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中國(guó)白酒的未來不是未知數(shù): 熱度 1 毛小民 2013-7-9 17:32; 從2012年來中國(guó)白酒入冬的各種觀點(diǎn)便滿天飛。依據(jù)無非是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的下行、行業(yè)增速的減緩、企業(yè)和渠道庫(kù)存的高負(fù)荷,、白酒行業(yè)各種負(fù)面新聞和事件的集中爆發(fā)、政府嚴(yán)控高端酒的消費(fèi)、酒駕等相關(guān)的法律越來越嚴(yán)厲等,。但是這并不代表中國(guó)白酒的前景就非常悲觀。從某種程度上講,，白酒之所以現(xiàn)在讓我們感覺到有點(diǎn)冷,，如同進(jìn)入冬天，這只是因?yàn)榍皫啄曛袊?guó)的白酒太熱,，現(xiàn)在降點(diǎn)溫就讓我們受不了,。而筆者恰恰認(rèn)為，這對(duì)中國(guó)白酒的健康,、理性發(fā)展反而是好事,。因?yàn)槌掷m(xù)的不正常高熱、行業(yè)的泡沫不擠出去,，反而會(huì)導(dǎo)致中國(guó)白酒的未來堪憂,。白酒行業(yè)依然是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) 盡管有各種針對(duì)白酒行業(yè)有各種非利好的因素，但是作為中國(guó)白酒這一中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種符號(hào),，早已滲入到中國(guó)人的血脈和生活中,，這種特征決定了中國(guó)白酒的生命力將是持續(xù)而且不可逆轉(zhuǎn)的。從某種程度上來講,，除非中華民族消失,，否則白酒就不可能退出中國(guó)人的生活。酒文化是中華文化的重要組成部分，已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的傳承和發(fā)揚(yáng),，而且酒文化既可以單獨(dú)存在,，又和中華文化的其他部分融合交融，難分彼此,。盡管也有糟粕部分,，但是能夠延續(xù)到今天，主流文化依然是積極的,、優(yōu)秀的,。 “無酒不成席”、“朋友來了有好酒”等等,，都已經(jīng)說明了中國(guó)的白酒已經(jīng)脫離了單純物質(zhì)層面,，而成了中國(guó)人精神層面的一種寄托，成了人際交往的一種工具和平臺(tái),。白酒所具有的這種功能也決定了它在中國(guó)人的生活,、工作、人際等方面具有不可替代的作用,。而且隨著中國(guó)國(guó)力的增強(qiáng),，中國(guó)國(guó)際影響力的提升，以及文化之間的交流和碰撞,，同時(shí)中華文化向全世界的普及,，作為有著國(guó)家背書的中華文化的符號(hào)的白酒也必將在將來走向世界。這些因素的存在都會(huì)決定中國(guó)的白酒不但不會(huì)消亡,，而且生命力也會(huì)越來越強(qiáng),。而至于經(jīng)濟(jì)下行在一定程度上對(duì)白酒的沖擊也是有限的，畢竟作為白酒是人們高興時(shí)要喝,，而且不高興時(shí)也要喝的一種飲品,，而無非是對(duì)價(jià)格的敏感度有區(qū)別而已。至于行業(yè)所爆發(fā)的危機(jī)事件對(duì)行業(yè)的沖擊也是有限的,，因?yàn)榘拙撇幌袢闃I(yè)等行業(yè),，本國(guó)的行業(yè)和企業(yè)受到打擊，國(guó)外的品牌和企業(yè)就會(huì)占領(lǐng)市場(chǎng),，就像乳業(yè)的三聚氰胺事件后,，國(guó)外的乳品企業(yè)和品牌趁勢(shì)搶占中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)白酒所具有的這種獨(dú)特性,，也決定了它的地位無法被國(guó)外的品牌和企業(yè)來取代,。法律嚴(yán)懲酒駕與白酒行業(yè)的未來更沒關(guān)系，因?yàn)榫岂{危害社會(huì),，本來就是要嚴(yán)厲打擊的,，而無非改變的是消費(fèi)者的消費(fèi)方式而已,。嚴(yán)厲打擊三公消費(fèi)，會(huì)抑制超高端和高端白酒在政務(wù)場(chǎng)合的消費(fèi),，但不是不讓喝酒,，所以對(duì)行業(yè)整體不會(huì)造成根本影響。白酒行業(yè)會(huì)進(jìn)入整合期行業(yè)進(jìn)行整合,，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的的重要特征,，也是不以企業(yè)和個(gè)人的意志為轉(zhuǎn)移的，同樣中國(guó)的白酒行業(yè)也不會(huì)例外,。但是中國(guó)白酒所具有的特殊性,，決定了中國(guó)的白酒不可能像家電、方便面,、啤酒等行業(yè)那些整合,，形成那么高的行業(yè)集中度。白酒所具有的特殊性是和中國(guó)的酒文化有著密切關(guān)系的,，而且隨著幾千年的發(fā)展,，已經(jīng)形成了以地域文化、香型,、風(fēng)格等為特征的品牌和企業(yè)格局,，而且這種格局很難進(jìn)行整合。而且我們通過對(duì)世界各國(guó)的產(chǎn)業(yè)分析,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律,，凡是發(fā)源于某國(guó)并有著悠久歷史的行業(yè)，往往行業(yè)集中度是比較低的,，行業(yè)中的很多企業(yè)和品牌都是大量存在,，并和諧共處，就像法國(guó)的紅酒和德國(guó)的啤酒行業(yè),。所以未來中國(guó)的白酒行業(yè)，盡管會(huì)出現(xiàn)行業(yè)整合,，大量的企業(yè)和品牌會(huì)從我們的視野和身邊消失,，但是全國(guó)性品牌和區(qū)域品牌、企業(yè)的同時(shí)存在這樣的格局將會(huì)持續(xù)和諧,、平衡的存在下去,。