改革開放前的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)銷售時(shí)期結(jié)束后,，1982年取消專賣制,，生產(chǎn)銷售全部放開,。1952年、1963年,、1979年,、1984年、1989年全國召開五屆評(píng)酒會(huì),，評(píng)出十七大名酒,。茅臺(tái)、五糧液等眾多白酒正是憑借國家的評(píng)選,、政府的背書,，在眾多白酒品牌中脫穎而出。

孔府宴,、孔府家,、秦池憑借中央電視臺(tái)巨大的廣告效應(yīng)，在中國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛放開,、人們認(rèn)識(shí)還停留在計(jì)劃年代一炮走紅,，成為第一個(gè)吃螃蟹的人。而由此也造成其生產(chǎn),、供應(yīng)上的脫節(jié),，使企業(yè)最終毀于一旦。跟隨其后的張弓,、賒店,、雙輪池、金種子,、高溝,、林河XO、寧城老窖等,，由于創(chuàng)新乏力,，缺乏有效的品牌支撐，也都是曇花一現(xiàn),。

1998年的山西朔州假酒案經(jīng)誤解,、誤傳，使消費(fèi)者對(duì)山西酒和“勾兌”一詞諱莫如深,。此后,，白酒的“純糧釀造”概念營銷風(fēng)行一時(shí)：五糧液集團(tuán)打造“五糧釀成，五糧醇酒”,，1999年,，貴州醇酒廠提出“天然美酒”進(jìn)行推廣；沱牌更是打出釀酒生態(tài)園區(qū)等概念進(jìn)行營銷,，但是這一概念并沒有炒作太久,。

1998年8月,，小糊涂仙開始了白酒行業(yè)第一次精耕細(xì)作的深度營銷，結(jié)束了白酒的幼稚營銷時(shí)代,。充分利用完善的營銷組合：媒體,、餐飲終端啟動(dòng)市場(chǎng)、POP,、陳列,、針對(duì)不同目標(biāo)群的促銷品、開瓶有獎(jiǎng),、“茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀”背書,，開創(chuàng)了白酒整合營銷的先河，也取得了前所未有的市場(chǎng)形象上的成功,。

緊隨其后的金六福,、瀏陽河從湖南老家異軍突起，逐省操作,，覆蓋全國,，樹立了白酒整合營銷的典范。但是由于開發(fā)和管理的脫節(jié),，這些企業(yè)并沒有在市場(chǎng)上持續(xù)紅火,。

進(jìn)入21世紀(jì)，在“得終端者得天下”的思想指導(dǎo)下,，白酒企業(yè)把市場(chǎng)開發(fā)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了市場(chǎng)的終端,。

在餐飲終端,，由最初的形象展示,、簡(jiǎn)單促銷發(fā)展成開瓶費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)、白酒銷售主管賄賂競(jìng)爭(zhēng),、買斷促銷權(quán),、買斷最佳展位、買斷進(jìn)店權(quán)之爭(zhēng),。

在商超終端,，由最初的壓批結(jié)賬，發(fā)展到名目繁多的開戶費(fèi),、進(jìn)店費(fèi),、條碼費(fèi)、端頭費(fèi),、堆頭費(fèi),、陳列費(fèi)、店慶費(fèi)（總店,、分店）,、節(jié)慶費(fèi),、倉儲(chǔ)費(fèi)、促銷員管理費(fèi),、傭金等費(fèi)用之爭(zhēng),，盤中盤模式的盛行，無不是終端營銷的變種,。

但是,，由于缺乏品牌內(nèi)涵的支撐，外部品牌的打造,，顧客心智資源的占領(lǐng),，白酒終端之爭(zhēng)正在逐步地誤入歧途。

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