過(guò)度的保護(hù)（二級(jí)）

回首2002年，當(dāng)時(shí)社會(huì)上瘋傳進(jìn)口葡萄酒用牛血過(guò)濾,，恰巧又遇上瘋牛病,，很大一批進(jìn)口酒商受害退出市場(chǎng)，更有甚者,，有進(jìn)口酒商的貨積壓了5年都無(wú)法出手,。

所以，讓進(jìn)口酒企真正受到傷害的,，有時(shí)候并不是大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,，而是社會(huì)上營(yíng)造的一種“進(jìn)口葡萄酒假酒多”、“進(jìn)口葡萄酒低價(jià)進(jìn)高價(jià)賣(mài)”的氛圍,。這讓很多無(wú)辜的正當(dāng)進(jìn)口酒商受害,，也是對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒過(guò)度的保護(hù)。

一味阻礙進(jìn)口酒的步伐,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒依然緩慢發(fā)展,。如果想讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒盡快發(fā)展起來(lái)，必須讓他們和進(jìn)口葡萄酒一起比賽,，到國(guó)際市場(chǎng)上歷練,，學(xué)習(xí)人家?guī)浊�年的釀酒技術(shù)，或者拿出自己的土地,，與國(guó)外合作,，學(xué)習(xí)人家的長(zhǎng)處。

如果能在一個(gè)地方形成一個(gè)特有模式,，隔壁鄰居就會(huì)爭(zhēng)相效仿,。你什么時(shí)候澆水，什么時(shí)候修剪,，大家都會(huì)學(xué)習(xí)和運(yùn)用,，榜樣的魅力就起來(lái)了。國(guó)產(chǎn)酒歷史上的欠缺是先天的,，只有通過(guò)后天的努力來(lái)改善,。

張?jiān)�為什么能進(jìn)步？以前,，張?jiān)Ｔ谌珖?guó)根本無(wú)法排第一,，后來(lái)與卡斯特合作，引進(jìn)了先進(jìn)的管理和技術(shù),，大大促進(jìn)了張?jiān)５某砷L(zhǎng),。

過(guò)度的憂慮（二級(jí)）

類似溫州的葡萄酒門(mén)店倒閉消息傳出,，人們對(duì)整個(gè)葡萄酒行業(yè)憂心忡忡。但探其本質(zhì)就會(huì)發(fā)現(xiàn),，這是在市場(chǎng)淡季都有兩三成店倒閉的慣性現(xiàn)象（特別是夏天大家偏好喝啤酒）,。

當(dāng)然，近期關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的流言蜚語(yǔ),，錯(cuò)誤地讓消費(fèi)者聯(lián)想了“進(jìn)口葡萄酒=假酒+巨額暴利”,，遏制了消費(fèi)，企業(yè)的壓力自然超越往年,。

近期的《葡萄酒準(zhǔn)入條件》施行,，純粹是國(guó)產(chǎn)葡萄酒“大魚(yú)吃小魚(yú)”的策略。在法國(guó),，法律會(huì)嚴(yán)格保護(hù)有特色的小酒莊,，整個(gè)市場(chǎng)秩序井然——一座酒莊年產(chǎn)量10萬(wàn)瓶葡萄酒的酒莊，每年10月會(huì)將葡萄采摘好,，次年4月邀請(qǐng)酒商和評(píng)酒家品酒,，了解客戶對(duì)酒的評(píng)價(jià)，5月左右發(fā)布期酒,，以相對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格賣(mài)期酒給客戶,，客戶一個(gè)電話就可以確定交易。

無(wú)論后期價(jià)格上漲多少,，酒莊都會(huì)運(yùn)用自己的身份挺住價(jià)格,，給核心客戶（期酒客戶）信心。保護(hù)適當(dāng),，才能形成忠實(shí)客戶群,，形成良性循環(huán)。

在國(guó)外酒莊中,，還存在一個(gè)好玩的現(xiàn)象：許多酒莊的地窖里,，有許多各個(gè)年份的陳酒，當(dāng)年期酒賣(mài)不掉,，市場(chǎng)價(jià)格高企，也不會(huì)低價(jià)賣(mài)掉,。這為維持整個(gè)價(jià)格體系,，起到很大作用。

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