白酒行業(yè)的整合會(huì)以以下方式進(jìn)行，企業(yè)行為之間的并購(gòu),，這種并購(gòu)會(huì)是跨區(qū)域,、全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行；政府主導(dǎo)的區(qū)域企業(yè)之間的整合,，比如湖北省政府主導(dǎo)的鄂酒集團(tuán)組建所形成的湖北省白酒企業(yè)之間的整合,；資本并購(gòu)甚至是業(yè)外資本進(jìn)入白酒行業(yè)進(jìn)行的并購(gòu),，就像聯(lián)想集團(tuán)進(jìn)入白酒行業(yè)所進(jìn)行的并購(gòu)；國(guó)外資本和企業(yè)進(jìn)入中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)行并購(gòu),，但是這種并購(gòu)對(duì)于中國(guó)白酒走向世界是有積極的推動(dòng)作用的,。在行業(yè)所進(jìn)行的行業(yè)整合中，除了已經(jīng)形成全國(guó)布局的一,、二線線品牌之外,，對(duì)于大量的區(qū)域性白酒企業(yè)，未來的出路要么快速做大進(jìn)入一二線的行列,，要么具備一定的價(jià)值被收購(gòu),，但是對(duì)于更多的區(qū)域白酒企業(yè)來講，則要么消失,，要么在品牌,、產(chǎn)品、文化的個(gè)性和差異化上下功夫,，并建立自己的根據(jù)地市場(chǎng),，對(duì)這些企業(yè)來講，差異化,、根據(jù)地市場(chǎng)將會(huì)成為這些企業(yè)生存的不二法則,。白酒行業(yè)將會(huì)更加健康和理性近幾年白酒行業(yè)的快速發(fā)展，也導(dǎo)致了行業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)能大躍進(jìn),、產(chǎn)品價(jià)格快速提升（遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過GDP和居民收入增長(zhǎng)速度）,、渠道大量非正常庫(kù)存等過熱現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的存在都對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展帶來了一定的隱患,。2012年行業(yè)一系列負(fù)面新聞和事件的出現(xiàn),，尤其酒鬼酒塑化劑事件更是大家對(duì)白酒行業(yè)的未來產(chǎn)生了悲觀的情緒，更有業(yè)界提出2012年是中國(guó)白酒拐點(diǎn)的論調(diào),。其實(shí)筆者認(rèn)為2012年中國(guó)白酒所出現(xiàn)的增速下降和出現(xiàn)的問題并非壞事,，相反應(yīng)是好事，就像一個(gè)人發(fā)燒進(jìn)入膨脹狀態(tài)時(shí),，突然被澆一盆冷水,，這盆冷水可以讓這個(gè)人冷靜下來，否則繼續(xù)燒下去就可能危及生命,，因?yàn)榉钦５陌l(fā)燒本來就是一種病態(tài),。中國(guó)的白酒同樣需要澆一盆冷水來進(jìn)行冷靜。對(duì)于2012年是否是中國(guó)白酒的拐點(diǎn)暫且不論,，但是是中國(guó)白酒走向健康和理性的開始這個(gè)結(jié)論是完全可以下的,，對(duì)于中國(guó)白酒入冬的觀點(diǎn)表示不敢茍同。行業(yè)增速的下降和遇到的挫折會(huì)使整個(gè)行業(yè)和白酒企業(yè)冷靜下來,，重新對(duì)行業(yè)所處的環(huán)境和發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行審視和檢核,，而這恰恰可以避免在錯(cuò)誤的道路上越走越遠(yuǎn),。政府對(duì)白酒行業(yè)和企業(yè)的管理將會(huì)越來越嚴(yán)格。這是因?yàn)橐环矫姘拙谱鳛槭称�,，政府�?duì)食品安全的管理將會(huì)越來越嚴(yán)格,，尤其酒鬼塑化劑事件對(duì)行業(yè)所帶來的惡劣的影響，更會(huì)是政府在對(duì)白酒行業(yè)和企業(yè)的管理上趨于嚴(yán)格,；另一方面來之于稅收方面管理的加強(qiáng),，白酒作為政府稅收的主要來源的作用性在房地產(chǎn)等行業(yè)蕭條政府收入減少的情況下將會(huì)顯得愈加重要，以前白酒企業(yè)在稅收上的貓膩和不合規(guī)的地方很可能成為政府要加強(qiáng)管理的地方,。政府對(duì)白酒行業(yè)和企業(yè)管理的加強(qiáng),，一方面會(huì)成為行業(yè)整合的推動(dòng)力量，一些衛(wèi)生條件差,、對(duì)政府食品安全要求不達(dá)標(biāo)的企業(yè)很可能就會(huì)直接出局,，管理加強(qiáng)導(dǎo)致的企業(yè)硬件投入加大和稅收管理的加強(qiáng)所導(dǎo)致的企業(yè)成本上升，也會(huì)導(dǎo)致一些盈利能力差,、競(jìng)爭(zhēng)力弱的企業(yè)出局,；另一方面會(huì)導(dǎo)致企業(yè)成本的上升，甚至?xí)蔀楫a(chǎn)品價(jià)格上漲的因素,。行業(yè)和企業(yè)的冷靜所做出的調(diào)整和政府管理加強(qiáng),，這些最終所導(dǎo)致的局面就是中國(guó)白酒走向理性和健康。也只有理性和健康的白酒行業(yè)的明天才會(huì)更加美好,。官方網(wǎng)站：www.maoxiaomin.com 原載《酒海導(dǎo)航》; 1489 次閱讀|1 個(gè)評(píng)論

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