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高端白酒遇冷是必然

2012-7-25 16:14| 查看: 132445| 評論: 0|原作者: 韋少先

摘要: 自去年開始,國內幾大高端白酒相繼提價后,,僅短短半年多時間,,價格又紛紛下滑。這種銷售遭冷遇的現象,,給我們帶來哪些啟示呢,? 決策需要理性 貿然提價忽視了市場規(guī)律,所以必然是搬起石頭砸自己的腳,。 沒有考慮眼前與長遠的關系 企業(yè)提價的時候,,市場銷售確實較為紅火 ...

自去年開始,國內幾大高端白酒相繼提價后,,僅短短半年多時間,,價格又紛紛下滑。這種銷售遭冷遇的現象,,給我們帶來哪些啟示呢,?

 

決策需要理性

 

貿然提價忽視了市場規(guī)律,所以必然是搬起石頭砸自己的腳,。

 

沒有考慮眼前與長遠的關系

企業(yè)提價的時候,,市場銷售確實較為紅火,這就給決策者提供了一個貌似充足的理由,。但它沒有從長遠考慮:這種高價銷售會是常態(tài)嗎,?即使考慮了,也被實踐證明是考慮不周,。

如果決策者把高端酒這一特殊商品當火車票一樣賣,,旺季就提價,淡季就降價,,確為不妥,。如果認為這是遵循市場規(guī)則,,那就該事先敬告一批商,像買車票一樣,,隨買隨賣,,切莫囤貨。

 

沒能兼顧企業(yè)與消費者的利益

凡發(fā)展成熟的企業(yè),,是應該很好地兼顧企業(yè)與消費者的雙重利益的,,決不會為了企業(yè)一時的利潤增長,而盲目加大顧客的消費支出,。即使在生產原料及勞動力成本都增加的前提下,,企業(yè)也最好是通過技術改進,或者強化管理的辦法來實現盈利,。

 

缺乏價格與銷量是悖論的認識

按照價格理論,,在假設其它條件不變的前提下,產品價格和銷量成反比,。價格越高,,銷量越小,;價格越低,,銷量越大。這是這是市場無形的手在操縱的,,是價格調控在發(fā)揮作用,。

那么,什么是特殊情況呢,?要么是物資奇缺,,而且找不到可替代品;要么產品的質量和作用都妙不可言,,或者有強大的行政干預等,。而這些,在當今的市場實際上都不存在,。

 

忽視消費者的心理與購買承受力

且不說目前經濟發(fā)展放緩,,也不說奢侈品還沒成為大眾的消費共識,單就這些高端酒本身而言,,這樣大幅度提價,也實在是找不出什么有說服力的理由,,足以讓老百姓心甘情愿掏腰包,。

至于三公消費及大款消費,畢竟是少數,。如果只從這些少數人考慮,,也是可以的,,這叫產品個性差異化服務,那你就單為這些人打造幾款高價酒,,沒必要讓一般消費者跟著被綁架,。

 

結果反映規(guī)律

 

高端酒大幅度提價,之后不久市場就開始大幅下滑,,出現這種情況并不是偶然,,而恰恰是市場規(guī)律的必然表現。產品的價格定位是多種因素的綜合,,企業(yè)對此認識不足,,就很容易出現錯誤決策。

那么,,產品價格的支撐點有哪些呢,?

 

質量(二級)

質量是我們一直在強調的東西,優(yōu)質是優(yōu)價的基礎,。目前市場上的幾款高端白酒,,對比二三線產品,本來價格就已經很高了,,現在還要繼續(xù)提價,,那么請問,單從質量角度來說,,你產品的質量有明顯提高嗎,?你提價的理由足夠充分嗎?

 

品牌

品牌的價值反映在價格上是很突出的,。同樣質量的產品,,貼上不同的品牌標簽,價格往往相差很大,。正是看到了這一點,,所以有很多企業(yè)把主要精力放在品牌炒作而不是提高質量上,一旦得手,,便有了提價的法寶,。

這讓我們進一步思考:如果這些提價的高端白酒,不是由于這樣或那樣的原因使其有了品牌崇拜,,而單就質量而言,,能值這么高的價格嗎?何況還是大幅度提價呢,?

 

供求

供求關系可以有效拉動產品價格和市場,,這是不爭的事實。但是目前,,或者相當長一段時間里,,供求關系都不足以大幅度提高白酒的價格,,尤其是價格已經不菲的高端白酒。而現在,,不少企業(yè)都在發(fā)誓打造百億白酒市場,,大投入,大生產,。這是與市場規(guī)律相違背的,,說不定到時候,整個白酒市場的價格都會集體下滑,。

 

運營

好的市場操作運營模式,,優(yōu)良的渠道開拓管理,是促進產品優(yōu)質優(yōu)價的重要法寶,。高端白酒在這方面沒有突破性創(chuàng)新舉措的前提下,,大幅度提價便可稱之為貿然。

五糧液酒廠和素有“中國酒都”之城的貴州仁懷市,,可能都意識到了這個問題,,一個在醞釀營銷體系變革,一個在北京啟動醬香型白酒全國連鎖銷售平臺,。結果如何,,讓我們拭目以待。

 

綜上所述:決策需要理性,,結果反映規(guī)律,。茅臺集團名譽董事長季克良曾說:“流通領域隨意亂漲價,不利于企業(yè)自身品牌形象和企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展,�,!痹跊]有做好準備之前,只片面考慮某一兩個因素就大幅度提價,,是不明智的,。正所謂“不想活,動價格,;要自殺,,就提價”。尤其對一些中小企業(yè)更是如此,,非但不可隨意跟風,,更不可隨意跟大企業(yè)的風,因為你還缺少大企業(yè)的抗折騰能力,。

專題編輯:潘衛(wèi)艷 [email protected]


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(作者: 韋少先)
責任編輯: 趙艷麗     責任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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