很多人并不知道，服裝業(yè)的“復古”（VINTAGE）這個詞實際上源自食品業(yè)的葡萄酒界——VINTAGE不僅代表對年份酒風味的渴求，更代表一種對“古色古香”的尊重,。

在很長一段時間里，食品業(yè)的營銷者都在追求更快更新,，因此很少有人注意到：“復古”是否能作為一種年輕購物者關(guān)注的時尚,，被運用到除了葡萄酒的其他品類中去,？

幸好，有極少數(shù)的大膽之士已經(jīng)做了嘗試,，并成功了,。更有意思的是，這種成功竟然是在以往我們認為已經(jīng)非常成熟的市場,，而且這種“復古”是一家非常嶄新的,、根本沒有多長歷史的公司運作成功的。

我們知道,，由于馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的工業(yè)化,，因此薯片市場從很多年前開始，就被幾個巨頭壟斷,，盡管這份名單在各個國家不太一樣,，但大品牌們的地位似乎是不可撼動的。即便你能看到樂事,、品客偶爾也會被某些后起的品牌超越,，但那些超越往往是憑借規(guī)模效應和低價策略。

有一家薯片公司成功地運用傳統(tǒng)工藝和原料,，通過聯(lián)接普羅大眾的復古記憶和情懷,，在沒有任何廣告支持的情況下，僅僅用了幾年時間,，就在僅僅有6000多萬人口的英國創(chuàng)造了2000多萬英鎊（相當于2億人民幣）的銷售額,。這就是特雷爾薯片公司，他們真正在全國上市是在2004年,。

特雷爾不僅使用了傳統(tǒng)的Lady Claire和Lady Rosetta土豆品種,，來創(chuàng)造一種不同于其他薯片的口感,，另外還在生產(chǎn)過程中加入傳統(tǒng)的手工工藝環(huán)節(jié),，來保證薯片的獨特風味。

但這并非全部,。在產(chǎn)品推廣方面,，特雷爾找到了一種經(jīng)典方式：向全英國征集家庭或個人的老照片，并讓應征者寫出這些照片背后的故事,。然后特雷爾請大眾評選其中最有意思的照片,，并將這些照片作為自己的產(chǎn)品包裝。

這是一種在互聯(lián)網(wǎng)背景下的“復古營銷”,，那些照片勾起了城市中各類消費人群對以往美好時光的回憶,，并將這種“古老的”情感注入到他們所購買的薯片產(chǎn)品中。于是,，特雷爾薯片在超市中的單價超過其他薯片一倍,，但顧客趨之若鶩,。