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迷失茶文化

2012-10-23 13:53| 查看: 114012| 評論: 0|原作者: 山峰

摘要: 左手茶文化,、右手依托資深茶客的舌尖,,只能把行業(yè)引導(dǎo)到小眾市場,。

一定對行業(yè)有利?

有沒有人思考過這個(gè)問題:古老的茶文化,,一定能幫扶行業(yè)快速做大嗎,?

我們簡單對比一下中國玉石產(chǎn)業(yè)和國際上的鉆石產(chǎn)業(yè),,看看能給茶產(chǎn)業(yè)帶來什么啟發(fā),。

中國的玉石產(chǎn)業(yè)一直擁有無比繁復(fù)深奧的文化,“黃金有價(jià)玉無價(jià)”,,幾千年傳承下來的流派,、故事、標(biāo)準(zhǔn)一直令無數(shù)愛好者沉迷其中,。

但是恰恰因?yàn)槿绱�,,玉石一直是一個(gè)小眾市場。圈內(nèi)人以玩石的段位升高而歡喜,,圈外人卻躲之不及——無論送人,、自用,,普通人都會盡量避免選擇玉石類產(chǎn)品,原因很簡單:

怕上當(dāng),。

而國際上的鉆石產(chǎn)業(yè)呢,?

數(shù)百年前非洲土著就有了自己的鉆石文化,但這種文化沒有主導(dǎo)如今的鉆石產(chǎn)業(yè),。鉆石首先被賦予了愛情概念,,“鉆石恒久遠(yuǎn),一顆永流傳”,,而且找到了完美的使用場所——婚禮現(xiàn)場,。

接著,碎鉆代言了女性獨(dú)立自主的文化,,用碎鉆鑲嵌的戒環(huán)是為獨(dú)立自主的女士準(zhǔn)備的,,她們在日常生活中戴在左手。

最后,,用黃鉆,、紅鉆去應(yīng)對玩家市場和個(gè)性市場。

不難發(fā)現(xiàn),,玉石行業(yè)傳承的文化,,給消費(fèi)者帶來了高進(jìn)入門檻,把行業(yè)引向狹小的目標(biāo)市場,。而鉆石文化,,則很“普世”,把行業(yè)與大的消費(fèi)市場無縫對接,。

這種選擇,,是超越品牌層面的考慮。

營銷戰(zhàn)略,,首先是選擇目標(biāo)市場,,其次才是為目標(biāo)市場打造相應(yīng)的品牌和營銷策略。玉石產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略上的失誤,,導(dǎo)致最終的表現(xiàn)差強(qiáng)人意,,相差何止千倍萬倍。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,,如果左手茶文化,、右手依托資深茶客的舌尖,只能把行業(yè)引導(dǎo)到小眾市場,,不利于行業(yè)的壯大與崛起,,更不用說遠(yuǎn)征世界了。

 你在執(zhí)迷什么?

茶企為什么舍不得放下“茶文化”,?

是因?yàn)樗麄兎噶藘蓚(gè)錯(cuò)誤:一是認(rèn)為依靠“品牌力”能獲得最終銷售,,二是認(rèn)為古老的茶文化就是“品牌力”。

1.單靠品牌力不能帶來可觀的銷售

中國的飲料界,,十年前曾經(jīng)風(fēng)靡過一段“品牌理論”,。各類唯美的品牌說法層出不窮,口水仗一直沒有消停過,。

直到今天,,業(yè)內(nèi)人士才開始反思:為什么康師傅的冰紅茶大獲成功,而可口可樂出的茶研工坊無論是包裝,、血統(tǒng),、推廣力度都要更勝一籌,最終卻成了失敗者的代名詞,?

新產(chǎn)品營銷的關(guān)鍵在于打通一個(gè)市場,。當(dāng)年的茶研工坊,上三路(品牌推廣)一流,,下三路(渠道深耕)不入流,,他的渠道力不強(qiáng),面對一個(gè)市場,,他只能打通其中部分環(huán)節(jié),,所以,它最終輸給了康師傅,。

茶企一門心思在祖宗的書房里尋找“茶文化”,,把品牌搞得再神秘唯美,如果渠道力不強(qiáng),,在中國,,你是不會成為最終勝出的。所以,,在渠道上發(fā)力,,是營銷上的不二選擇。

2.古老的茶文化,,不能等同于茶葉品牌建設(shè)

中國的家電,、建材、飲料產(chǎn)業(yè),,實(shí)質(zhì)上是大眾產(chǎn)業(yè),,得大眾者得天下,。你看行業(yè)中的狀元——美的,、歐普、康師傅,都是在噸位市場成功的,,沒有王者會去選擇1%市場容量的個(gè)性市場,,所以他們說:“噸位決定品位”。

在這些龍頭眼中,,確定目標(biāo)市場是個(gè)多余的動作,。但這種經(jīng)驗(yàn)對茶葉行業(yè)是有害的。

因?yàn)椴枞~行業(yè)是一個(gè)裂片化的市場,,眾多子市場容量相當(dāng),。而不同的子市場對資源、品牌的要求是完全不同的,。

你對買紅茶,、花茶的辦公室女性講5000年茶文化?你對重視口感的自飲型茶客講當(dāng)年陸羽是怎么描敘你那個(gè)品種的,?如果你這么做,,你一定能體會到“雞同鴨講”,將大把鈔票買來的溝通機(jī)會浪費(fèi)殆盡,!

你盯上的子市場,,需要的品牌感覺可能與“古老的茶文化”關(guān)系不大。為什么一定要讓市場的腳去適應(yīng)你那雙古老的鞋呢,?

 文化,,是鮮活的

那么,是否要完全放棄“古老的茶文化”呢,?

不是,。

其實(shí),古老的茶文化同中國的古文化一樣,,有很強(qiáng)大的基因,,我們需要去鮮活地演繹它。

中國的佛教文化中,,寺廟中傳承的只是一些外在的元素和形式,,比如黃色的袈裟、寺廟的風(fēng)格等等,,去除“我執(zhí)”“偷心”之后的“妙見”和“智慧”都沒有了,,再加上商業(yè)思想的入侵,基本變成了一個(gè)賣高香的商鋪,。

我們看看喬布斯,,他做手機(jī)是如何運(yùn)用其宗教信仰的。他通過宗教文化洞悉普通大眾的本性——愛偷懶,、好色,。于是他強(qiáng)調(diào)軟件給人帶來的便利性,,強(qiáng)調(diào)硬件的美感。然后把它做到極致,,做到消費(fèi)者能夠感受到的程度,。當(dāng)我們用指尖運(yùn)動取代機(jī)械鍵盤后,當(dāng)我們迷戀愛瘋4的剛硬線條后,,我們又得知原來這一切都來自于喬幫主對我們的洞察,,于是乎,我們再次對其膜拜一番:下次出愛瘋5,,哥還去排隊(duì),。

所以,針對不同子市場演繹出來的文化和品牌精神,,恐怕在直觀上與古老的茶文化大異其趣,,而底層的精神,還是一脈相傳的,。陸羽有沒有教過你,,除了打坐念經(jīng),擔(dān)水打柴一樣可以是修行,?

承載歷史使命的茶企,,誰敢演繹文化,誰能演繹文化,?

編輯:王榮敏  [email protected]


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(作者: 山峰)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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