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中國大人：美國人為你養(yǎng)豬你高興嗎？: 封王策劃 2013-11-8 10:34; 紐約時(shí)報(bào)中文網(wǎng)今日刊登評(píng)論文章《美國為中國人養(yǎng)豬太不劃算》,，稱此前雙匯“收購史密斯菲爾德的交易不只是奪取技術(shù),，更是在奪取土地和水”,。“史密斯菲爾德和雙匯的收購交易確保了中國獲得充足的豬肉,，同時(shí)把生產(chǎn)豬肉的負(fù)面影響轉(zhuǎn)嫁給了美國”,。而“對(duì)大部分美國人而言，這樁交易也許只有一個(gè)潛在的好處”,，“我們可能會(huì)目睹工業(yè)化生產(chǎn)豬肉的質(zhì)量,，因?yàn)槿コ巳R克多巴胺（一種瘦肉精）而得到微小的改善”，“史密斯菲爾德說,，截至今年6月,，該公司有50%的豬肉不含萊克多巴胺，這能更好地取悅它的新東家”,�,！翱墒�,，美國人能買到不含萊克多巴胺的史密斯菲爾德豬肉嗎？” 文章還將中國的“戰(zhàn)略豬肉儲(chǔ)備”類比美國的戰(zhàn)略石油儲(chǔ)備,，認(rèn)為“如果中國的確從美國購買更多豬肉,，那么豬肉就會(huì)變得更稀缺，價(jià)格就會(huì)攀升”,。美國豬.jpg (182.61 KB, 下載次數(shù): 0) 下載附件保存到相冊(cè) 美國豬 2013-11-8 10:31 上傳紐約時(shí)報(bào)：美國為中國人養(yǎng)豬太不劃算今年7月13日,，紐約時(shí)報(bào)英文網(wǎng)站曾刊登DAMON DARLIN評(píng)論文章《我們需要石油，他們需要豬肉》,。文章就提出了中國有戰(zhàn)略豬肉儲(chǔ)備,，將控制美國豬排自由。文章認(rèn)為,，中國擁有戰(zhàn)艦,、導(dǎo)彈和非常厲害的電腦黑客，不久還將有美國產(chǎn)的美味豬肉充實(shí)軍火庫,，對(duì)美國造成威脅,。對(duì)中國政府來說，豬肉是一個(gè)戰(zhàn)略問題,。中國甚至有戰(zhàn)略豬肉儲(chǔ)備,，就像美國擁有戰(zhàn)略石油儲(chǔ)備一樣。雙匯收購史密斯菲爾德曾遭到很大阻力,。反對(duì)者擔(dān)心,，“中國會(huì)在一定程度上控制我們吃的豬肉。也許更糟的是,，中國將獲取我們的關(guān)鍵性豬肉生產(chǎn)技術(shù)和糞便管理秘密”,，“如果中國對(duì)美國發(fā)火，中國將切斷我們的豬排供應(yīng),，而不是讓黑客入侵我們的電腦,。” 文章提到,，“假設(shè)中國一氣之下不再為我們供應(yīng)火腿,，假設(shè)史密斯菲爾德將每一頭豬都按照中國主人的命令運(yùn)到中國，我們又為什么要擔(dān)心,？首先,，我們美國人最近吃豬肉已經(jīng)少多了，人們可能沒有注意到這一點(diǎn),。第二,，中國似乎無法命令全世界的豬停止繁殖。不出幾個(gè)月,，我們就會(huì)有一窩小豬等待被做成風(fēng)味各異的盤中餐,。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家說,，幾年之后，美國其余的豬肉加工廠就能發(fā)展壯大,，從而補(bǔ)足損失掉的生產(chǎn)力,。” 今年9月,，雙匯收購全球最大豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德獲美國安全部門批準(zhǔn),。美國投資審查委員會(huì)稱，此次收購使得中國公司控制了世界上最大的肉豬養(yǎng)殖業(yè)和豬肉加工業(yè),。根據(jù)美國財(cái)政部的調(diào)查委員會(huì)規(guī)定,，任何針對(duì)美國國內(nèi)企業(yè)的重大外資收購都可以被看做是危害國家安全的行為。此次雙匯的并購批準(zhǔn)是外國資本接管美國國內(nèi)企業(yè)之前的一個(gè)重要關(guān)卡,。翻頁查看《美國為中國人養(yǎng)豬太不劃算》全文,。美國為中國人養(yǎng)豬.jpg (207.11 KB, 下載次數(shù): 0) 下載附件保存到相冊(cè) 美國人為你養(yǎng)豬 2013-11-8 10:32 上傳以下為原文：美國為中國人養(yǎng)豬太不劃算馬克•比特曼讓我們從中國人的角度看看今年9月的收購案，雙匯國際控股有限公司以47億美元的價(jià)格（約合286億元人民幣）收購了史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods),，高盛(Goldman Sachs)也是這家中國公司的支持者之一,。