茶香書香主要在研究消費者的問題。消費者就像茶一樣,，從不發(fā)酵到發(fā)酵,，每個年齡段發(fā)育不同的東西，需求不是一成不變的,。我們不能被動等待“消費者的腸胃最終回歸到茶”,。

茶的主流文化是群體文化和交流文化。現(xiàn)在大家都在輔導(dǎo)35歲以上的消費者,，而且以男性為主,。這是因為男性一般從35歲開始就有一定的社會地位，開始享受社會福利,。我們把消費人群分為男性和女性,，男性主持社會秩序，女性主持家庭秩序和生活秩序,。我們發(fā)現(xiàn),，還沒有人為主持生活秩序的女性服務(wù)，而女性恰恰是生活中消費頻率比較頻繁的,。這給了我們很大的啟發(fā)——還原到消費者身上,。30歲之前的女性交往需求非常大，我們做了一個像星巴克一樣的模型,，來滿足他們的需求,。

另一個需要注意的問題是，城市的半徑在擴大,，移動成本增加,。雖然沒有時間去喝茶，但不能排除體驗生活的心情,，現(xiàn)代人的休息觀念很重要的一點是寵愛自己一下,。星巴克講的“商業(yè)繁忙時的休閑一刻”，其實賣的就是時間,。茶香書香的商業(yè)價值主張是陳春花老師提出的“提供健康的有效交往時間”,，就是進行了切換。