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進(jìn)口葡萄酒:騙子,、傻子與精明人的游戲

2012-8-14 15:04| 查看: 254219| 評(píng)論: 0|原作者: 曾祥文

摘要: 2011年以前,,“騙子”模式是最省事,、最容易賺錢的模式,。之后,,“騙子”模式賴以成功的條件都在逐步消失,。

依賴單向團(tuán)購(gòu)

“騙子盈利模式”主要依靠三種團(tuán)購(gòu):以人脈關(guān)系為基礎(chǔ)的直接銷售,,以專賣店(含酒窖,、會(huì)館),、品鑒會(huì)為支撐的團(tuán)購(gòu)和間接團(tuán)購(gòu)。這三種團(tuán)購(gòu),,沒有商超的掩護(hù),,購(gòu)買者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格、真?zhèn)螌⑿艑⒁伞?SPAN lang=EN-US>

由于沒有餐飲等社交場(chǎng)所的體驗(yàn),,購(gòu)買者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)值,、口碑、話題性等缺乏全方位的品牌體驗(yàn),。而沒有品牌情感利益,、沒有基于品牌忠誠(chéng)的購(gòu)買,是不可持續(xù)的,。

這三種團(tuán)購(gòu),,是一次性使用原有人脈的團(tuán)購(gòu),不是互相建立依賴性的團(tuán)購(gòu),,它的資源必將枯竭,。

無(wú)力管理假冒偽劣產(chǎn)品

騙子模式不掌控終端,對(duì)渠道沒有服務(wù),,也就沒有權(quán)力,。渠道成員由于不依賴上游,所以,,盡量降低進(jìn)貨成本,,傾向于仿冒、做副牌,。

于是,,即使是拉菲,如果不掌控終端,也可能出現(xiàn)這樣的奇觀:假設(shè)法國(guó)本土酒廠全球銷量為1億,,中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)銷商自己做的“拉菲副牌”則銷售幾十億,。拉菲不做終端,企圖投機(jī)取巧,,結(jié)果就是品牌為人作嫁衣,,被經(jīng)銷商利用。

當(dāng)然,,這是假設(shè),,因?yàn)槔埔呀?jīng)在中國(guó)開展從種植到銷售的合作,,走在了其他名莊的前面,。

消費(fèi)者要求價(jià)格透明

騙子模式依賴“價(jià)格不透明”。在近兩年廣州,、深圳等地的政府消費(fèi)中,,白蘭地特別流行,葡萄酒下滑大,。原因之一就是:白蘭地品牌少,、價(jià)格透明,經(jīng)辦人容易證明自己的廉潔,,被接待者容易知曉接待者的付出,。

這就意味著消費(fèi)者,即使是公款消費(fèi)者,,也在要求進(jìn)口葡萄酒“價(jià)格透明化”:你的品牌有什么價(jià)值,,你在公開渠道必須有價(jià)格標(biāo)桿,而且必須傳遞到“有社交意義”的程度,。不做這些投入,,消費(fèi)者就會(huì)選擇白酒、白蘭地,。而這些投入,,在騙子模式中,是沒人愿意承擔(dān)的,。

 

“精明人”修煉秘笈

第一步:知道被騙,,不再被騙

其中的要點(diǎn),就是盡量拋棄沒有價(jià)值的,、或溢價(jià)發(fā)行的伙伴,。

張?jiān)Ec卡斯特“離婚”后,不在幻想“幫別人帶孩子,、付出必有回報(bào)”,,自己注冊(cè)了“愛斐堡國(guó)際酒莊”,跳過“進(jìn)口商”,。

張?jiān)�,、長(zhǎng)城,,直接在國(guó)外收購(gòu)酒廠、收購(gòu)葡萄園,,寧夏紅收購(gòu)法國(guó)波爾多知名GrandMouëys(大慕愛)酒莊,,都跳過進(jìn)口商、生產(chǎn)商,。

截止20122月,,中國(guó)投資者已經(jīng)在波爾多及其鄰近地區(qū)購(gòu)買了超過12個(gè)酒莊,其中許多就是進(jìn)口商,、經(jīng)銷商,、零售商的“越位”。

麥德龍等連鎖超市,,浙江開元名都大酒店等餐飲連鎖,,直接在國(guó)外“訂制”,以零售商的品牌來(lái)服務(wù)消費(fèi)者,,不用生產(chǎn)商品牌(不幫生產(chǎn)商帶孩子),,并跳過進(jìn)口商、經(jīng)銷商,,如“拉菲—開元訂制”,。

上海、寧波,、廣州,、深圳等地,建有“保稅區(qū)”,,這些地方的經(jīng)銷商,、部分中型酒行零售商,都是直接從保稅區(qū)進(jìn)貨,,跳過進(jìn)口商,。寧可湊點(diǎn)錢、拼一個(gè)柜,,不受進(jìn)口商“盤剝”,。

第二步:與“有價(jià)值”的伙伴合作

1.經(jīng)銷商:選擇產(chǎn)品的主要標(biāo)準(zhǔn),不再是質(zhì)量,、價(jià)格,,而是供應(yīng)商對(duì)消費(fèi)者的影響力、原有影響力與市場(chǎng)支持所預(yù)期產(chǎn)生的影響力之和,。

知名度高,、消費(fèi)者拉動(dòng)較大的產(chǎn)品,如拉菲、卡斯特,,張?jiān)�,、長(zhǎng)城經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口酒,都是理想的伙伴,。知名度不高,,但愿意支持終端與團(tuán)購(gòu)的供應(yīng)商,也是不錯(cuò)的伙伴,。

廣州天河城是個(gè)生動(dòng)的例子:商場(chǎng)4樓是“精明人運(yùn)作”名牌酒,、暢銷酒的平臺(tái)。餐酒進(jìn)價(jià)200,、銷售400都很好賣,。樓下是某個(gè)“定位于懂酒的人”的酒莊,走的是騙子路線:AOC進(jìn)價(jià)35,、銷售128,,銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如樓上的餐酒,。

你如果是經(jīng)銷商,,愿意與誰(shuí)合作?

2.進(jìn)口商:自己注冊(cè)品牌,、委托生產(chǎn)商加工,,對(duì)品牌“自己投資、自己受益”,。以品牌投資,,拉動(dòng)經(jīng)銷商的銷售,為經(jīng)銷商創(chuàng)造新的價(jià)值,。

在品牌獨(dú)立注冊(cè)時(shí),,從市場(chǎng)的角度選擇最佳的合作廠商,不再夸大廠商“國(guó)外名氣”等一些不重要的東西,。比如,,名莊酒中,只有拉菲XX副牌有價(jià)值,;其他名莊,,反而不如“卡斯特XX”——唯一標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)投入的收益率。

與國(guó)外廠家合資建立專業(yè)的品牌公司(如波爾多羅西伯爵),,直接收購(gòu)國(guó)外酒廠(如智利馬地奧酒業(yè)),,也是為了有自己的品牌、放心地投資市場(chǎng),。

第三步:打造核心競(jìng)爭(zhēng)力

任何企業(yè),,不能包打天下,不能“因?yàn)榫茦沁M(jìn)場(chǎng)費(fèi)敲詐、所以自己建酒樓”,、“因?yàn)楣S不給力,、所以自己建廠”。

只能選擇自己最擅長(zhǎng)的環(huán)節(jié),,來(lái)締造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。
編輯:朱靈[email protected]

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(作者: 曾祥文)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
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