2012年7月,，李錦記旗下的五款醬料產(chǎn)品隨神九飛船一起進入太空,。作為航天食品的醬料供應(yīng)商，其產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)得到了足夠的認可,。
這只是李錦記在中國市場大量營銷基礎(chǔ)工作的亮點之一,。李錦記進入中國內(nèi)地市場只有短短20余年，是內(nèi)地醬料市場的遲來者,，卻已然達到了100%的認知度,。
不過，對于任何一個全國性調(diào)味品品牌來說,，即便全民“重口味”,，滿街都是川菜館子，仍然改變不了中國內(nèi)地傳統(tǒng)意義上的“南甜北咸，東辣西酸”,。這是個巨大挑戰(zhàn),。
2011年，一則主題為“愛,，用味道表達吧”的廣告,，從電視到網(wǎng)絡(luò)，從平媒到戶外,，深深打動了那些日夜奔波在路上的人們,。急功近利的浮躁心態(tài)，已經(jīng)讓他們忘記了財富創(chuàng)造的終極目的：共同分享好情緒,�,！皭鄣奈兜馈本瓦@樣讓李錦記跨越產(chǎn)品功能，觸動了消費者的味蕾：原來有一種味道,，能夠給親人,、孩子、家庭帶來那么多愛的感悟……
配合推廣,，李錦記陸續(xù)推出不同價位,、不同口味的新式產(chǎn)品，將“愛的味道”分成若干層次,，如醬油的高中低三檔,，三檔產(chǎn)品中還包括草菇老抽、精選生抽,、天成一味特級鮮味醬油,、蒸魚豉油等近10種醬油，以及不同烹飪方式下選用的十幾種產(chǎn)品……目的是最大化滿足多層次,、多類型消費者的需求,。
“愛的味道”一役，讓李錦記（中國）銷售有限公司總裁周志毅直接看到了銷售數(shù)據(jù)上的變化,，“從去年打出這個口號到現(xiàn)在,，一年多，市場反應(yīng)確實很好,，銷量明顯增多,。”李錦記的品牌地位再一次得到鞏固,。
李錦記這個牌子已經(jīng)走進了很多消費者的心智,，為了真正擺上他們的餐桌，李錦記開始強化“僵粉”的嘗試積極性,。這群只關(guān)注卻不互動的消費者,，大多缺乏嘗試性購買。他們或是對產(chǎn)品不夠熟，或是產(chǎn)品差異化程度不足以覆蓋他們的口味,，或是產(chǎn)品檔次偏高,，價格更貴,，他們在等“促銷”……因此,，讓他們嘗試購買不是難事，只需略加引導(dǎo),。與新消費人群相比,，這部分人轉(zhuǎn)化成本相對較低。
不過,，在調(diào)味品市場上,，常常出現(xiàn)兩種極端：大品牌因價格高企，深銷不暢,；而雜牌貨搶盡渠道資源,，占據(jù)終端。尤其在日漸進入品牌化消費的三,、四線城市,。面對這個潛力巨大的市場，一向溫和沉穩(wěn)的周志毅表現(xiàn)得相當(dāng)興奮,，在他看來,，這里的每一個市場都是“一個未來的上海徐匯區(qū)”。
即使是在低線市場上,，李錦記也不會打價格戰(zhàn),。深度分銷，增加銷售渠道,，是李錦記的基本策略,。“我們不會降低產(chǎn)品品質(zhì),，刻意去迎合消費者,，而會采取高低并進的策略，堅持過去的高品質(zhì),，在價格上做到能吸引消費者,。”懂得市場布局關(guān)鍵之道的周志毅強調(diào),。

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