快速消費(fèi)品的營銷規(guī)律表明,在初期強(qiáng)大的渠道促銷支持下,,一個(gè)新生的品牌可以被陳列在最好的位置,,但一旦這一品牌不被消費(fèi)者認(rèn)可而滯銷,那么商家的選擇就是降價(jià)或者撤柜。 事實(shí)上,,加多寶茶飲料后期鋪貨率困難的原因就在于此,。 另外,在消費(fèi)者的心智中,,現(xiàn)代超市和傳統(tǒng)士多店有一個(gè)明顯的區(qū)別,就是超市是以薄利多銷來獲得利潤,,所以它的價(jià)格總是低于傳統(tǒng)士多店的價(jià)格,,尤其對(duì)于價(jià)格彈性高的快速消費(fèi)品更是如此。但是,,消費(fèi)者此時(shí)卻看到一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象,,超市的加多寶茶飲料價(jià)格高高在上——3.5元∕瓶,而一般士多店的價(jià)格卻被賤賣到2.5~3元∕瓶,。 這是因?yàn)槌械膬r(jià)格是可以被廠家控制的,,但士多店的價(jià)格卻不能,所以士多店的價(jià)格就是這個(gè)品牌在消費(fèi)者心中的實(shí)際價(jià)格,。從這個(gè)層面上來說,,新的高端產(chǎn)品定位已經(jīng)失敗,高端的價(jià)格策略也已經(jīng)失敗,。 作為沖出品牌包圍的一種策略,,走高端的差異化路線并沒有錯(cuò)。但品牌高端化有很多先決的條件: 1.該品類并沒有出現(xiàn)相對(duì)壟斷地位的品牌,,或者消費(fèi)者心中對(duì)該品類有差異化的需求,; 2.必須提供較高的品牌附加價(jià)值,而且這些品牌附加價(jià)值必須是消費(fèi)者所需要和能接受的,,并能很明顯感受到的,; 3.必須有高端化的品牌傳播方式。 “再來一瓶”——過度促銷透支品牌生命,? 2002年夏天,,加多寶茶飲料在華南茶飲料市場(chǎng)上是一個(gè)耀眼的品牌。其在深圳,、東莞市場(chǎng)上銷售量直逼處于霸主地位的康師傅茶飲料,。在這一年,加多寶茶飲料憑借“再來一瓶”的高達(dá)70%的中獎(jiǎng)率,,吸引了大批的消費(fèi)者購買,,部分零售終端一度脫銷。但這一切,,注定了2003年的加多寶公司要為此付出代價(jià),。 “再來一瓶”是統(tǒng)一企業(yè)于2001年率先推出的一種開啟瓶蓋直接兌獎(jiǎng)的促銷方法.它利用即買即獎(jiǎng)、現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)的方式,極大地方便了消費(fèi)者,。該方法推出后,,立即受到熱烈歡迎。同年,,康師傅加以模仿,,針對(duì)易拉罐產(chǎn)品推出“隨手一開,冰力再來”的活動(dòng),,也獲得極大的成功,。 但加多寶公司在執(zhí)行“再來一瓶”策略的時(shí)候忽略了一個(gè)重要因素.即在照顧消費(fèi)者購買熱情的時(shí)候,也要照顧渠道的利潤,。由于“再來一瓶”開始時(shí)的火暴成功,,使加多寶決策層錯(cuò)誤地認(rèn)為應(yīng)該乘勝追擊。于是,,在中獎(jiǎng)率的控制中,,放任高中獎(jiǎng)率的持續(xù)進(jìn)行。 前文已經(jīng)提到,,超市可以憑借其他產(chǎn)品獲得利潤,,甚至可以犧牲某個(gè)系列品項(xiàng)的利潤來獲得消費(fèi)者的青睞和光顧,然后利用其他品類的收益來獲得整體的利潤,。而傳統(tǒng)士多店的小本經(jīng)營,,決定了經(jīng)營者會(huì)計(jì)較短小的經(jīng)濟(jì)利益。 過高而持續(xù)的中獎(jiǎng)率,,會(huì)吸引消費(fèi)者只購買這個(gè)產(chǎn)品,,而在兌換獎(jiǎng)品過程中的平均每瓶收益(每收集一定數(shù)量的中獎(jiǎng)瓶蓋,廠家返利飲料一瓶),,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于買賣一瓶所獲得的利潤,,這樣渠道就會(huì)反彈。 