代工生產(chǎn)在現(xiàn)代社會(huì)非常普遍。從服裝業(yè)到IT業(yè)，都有非常成功的例子,，耐克和蘋果就是其中很典型的代表,。然而，白酒,，尤其是高端白酒,，和衣服與IT產(chǎn)品在產(chǎn)品特性有很大的不同。因此,，外購(gòu)原酒會(huì)遭到責(zé)難,，而服裝和IT產(chǎn)品的代工則可以獲得巨大成功。

首先,，白酒對(duì)生產(chǎn)環(huán)境有很強(qiáng)的依賴

這種生產(chǎn)環(huán)境,，一方面是指宏觀環(huán)境，如特殊地理環(huán)境提供的水質(zhì),、偏陰冷潮濕的氣候,；另一方面也指生產(chǎn)廠家的微環(huán)境，如歷史長(zhǎng)的酒窖會(huì)有助于形成獨(dú)特的香味,。

因此,，不同區(qū)域的產(chǎn)品在品質(zhì)和特色上都會(huì)有差異。因而,，外購(gòu)的白酒遭到質(zhì)疑就在所難免,。

其次，難以標(biāo)準(zhǔn)化

服裝和IT產(chǎn)品可以通過(guò)前期的產(chǎn)品設(shè)計(jì),，對(duì)各個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行量化的描述,。因此，在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中,，能夠?qū)�質(zhì)量加以嚴(yán)密的控制,，產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)榇�工而在質(zhì)量上受損。

但是,，目前對(duì)白酒進(jìn)行專業(yè)描述的基礎(chǔ)是品酒師的感覺(jué),，這增加了生產(chǎn)前產(chǎn)品設(shè)計(jì)的難度，同時(shí)也因?yàn)樘匦噪y以標(biāo)準(zhǔn)化,，對(duì)白酒生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)環(huán)境提出了更高的要求,。

外購(gòu)原酒既無(wú)事前的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，也沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品控制,，遭到質(zhì)疑就成為必然,。

第三，過(guò)度強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)品牌

在產(chǎn)品的品牌文化方面,，耐克強(qiáng)調(diào)的是“勇于拼搏,、積極進(jìn)取”的精神,，蘋果的產(chǎn)品則與“創(chuàng)新、時(shí)尚”相聯(lián)系,。他們強(qiáng)調(diào)的抽象的,、具有廣泛適用性的價(jià)值理念，代工并不與品牌的內(nèi)涵相沖突,。

而不管是以前的秦池,，還是現(xiàn)在的洋河、郎酒,、五糧液,、茅臺(tái)，都無(wú)一例外地把品牌文化與產(chǎn)地相聯(lián)系,，挖掘白酒這一產(chǎn)品背后的地理和人文內(nèi)涵,。

而“原酒外購(gòu)”直接從產(chǎn)地的因素銷蝕了原有的品牌精神。白酒作為一種嗜好品,，與人的喜好有極大關(guān)系,。當(dāng)原有的品牌精神遭到侵蝕，消費(fèi)者流失就難以避免,。

第四,，面子上不能接受

從消費(fèi)環(huán)境來(lái)看，酒在中國(guó)的消費(fèi)往往有交際的意味,。不管是逢年過(guò)節(jié)請(qǐng)客送禮,，還是在飯桌上的觥籌交錯(cuò)，酒都與面子,、交情等緊密相關(guān),，更多的是作為一種群體共享品、群體消費(fèi)品存在,。

因此,，對(duì)酒的消費(fèi)不僅僅是購(gòu)買者的身份和偏好的問(wèn)題，同時(shí)也對(duì)購(gòu)買者的人際交往有隱秘的影響,。在各種交際場(chǎng)合消費(fèi)原酒外購(gòu)的白酒品牌，讓人無(wú)論從感情上還是面子上都不能接受,。

總之,，耐克、蘋果等其他行業(yè)的成功者,，雖然是通過(guò)代工實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn),，但無(wú)損于產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)品的品牌精神，并沒(méi)有損害到企業(yè)與消費(fèi)者之間的心理契約,。相反,，原酒外購(gòu)不一定能保證白酒的品質(zhì),，反而對(duì)品牌文化也是一種傷害，遭到媒體和消費(fèi)者質(zhì)疑自是情理中的事情,。

更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。