食品網(wǎng)購5種消費類型

2012-7-5 16:39| 查看: 271591| 評論: 0|原作者: 羅箏

摘要: 由于跟風(fēng)型消費中有沖動決策的因素存在,，很多時候，消費者的購買量會超出實際需求量,。

健康型消費

在養(yǎng)生保健需求日益強烈的今天,，各種食品的保健功效也贏得了廣泛的市場,。與此同時，健康型食品消費在網(wǎng)絡(luò)上催生了高端食材市場,。目前冬蟲夏草,、藏紅花等藥食同源的高端中草藥材網(wǎng)購可謂方興未艾。

與之相應(yīng)的,，一些新興的高端食材品牌也開始嶄露頭角,。除了同仁堂這樣的百年老字號，許多原本偏安一隅的區(qū)域性品牌也開始在網(wǎng)絡(luò)上嘗試向全國市場發(fā)力,。比如蟲草主產(chǎn)地西藏就有很多企業(yè)正通過電商的形式謀求突破,。

時鮮蔬果和肉類等農(nóng)副產(chǎn)品與電商的結(jié)合，也多是因消費者的健康需求而實現(xiàn)的,。在北京郊區(qū)的昌平,、大興、順義等地都有果農(nóng),、菜農(nóng)通過網(wǎng)絡(luò)銷售自家種植的蔬菜瓜果,。來自本地的食材，讓人們相信其新鮮程度足以保障健康,。

健康型消費者非常注重商品在功效,、產(chǎn)地等方面的細節(jié)。畢竟在食品安全問題成災(zāi)的今天,，值得信賴的商品總需要用火眼金睛來篩選,。

禮品型消費

龍年春節(jié)，大大小小的干果禮盒在網(wǎng)絡(luò)上熱銷,。情人節(jié)的巧克力,、端午節(jié)的肉粽等也相繼成為網(wǎng)購俏貨。網(wǎng)購禮品除了價格優(yōu)于超市等實體店,，還可以指定配送地點,，直接送給想送的親朋,，實在是省錢又省心的快事。

禮品型消費中不容忽視的群體是集團客戶,。無論企業(yè)逢年過節(jié)批量采購的員工福利,，還是企業(yè)為高端客戶訂購的年節(jié)禮品，甚至包括企業(yè)文化建設(shè)活動中用到的生日蛋糕,、零食,、甜品、水果等都可以通過網(wǎng)絡(luò)下單,，降低行政后勤人員的搜尋成本,。

既然是商務(wù)采購，后勤人員更注重品質(zhì),。適當?shù)亩ㄖ苹⻊?wù)也會更為貼心,。某公司在為員工發(fā)放的中秋月餅禮盒上印上了公司的燙金標志，再通過物流配送到每位員工家中,，讓員工家屬感受到企業(yè)的關(guān)懷與實力,。

食品電商應(yīng)注重數(shù)據(jù)挖掘

較之傳統(tǒng)食品行業(yè)的銷售，電子商務(wù)的一大優(yōu)勢在于數(shù)據(jù)獲取的便捷性,。消費者的每一次點擊,、每一次訂購都會在互聯(lián)網(wǎng)上留下相應(yīng)的數(shù)據(jù)。海量數(shù)據(jù)中,，很容易挖掘到消費者的統(tǒng)計學(xué)特征和消費特征,。電子商務(wù)中的食品營銷，更應(yīng)得益于數(shù)據(jù)挖掘之后的消費者洞察,，在逐步的市場細分中,，實現(xiàn)個性化服務(wù)。

早期專注于“辦公室零食”的西米網(wǎng),，曾在零食配送的同時贈送濕巾,，贏得了諸多白領(lǐng)消費者的青睞。后來,，因倉儲物流成本居高不下而倒閉,。事后有媒體曾提出，如果嘗試通過多種零食小包裝組合配送的方式,，打亂消費者頭腦中原有的零食消費習(xí)慣和價格體系——5顆碧根果,，加20粒開心果，加兩塊巧克力,，再輔以營養(yǎng)配比,、熱量平衡等健康原理式的宣傳，或許可以大幅提高單筆訂單的利潤率，贏得更加長久的將來,。

因而,，電子商務(wù)只有通過個性化服務(wù)，增強用戶粘性,，才能獲得持續(xù)的成功,。

編輯：李珈瑩 [email protected]

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