近日,，農(nóng)藥殘留問題伴隨著知名茶企農(nóng)藥殘留問題的甚囂塵上,，又一次被推上了輿論的風口浪尖。5月23日，農(nóng)業(yè)部新聞辦公室特針對此問題發(fā)文以正視聽,，卻又一次引來了全國范圍內(nèi)的熱烈討論,，其焦點在于農(nóng)業(yè)部關(guān)于不用農(nóng)藥農(nóng)業(yè)就會鬧饑荒的觀點。筆者將網(wǎng)友的言論觀點匯總后,，農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)間的愛恨情仇竟不覺躍然紙上,。

中國農(nóng)業(yè)，乃至世界農(nóng)業(yè),，在體驗了農(nóng)藥帶來的高產(chǎn)甚至超高產(chǎn)豐收之后,，已經(jīng)無法想象沒有農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)是一個什么樣子。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)字,，2008年美國的所有有機作物中,，只有通過有機農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的紅薯，其產(chǎn)量超過了常規(guī)農(nóng)業(yè),，其他大部分畝產(chǎn)量都在常規(guī)農(nóng)業(yè)的60% 以下,。想想即便是在美國，雖然有機農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了快速增長,，但到2008年,，也仍然只有0.51%的美國耕地用于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。那么,，我們中國呢,？要用世界7%的土地去養(yǎng)活世界1/4的人口，失去了農(nóng)藥庇護的中國農(nóng)業(yè)能扛得住如此沉重的損失嗎,？

退一萬步講,，即使中國農(nóng)業(yè)敢于脫離 “藥海”,，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè),。可有機農(nóng)業(yè)就一定是完美無缺了嗎,？不見得,！有機食品雖然不用化學農(nóng)藥，但仍要使用天然農(nóng)藥——非化學合成,，源于細菌,、植物的農(nóng)藥。這種天然農(nóng)藥也不是完全無毒,，比如天然農(nóng)藥波爾多液就含有重金屬銅,。況且，植物自身也會分泌毒素來抵御蟲害,，如果有化學農(nóng)藥保護,，這種分泌就會減少,；反之就會增多。這種毒素對人體健康也有危害,。并且缺乏化學農(nóng)藥保護的作物易受蟲害,，創(chuàng)口處容易滋生霉菌，霉菌也會分泌毒素,。沒有任何證據(jù)表明有機食品比用過農(nóng)藥的傳統(tǒng)食品更安全和更營養(yǎng),。

既然就目前的情勢來看，農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)就是這般的剪不斷,、理還亂的狀態(tài),，大家不妨換一種心態(tài)去看待它。我們改變不了使用農(nóng)藥的事實,，卻可以改變使用農(nóng)藥對人類的傷害程度,。

隨著科技的發(fā)展，越來越多低毒農(nóng)藥被開發(fā),，越來越多高毒農(nóng)藥被淘汰,。目前我國高毒農(nóng)藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%，而72%以上的農(nóng)藥是低毒產(chǎn)品,。低毒農(nóng)藥的普遍推廣在很大程序上控制了農(nóng)藥殘留的源頭,，而對于大眾來說，最有效,、最直接的減少農(nóng)藥殘留問題的方法是：清洗,、去皮和烹飪。良好的生活習慣的養(yǎng)成,，也可以讓你在健康生活上大邁一步,。

然而，社會大眾沒必要談“藥”色變,，政府的相關(guān)職能部門卻不能坐視不管,。面對層出不窮的農(nóng)藥殘留問題,，有關(guān)部門應(yīng)不斷加強監(jiān)管,。一方面，要繼續(xù)加快中國農(nóng)藥結(jié)構(gòu)調(diào)整,，制定綠色環(huán)保的病蟲害防治方案,；另一方面，要持續(xù)加強農(nóng)藥殘留問題的監(jiān)管力度,，嚴厲懲處不法企業(yè)對高毒農(nóng)藥的添加使用,。同時，還要積極引導(dǎo)和教育群眾在日常生活中對農(nóng)藥殘留的認識,，以及對消除農(nóng)藥殘留的方法,，努力為群眾建立一個安全環(huán)保的生活環(huán)境,。

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