所以,,康師傅和統(tǒng)一在進(jìn)行“再來一瓶”的過程中,,很好地控制了中獎(jiǎng)率的概率,從初期高達(dá)70%的中獎(jiǎng)率,,慢慢遞減到不到10%的中獎(jiǎng)率,,在傳統(tǒng)士多店渠道開始意識(shí)到影響利潤的時(shí)候,消費(fèi)者中獎(jiǎng)率已經(jīng)滑落到最低,,兌獎(jiǎng)活動(dòng)也開始接近尾聲,。 在加多寶持續(xù)高中獎(jiǎng)率的后期,已經(jīng)出現(xiàn)部分傳統(tǒng)士多店拒絕進(jìn)貨,,理由是“沒有利潤.還要倒貼冰箱的電費(fèi),,同時(shí)還擠占了利潤高的產(chǎn)品陳列位置”,,這是加多寶策劃此活動(dòng)時(shí)所沒有預(yù)料到的。 同時(shí),,過高而持續(xù)的中獎(jiǎng)率使消費(fèi)者認(rèn)為,,加多寶就是一個(gè)靠高中獎(jiǎng)率來銷售的品牌。這樣的消費(fèi)者觀念,,是加多寶品牌始終無法高端化的一個(gè)明證,。 消費(fèi)者對(duì)“再來一瓶”的熱衷,使加多寶茶飲料的銷量大幅上揚(yáng),,也使加多寶公司決策層錯(cuò)誤地對(duì)加多寶2002年度銷量做了非常樂觀的預(yù)測(cè),,準(zhǔn)備了大量的庫存以備市場(chǎng)需求。但隨著渠道的反彈和消費(fèi)者熱情的降低,,以及后來華南天氣的改變,到11月份的時(shí)候,,加多寶茶飲料銷量大跌,,這種狀況一直持續(xù)到2003年夏天。 大量的庫存開始成為公司的一個(gè)巨大包袱,。幾乎整個(gè)2003年夏天,,銷售隊(duì)伍都在為清理庫存而努力,針對(duì)舊貨發(fā)動(dòng)了大量的渠道促銷,。于是,,市場(chǎng)的多米諾骨牌效應(yīng)出現(xiàn)了: 一方面,渠道非常依賴促銷,,對(duì)于促銷有很強(qiáng)的預(yù)期,,一旦促銷停止,渠道進(jìn)貨也停止,,只能一而再,、再而三地進(jìn)行渠道促銷; 另一方面,,大量的渠道促銷使得渠道對(duì)舊貨的進(jìn)貨成本很低,,“劣幣驅(qū)逐良幣”,加多寶的新裝茶飲料被深藏于柜臺(tái)內(nèi),,公司針對(duì)新品推出的一系列促銷活動(dòng)由于鋪貨率的低下而大打折扣,,期待利用新品開拓市場(chǎng)的夢(mèng)想終成為泡影。 “再來一瓶”作為一個(gè)提高消費(fèi)者試飲的策略,,在產(chǎn)品傳播初期可以很好地起作用,,而一旦達(dá)到第一波的試飲效果后,應(yīng)逐步下降中獎(jiǎng)率,,以免陷入“促銷過度”的陷阱,。 目前,有不少消費(fèi)品給人的感覺是常年在做促銷,幾乎每時(shí)每刻都可以看到它在零售終端的促銷信息,。殊不知,,這種品牌給消費(fèi)者的感覺是始終存在降價(jià)機(jī)會(huì),甚至是滯銷品牌,。 比較靈活的促銷是間斷性的促銷,,而且要不時(shí)改變促銷方式(比如更換獎(jiǎng)品),這樣既給消費(fèi)者新鮮的感覺,,也不會(huì)使其產(chǎn)生品牌低端化的看法,。 去年康師傅茶飲料促銷的先成功后失敗,也是一個(gè)很好的例證,。如果不控制中獎(jiǎng)率和及時(shí)兌換產(chǎn)品給渠道,,必然引起渠道的不滿,被其拋棄,。 “真茶味”——品牌訴求失誤? 在經(jīng)歷了2002年的銷售高峰后,,加多寶公司調(diào)整策略,決定避開冰紅茶市場(chǎng)上康師傅,、統(tǒng)一太過強(qiáng)勢(shì)的勢(shì)頭,,重點(diǎn)推廣旗下綠茶產(chǎn)品,推出了以“真茶味”為主要訴求點(diǎn)的綠茶廣告,,力圖從產(chǎn)品品質(zhì)上突出綠茶,,突破康師傅和統(tǒng)一聯(lián)手鑄就的茶飲料屏障。 更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。 |
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