作為本世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)巨人，中國必須在美國的豬肉市場“占據(jù)一席之地”,。近14億中國人口不僅在迅速增長,，而且在迅速變得更有錢,，他們正在效仿我們的消費(fèi)方式（不論這樣做是好是壞）,，這仿佛是對(duì)我們的恭維。不過,，在復(fù)制我們的一些生產(chǎn)體系時(shí),，他們卻遇到了麻煩。中國存在臭名昭著的食品安全問題,；中國城市的消費(fèi)者不信任本國食品體系的質(zhì)量和安全性,，在能夠獲得進(jìn)口食品的情況下，他們明確地表達(dá)了對(duì)后者的偏愛,。如果你是中國最大的豬肉供應(yīng)商,、存在生產(chǎn)和質(zhì)量問題，卻必須滿足數(shù)億消費(fèi)者如饑似渴的肉類需求,，而此時(shí)國際供應(yīng)卻相當(dāng)充裕,，你會(huì)怎么做？你會(huì)收購全球最大的豬肉生產(chǎn)商和加工商,，同時(shí)買下該公司引以為傲的供應(yīng)鏈,、質(zhì)量控制體系、品牌價(jià)值和對(duì)消費(fèi)者的吸引力,。悲哀的是,，對(duì)大部分美國人而言,，這樁交易也許只有一個(gè)潛在的好處，而且這個(gè)好處相當(dāng)諷刺,。我們可能會(huì)目睹工業(yè)化生產(chǎn)豬肉的質(zhì)量,，因?yàn)槿コ巳R克多巴胺(ractopamine)而得到微小的改善。萊克多巴胺是一種瘦肉精,，它對(duì)人類的影響引發(fā)了足夠多的疑問,，因此在歐盟、俄羅斯和中國,，將其用于肉類生產(chǎn)都是非法的,。史密斯菲爾德說，截至今年6月,，該公司有50%的豬肉不含萊克多巴胺,，這能更好地取悅它的新東家。可是,，美國人能買到不含萊克多巴胺的史密斯菲爾德豬肉嗎,？也許能、也許不能,。目前我們無從知曉,。馬克•比特曼是紐約時(shí)報(bào)美食專欄作家其他的好處都屬于中國人，當(dāng)然,，還有史密斯菲爾德的股東們,，盡管該公司的高管會(huì)讓你相信不同的說法。今年夏天,，在參議院農(nóng)業(yè),、營養(yǎng)和林業(yè)委員會(huì)(Senate Committee on Agriculture, Nutrition and Forestry)作證時(shí)，史密斯菲爾德公司CEO拉里•波普(Larry Pope)在證詞里為這樁交易大唱贊歌�,，F(xiàn)在,，他毫無疑問正在因?yàn)槊抗?4美元的收購價(jià)溢價(jià)而容光煥發(fā)。他在作證時(shí)說,，此次收購能“為美國制造業(yè)和農(nóng)業(yè)提供了巨大的收益”,，他還聲稱，此次交易會(huì)提高產(chǎn)量和出口,，創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位,。波普說，“我們還是原來的史密斯菲爾德,，只是會(huì)更好,。” 全世界一半的豬是中國生產(chǎn)和消費(fèi)的。中國有一個(gè)豬肉戰(zhàn)略儲(chǔ)備,，和我們的石油戰(zhàn)略儲(chǔ)備相似,。當(dāng)他們能夠并需要時(shí)，他們會(huì)從我們這里購買更多豬肉,，不過不僅是因?yàn)橹袊緭碛辛耸访芩狗茽柕碌墓S,。（打個(gè)比方，如果高盛買下那家韓國汽車廠,，你會(huì)不會(huì)更愿意購買一輛起亞（Kia）,？而且，你能確定高盛沒有買下起亞嗎,？）如果中國的確從美國購買更多豬肉,，那么豬肉就會(huì)變得更稀缺，價(jià)格就會(huì)攀升,；生產(chǎn)商也許會(huì)覺得這是好事,，不過消費(fèi)者不會(huì)這么認(rèn)為。對(duì)于工業(yè)化生產(chǎn)的肉類,，任何能減少其消耗量的做法都是有利的,，但是減少生產(chǎn)也同樣重要，這就是癥結(jié)所在,，或者說這二者之中,，必有其一是癥結(jié)所在。雙匯獲得的收益清晰無比：和美國生產(chǎn)的90%的豬肉一樣,，幾乎所有的史密斯菲爾德豬場目前都使用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù),，包括大型（平均規(guī)模2000頭豬）集約化飼養(yǎng)模式，豬被圈在一處,、喂食符合法律要求但存在問題的藥品,，消耗大量的飼料,、水和能源,，排出大堆的糞便。（對(duì)整個(gè)生產(chǎn)模式進(jìn)行評(píng)估的話,，史密斯菲爾德在糞便處理甚至圈養(yǎng)上已經(jīng)取得一些進(jìn)展,，即使不算微不足道，也只能算是次要因素,。）