面對統(tǒng)一老壇酸菜的猛然崛起,，多年的行業(yè)老大康師傅有些失去大佬風(fēng)度地用一些非常規(guī)手法阻擊,。醞釀推出創(chuàng)新,、有生命力,、符合消費(fèi)新取向的明星替代產(chǎn)品,，是對行業(yè)老大的最大打擊,，也是顛覆老大地位的最可能利器。每一個行業(yè)老大的墜落,，或是因?yàn)榧夹g(shù)創(chuàng)新,，或是因?yàn)楫a(chǎn)品創(chuàng)新,，或者因?yàn)橄�費(fèi)變化等，但快速消費(fèi)品行業(yè)因?yàn)榧夹g(shù)工藝局限造成創(chuàng)新有限,，更多是源于某一支明星產(chǎn)品的快速成功引領(lǐng)該品類的爆發(fā),，引發(fā)諸多的追隨者，但始創(chuàng)者永遠(yuǎn)高踞巔峰笑傲江湖,。
類似成功可以發(fā)掘的范例信手拈來,，比如香飄飄奶茶的崛起帶動杯裝奶茶的品類成長和今年風(fēng)靡一時的冰糖雪梨飲品的流行。因此,，老大內(nèi)心一定奢望把尚在嬰兒期的巨人扼殺在弱小母親的搖籃里,，可能這才是康師傅封殺統(tǒng)一的根源所在。
讓我來大膽預(yù)測一下近期新興成功品類的未來走向：
1.統(tǒng)一老壇酸菜：因?yàn)槠奉惖闹饾u成熟而非康師傅的打壓,，增長速度會在明后年放緩,。畢竟方便面行業(yè)是個夕陽行業(yè)，前5名的排列大家心知肚明,，過分的暴利競爭除了有傷和氣外,，對彼此利潤丟失的傷害太大。只要老壇酸菜無法達(dá)到康師傅紅燒牛肉面的高度,，康師傅的打壓會時緊時松,。
2.統(tǒng)一冰糖雪梨飲料：今年1～7月，統(tǒng)一冰糖雪梨使統(tǒng)一出貨40億元,，占據(jù)極大的份額,。而這個品類消費(fèi)者的穩(wěn)定度不夠，預(yù)測明年整體品類可能大幅下滑,，但因?yàn)檫@個品類統(tǒng)一沖出的銷售額不會縮減,，一個明星產(chǎn)品往往可以救活一個企業(yè)，同樣也會給企業(yè)更多的信心和尋求新機(jī)會的砝碼,。只要你能緊跟時尚和流行的步伐,。
在老大打壓新興產(chǎn)品時候，后者往往愈挫愈強(qiáng),，但老大的渠道壁壘和價格屠殺,，會不經(jīng)意間將業(yè)內(nèi)弱者順帶掃得頭破血流，行業(yè)的弱者往往會被捎帶著淘汰出局,�,？煽诳蓸泛桶偈驴蓸菲礆⒍嗄辏瑑蓸方�立了碳酸飲料的堅固堡��,，還有后來者嗎,？外人看的是熱鬧，企業(yè)拼的是內(nèi)功,，行業(yè)競爭的是嚴(yán)酷的生存法則,。


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