味好美準(zhǔn)備花1.41億美元，約8.95億人民幣,，全資收購亞太味業(yè),。

這是調(diào)味品行業(yè)的最新重磅消息。前者是美國著名調(diào)味品企業(yè)MCCORMICK,，后者是以生產(chǎn)“大橋雞精”而聞名的武漢亞太調(diào)味食品有限公司,。這筆收購尚須雙方監(jiān)管部門批準(zhǔn)，預(yù)計在2013年中期完成,。

亞太味業(yè)為什么要賣給味好美,？

在武漢乃至華中地區(qū)，“大橋”是個歷史悠久的地方性品牌,。很多人認(rèn)為味好美1.41億美元收購亞太味業(yè),，收購價過低。

按照推算,，亞太味業(yè)年銷售額7.3億元人民幣,，企業(yè)凈利15%（亞太味業(yè)產(chǎn)品線中，大宗產(chǎn)品大橋雞精的毛利較高,，約40%,，而味精毛利則極低，其它產(chǎn)品銷量較少,，減去企業(yè)運(yùn)營費(fèi)用,，推算企業(yè)凈利為15%），其它資產(chǎn)約1.29億元人民幣,，如此一來,，味好美大約是按7倍的價格收購了亞太味業(yè)，這個價格在企業(yè)并購之中普遍采用的5～10倍的計算方法來講,，不高不低,。

實際上，2010年即傳出味好美要收購亞太味業(yè)的消息,，但因價格問題沒有談攏,，后一度沉寂，估計是雙方都在各自盤算,。

接下來的兩年,，味精毛利下降，以及味精污染問題在全國各地都引起關(guān)注,。在此背景下,，亞太味精要發(fā)展,，就得將生產(chǎn)基地外移，這就涉及到進(jìn)一步投入龐大資金,，以及地方政府的強(qiáng)力支持,。

事實上，隨著梅花味精的上市,，味精行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到了資本密集型時代,，沒有資金優(yōu)勢的大橋味精最終也還是會萎縮。

有報道稱亞太味業(yè)“2011年生產(chǎn)雞精總產(chǎn)量4萬噸,，味精2萬噸,，營業(yè)額近8億元人民幣”，亞太味業(yè)官網(wǎng)稱“2011年上半年大橋系列調(diào)味品完成銷售額4億元”,。以調(diào)味品行業(yè)下半年業(yè)績通常會高過上半年來看,，亞太味業(yè)的成長速度已經(jīng)放緩，或者在產(chǎn)品系列的大品類上面有較大幅度下滑,。

大橋雞精呢,？從2010年到現(xiàn)在，雞精市場兩頭好操作,，中間難操作,。在雞精高端市場,，太太樂一家獨(dú)大,，品牌影響力強(qiáng)，市場增長快,；而低端雞精市場區(qū)域性操作發(fā)展也較好,。大橋雞精正好處在不高不低的中間狀態(tài)，要維持目前的市場份額,，就要進(jìn)一步在市場和品牌上進(jìn)一步投入,，操作難度比較大。

作為一個區(qū)域性品牌,，亞太味業(yè)要向湖北省外拓展,，將面臨地方調(diào)味品企業(yè)形成的價格競爭。與其將來市場萎縮,，不如在企業(yè)成長的高峰期賣掉,，想必是亞太味業(yè)管理層方面感受到來自市場和企業(yè)運(yùn)作等各方面的壓力，最終同意了味好美的收購方案,。

 誰來洗牌

雀巢控股太太樂集團(tuán)和四川豪吉集團(tuán),；

日本最大食品集團(tuán)味之素株式會社收購淘大食品集團(tuán)；

亨氏公司收購福達(dá)醬油,。

在調(diào)味品這個古老的行業(yè),，國際化,、專業(yè)化的并購重組相繼上演，表明調(diào)味品行業(yè)新一輪的洗牌一觸即發(fā),。行業(yè)集中度將逐步提高,，中小企業(yè)的優(yōu)勝劣汰也將加速。產(chǎn)品戰(zhàn),、品牌戰(zhàn),、人才戰(zhàn)、模式戰(zhàn),、資本戰(zhàn)正暗流涌動悄然上演,。

市場快速增長是外資大量進(jìn)入調(diào)味品行業(yè)的直接誘因。

中國調(diào)味品行業(yè)的增長幅度連續(xù)十年超過10%,。近五年,，更是發(fā)展迅速，每年增速20%～35%,。僅雞精一個品類,，中國消費(fèi)人群超過6億，消費(fèi)額以每年23%的高速遞增,。

這個行業(yè)“小產(chǎn)品,，大市場”，發(fā)展速度快,、產(chǎn)量大,、品種多、銷售面廣,、經(jīng)濟(jì)效益好,，直接導(dǎo)致外資品牌想通過那些控制市場份額、擁有壟斷利潤的企業(yè)發(fā)起洗牌戰(zhàn),。

中國調(diào)味品市場的洗牌發(fā)起者可能是以下幾個利益群體：

一是國外的調(diào)味大亨,，他們具有品牌、資本,、人才,、管理等方面的優(yōu)勢，發(fā)起洗牌的可能性最大,，成功的概率也相對高,；

二是資本市場，那些風(fēng)險投資公司,、基金對市場的嗅覺最為敏感,，它們可能通過收購、兼并,、包裝上市等資本手段對調(diào)味品行業(yè)進(jìn)行整合,；

三是國內(nèi)知名調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),，它們對消費(fèi)者最為了解，有一定的渠道等優(yōu)勢,；

四是一些有實力的經(jīng)銷商,，他們雖然在中國調(diào)味品行業(yè)還不是主流，但他們是最具市場意識和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,，對消費(fèi)者需求了解也最為深刻,。

編輯：劉鵬 [email protected]

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