史密斯菲爾德還利用基因研究,，培育出了可能是全世界最精瘦，所以也是利潤最豐厚的豬肉,，這項(xiàng)研究中有部分資金源自稅收,，是通過贈(zèng)地大學(xué)(land-grant universities)里開展的得到公共支持的研究項(xiàng)目獲得的。從技術(shù)上說，幾乎龐大到不可思議的中國豬肉產(chǎn)業(yè)還處于原始階段,。此次收購是一種瞬息之間的技術(shù)轉(zhuǎn)移,，完全不涉及間諜活動(dòng)，而是跟錢有關(guān),。雙匯的并購批準(zhǔn)是外國資本接管美國國內(nèi)企業(yè)之前的一個(gè)重要關(guān)卡,。考慮到中國人剛剛完成的對(duì)外收購的規(guī)模，為什么他們不想購買全套家當(dāng)呢,？格蕾絲溝通基金會(huì)(Grace Communications Foundation)研究及政策分析師凱•奧爾森-索耶(Kai Olson-Sawyer)說,，“集約化養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境和人類健康、農(nóng)村社區(qū)和動(dòng)物福利存在重大影響,�,；旧希{稅人承擔(dān)了這種經(jīng)營的所有成本：用作飼料的廉價(jià)糧食的生產(chǎn)過程是由我們補(bǔ)貼的,，而且最后卻不得不承擔(dān)工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)導(dǎo)致的環(huán)境,、公共衛(wèi)生和社會(huì)經(jīng)濟(jì)成本�,！眾W爾森-索耶在博客里就這一主題發(fā)表過許多見解,。事實(shí)上，中國基本上會(huì)成為永久性的食品凈進(jìn)口國：它有全球五分之一的人口（消費(fèi)全球五分之一的食物）,，但只有全球9%的農(nóng)田,，而且水資源稀缺。每頭豬每長出一磅（約合0.45公斤）肉,，平均要消耗近600加侖（約合2270升）的水,。所以，收購史密斯菲爾德的交易不只是奪取技術(shù),，更是在奪取土地和水,。我們?nèi)匀粨碛腥蜃盍钊肆w慕的耕地、降雨和溫帶氣候,，這些東西都不存在可行的技術(shù)替代物,。按照沃倫•巴菲特(Warren Buffett)的說法，正是對(duì)這些資源的消費(fèi),，還有堆積起的糞便,，讓史密斯菲爾德并購案成了通過收購，而非征服,，來實(shí)現(xiàn)某種形式的殖民擴(kuò)張的例子,。簡而言之，就像裴敏欣在《財(cái)富》(Fortune)雜志上所寫的,，這次交易“實(shí)際上是為了取得使用美國安全的農(nóng)田和清潔的水源的渠道”,。有些人想到了更可持續(xù)地食用和生產(chǎn)食物的方法，我們暫且不討論他們的觀點(diǎn)。大多數(shù)美國人對(duì)食物生產(chǎn)的方式一無所知,，也不知道這種生產(chǎn)方式對(duì)土地,、水、能源,，甚至氣候造成的影響,，不過我們暫且也不討論這個(gè)問題。只說一點(diǎn)：所有的農(nóng)業(yè)都會(huì)產(chǎn)生影響,，這意味著它要消耗資源,、產(chǎn)生廢物。我們默許了其中的一些影響,，因?yàn)槲覀冃枰r(nóng)產(chǎn)品,，比方說，豬肉,。史密斯菲爾德和雙匯的收購交易確保了中國獲得充足的豬肉,，同時(shí)把生產(chǎn)豬肉的負(fù)面影響（或者說“外部性”）轉(zhuǎn)嫁給了“自由之國”（The Land of the Free，意指美國——譯注）,。它確保我們的農(nóng)田會(huì)被用于種植依賴化肥的單一作物,；確保我們會(huì)繼續(xù)過量使用水和其他資源，其中的哪一樣,，我們都揮霍不起,；而且還會(huì)確保產(chǎn)出大堆大堆臭氣熏天的糞便�,？偠灾�,，它把大規(guī)模豬肉生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的損害，從中國轉(zhuǎn)移到了美國,，甚至不用保障我們吃到的豬肉里含有的化學(xué)品和運(yùn)往中國的豬肉一樣少,。歡迎加入中國的養(yǎng)豬大隊(duì)。翻譯：張薇（綜合紐約時(shí)報(bào),、環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道）; 個(gè)人分類: 禪營銷|950 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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