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進(jìn)口酒亟需建立公信力

2012-7-4 14:10| 查看: 181114| 評(píng)論: 0|原作者: 金煒 朱靈

摘要: 國(guó)產(chǎn)酒時(shí)代:大品牌=公信力,? 三到五年之前,,是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的時(shí)代,,當(dāng)時(shí)多數(shù)人只知道張?jiān)!㈤L(zhǎng)城,、王朝,。 在我國(guó)傳統(tǒng)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)上,銷售渠道以商超和餐飲為主,,因?yàn)楫?dāng)時(shí)產(chǎn)品比較簡(jiǎn)單,,電視廣告的宣傳給大家留下了張?jiān)!㈤L(zhǎng)城等比較可靠,、性價(jià)比高的印象,。 超市屬于自 ...

企業(yè)如何構(gòu)建公信力?

 

企業(yè)自身首先要自律,,幫助經(jīng)銷商和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)行業(yè),,共同引導(dǎo)、推動(dòng)行業(yè)朝健康的方向發(fā)展,。

我認(rèn)為,,進(jìn)口酒的公信力包含九大參數(shù)指標(biāo),缺一不可:

 

1.產(chǎn)區(qū),。

世界上的葡萄酒產(chǎn)區(qū)很多,,但真正公認(rèn)的領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū)并不多。如法國(guó)11個(gè)產(chǎn)區(qū)中,,主要產(chǎn)區(qū)有8個(gè),,但只有波爾多、勃艮第,、香檳三個(gè)領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū),;美國(guó)納帕谷、西班牙里奧哈同樣是享譽(yù)世界的領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū),。

領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū)是好酒品質(zhì)的保證,。這些領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū)的形成,都有極佳的自然稟賦與悠久歷史做積淀,。

 

2.葡萄品種,。

世界上有數(shù)千種釀酒葡萄,這些葡萄又可分為一般適生品種,、代表品種和領(lǐng)袖品種,。

由于各產(chǎn)地,、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件的差異,長(zhǎng)期的自然選擇使葡萄品種與風(fēng)土形成了很強(qiáng)的匹配性,,某些葡萄品質(zhì)在特定地區(qū)的表現(xiàn)尤其突出,,比如波爾多右岸美樂、左岸赤霞珠,、勃艮第黑比諾、西班牙坦普拉尼羅,,都是當(dāng)之無(wú)愧的當(dāng)?shù)卮硇云贩N,,甚至可以稱上領(lǐng)袖級(jí)葡萄品種。

 

3.酒莊知名度,。

名莊擁有著強(qiáng)大的酒莊信譽(yù),、歷史文化底蘊(yùn)等軟實(shí)力。尤其是舊世界酒莊嚴(yán)格遵循原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn),,值得信賴,。

列級(jí)酒莊的產(chǎn)生有深厚的歷史淵源。 1855年,,波爾多左岸分等級(jí)評(píng)選了61個(gè)列級(jí)名莊,,這些名莊都是葡萄酒品質(zhì)的保證。

當(dāng)然,,由于歷史原因,,波爾多地區(qū)有些名莊并不在列級(jí)酒莊名單中,比如里鵬酒莊就不在列級(jí)名單,,但它提供比利時(shí)王室的御用酒,,酒品上佳。

 

4.產(chǎn)品:是莊標(biāo)還是貼標(biāo),?

 內(nèi)行人都知道,,莊標(biāo)產(chǎn)品與貼標(biāo)產(chǎn)品是有區(qū)別的。

只有那些被酒莊承認(rèn)的產(chǎn)品才是品質(zhì)的保證,,才是一脈承的身份保證,。莊標(biāo)產(chǎn)品都顯示在官網(wǎng)上,酒莊主承認(rèn)是自己的產(chǎn)品,。而由中國(guó)人自己貼標(biāo)的,,則不屬于酒莊正規(guī)系列產(chǎn)品。

 

5獎(jiǎng)狀和榮譽(yù),。

在葡萄酒世界中,,有不少獎(jiǎng)項(xiàng)、頭銜,,讓消費(fèi)者看得云里霧里,。大家應(yīng)充分認(rèn)識(shí)獎(jiǎng)譽(yù)的含金量和權(quán)威度,,以免被某些注水獎(jiǎng)譽(yù)所迷惑。

 

6.酒評(píng)家打分與非權(quán)威打分,。

羅伯特·帕克,、杰尼斯·羅賓遜或其他著名酒評(píng)家給予的高分,是葡萄酒品質(zhì)的保證,。因此,,打分,尤其是知名的,、權(quán)威的專家打分,,成為公信力參數(shù)指標(biāo)之一。

 

7.買手資質(zhì),。

當(dāng)前,,進(jìn)口酒買手魚龍混雜,甚至只懂五個(gè)英文單詞與三句法語(yǔ)的都在做進(jìn)口酒,。買手有資深買手和菜鳥買手之分,,誠(chéng)信水平及專業(yè)資質(zhì)不同。這時(shí),,專業(yè)的“大”公司由于人才結(jié)構(gòu)完整,、采購(gòu)流程嚴(yán)格、管理運(yùn)作水平高,,顯然更值得信賴,。

 

8.經(jīng)銷商資質(zhì)。

目前銷售商主要有兩種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài):一是服務(wù)商,,主要代理各產(chǎn)區(qū),、各酒莊的產(chǎn)品,具備結(jié)構(gòu)完整的產(chǎn)品體系,;二是產(chǎn)品商,,可能只代理一個(gè)國(guó)家、一個(gè)酒莊的產(chǎn)品,,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一,。

這兩種業(yè)態(tài)差異和區(qū)別較大,但其本身無(wú)所謂好壞,,都可發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),,做強(qiáng)自身。但是不管哪種業(yè)態(tài),,在合作或買酒時(shí)必須參考他們自身的資質(zhì),、誠(chéng)信度和專業(yè)度。

 

9.加注形式。

酒類投資產(chǎn)品的信托運(yùn)作記錄,、交易拍賣記錄,、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸記錄,如名人收藏,、加章等都是重要的考核標(biāo)準(zhǔn),。對(duì)于基金運(yùn)作產(chǎn)品,加注形式(哪種基金運(yùn)作)和加注級(jí)別(基金的級(jí)別)等同樣重要,。

作為信托產(chǎn)品的酒,,又怎樣樹立公信力呢?

我認(rèn)為可以參考“4+1L模式”:L,,指Leader領(lǐng)袖(級(jí)),,包括領(lǐng)袖級(jí)產(chǎn)區(qū)、領(lǐng)袖級(jí)葡萄品種,、領(lǐng)袖級(jí)酒莊(莊主5代以上)、領(lǐng)袖級(jí)酒評(píng)家打分,,加上領(lǐng)袖級(jí)信托產(chǎn)品發(fā)行商(大型銀行),。

 

 編輯:朱靈 [email protected]


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(作者: 金煒 朱靈)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
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