業(yè)那些整合,，形成那么高的行業(yè)集中度。白酒所具有的特殊性是和中國的酒文化有著密切關(guān)系的,，而且隨著幾千年的發(fā)展,，已經(jīng)形成了以地域文化、香型,、風(fēng)格等為特征的品牌和企業(yè)格局,，而且這種格局很難進行整合。而且我們通過對世界各國的產(chǎn)業(yè)分析,，就會發(fā)現(xiàn)這樣一個規(guī)律,，凡是發(fā)源于某國并有著悠久歷史的行業(yè)，往往行業(yè)集中度是比較低的,，行業(yè)中的很多企業(yè)和品牌都是大量存在,，并和諧共處，就像法國的紅酒和德國的啤酒行業(yè),。所以未來中國的白酒行業(yè),，盡管會出現(xiàn)行業(yè)整合，大量的企業(yè)和品牌會從我們的視野和身邊消失,，但是全國性品牌和區(qū)域品牌,、企業(yè)的同時存在這樣的格局將會持續(xù)和諧、平衡的存在下去,。白酒行業(yè)的整合會以以下方式進行,，企業(yè)行為之間的并購，這種并購會是跨區(qū)域,、全國范圍內(nèi)進行,；政府主導(dǎo)的區(qū)域企業(yè)之間的整合，比如湖北省政府主導(dǎo)的鄂酒集團組建所形成的湖北省白酒企業(yè)之間的整合；資本并購甚至是業(yè)外資本進入白酒行業(yè)進行的并購,，就像聯(lián)想集團進入白酒行業(yè)所進行的并購,；國外資本和企業(yè)進入中國白酒行業(yè)進行并購，但是這種并購對于中國白酒走向世界是有積極的推動作用的,。在行業(yè)所進行的行業(yè)整合中,，除了已經(jīng)形成全國布局的一、二線線品牌之外,，對于大量的區(qū)域性白酒企業(yè),，未來的出路要么快速做大進入一二線的行列，要么具備一定的價值被收購,，但是對于更多的區(qū)域白酒企業(yè)來講,，則要么消失，要么在品牌,、產(chǎn)品,、文化的個性和差異化上下功夫，并建立自己的根據(jù)地市場,，對這些企業(yè)來講,，差異化、根據(jù)地市場將會成為這些企業(yè)生存的不二法則,。白酒行業(yè)將會更加健康和理性近幾年白酒行業(yè)的快速發(fā)展,，也導(dǎo)致了行業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)能大躍進、產(chǎn)品價格快速提升（遠遠超過GDP和居民收入增長速度）,、渠道大量非正常庫存等過熱現(xiàn)象,，這些現(xiàn)象的存在都對白酒行業(yè)的發(fā)展帶來了一定的隱患。2012年行業(yè)一系列負面新聞和事件的出現(xiàn),，尤其酒鬼酒塑化劑事件更是大家對白酒行業(yè)的未來產(chǎn)生了悲觀的情緒,，更有業(yè)界提出2012年是中國白酒拐點的論調(diào)。其實筆者認為2012年中國白酒所出現(xiàn)的增速下降和出現(xiàn)的問題并非壞事,，相反應(yīng)是好事,，就像一個人發(fā)燒進入膨脹狀態(tài)時，突然被澆一盆冷水,，這盆冷水可以讓這個人冷靜下來,，否則繼續(xù)燒下去就可能危及生命，因為非正常的發(fā)燒本來就是一種病態(tài),。中國的白酒同樣需要澆一盆冷水來進行冷靜,。對于2012年是否是中國白酒的拐點暫且不論，但是是中國白酒走向健康和理性的開始這個結(jié)論是完全可以下的,，對于中國白酒入冬的觀點表示不敢茍同,。行業(yè)增速的下降和遇到的挫折會使整個行業(yè)和白酒企業(yè)冷靜下來,，重新對行業(yè)所處的環(huán)境和發(fā)展戰(zhàn)略進行審視和檢核，而這恰恰可以避免在錯誤的道路上越走越遠,。政府對白酒行業(yè)和企業(yè)的管理將會越來越嚴格,。這是因為一方面白酒作為食品，政府對食品安全的管理將會越來越嚴格,，尤其酒鬼塑化劑事件對行業(yè)所帶來的惡劣的影響,，更會是政府在對白酒行業(yè)和企業(yè)的管理上趨于嚴格；另一方面來之于稅收方面管理的加強,，白酒作為政府稅收的主要來源的作用性在房地產(chǎn)等行業(yè)蕭條政府收入減少的情況下將會顯得愈加重要，以前白酒企業(yè)在稅收上的貓膩和不合規(guī)的地方很可能成為政府要加強管理的地方,。政府對白酒行業(yè)和企業(yè)管理的加強,，一方面會成為行業(yè)整合的推動力量，一些衛(wèi)生條件差,、對政府食品安全要求不達標(biāo)的企業(yè)很可能就會直接出局,，管理加強導(dǎo)致的企業(yè)硬件投入加大和稅收管理的加強所導(dǎo)致的企業(yè)成本上升，也會導(dǎo)致一些盈利能力差,、競爭力弱的企業(yè)出局,；另一方面會導(dǎo)致企業(yè)成本的上升，甚至?xí)蔀楫a(chǎn)品價格上漲的因素,。行業(yè)和企業(yè)的冷靜所做出的調(diào)整和政府管理加強,，這些最終所導(dǎo)致的局面就是中國白酒走向理性和健康。也只有理性和健康的白酒行業(yè)的明天才會更加美好,。官方網(wǎng)站：www.maoxiaomin.com 原載《酒海導(dǎo)航》; 1368 次閱讀|1 個評論

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