社區(qū)標(biāo)超重獲新生,？

回顧中國十幾年的超市業(yè)態(tài)發(fā)展史,，先是標(biāo)準(zhǔn)超市風(fēng)生水起，之后大賣場迅速上位,，獨領(lǐng)風(fēng)騷,，而如今，標(biāo)準(zhǔn)超市又成了新的業(yè)界熱點,。
這樣的輪回背后,，隱藏的是怎樣的規(guī)律？
早期,，標(biāo)準(zhǔn)超市在市場上更有發(fā)展機會,，是因為大賣場物建要求高，并不是在哪都能棲身,。以前像上海這樣的一線城市,，因為老城區(qū)基本成型，能夠提供的大賣場物業(yè)非常稀缺,。
不過在2002年以后,，一線城市開始大力發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，老區(qū)拆遷,、新小區(qū)不斷地涌現(xiàn),，能夠滿足大賣場物業(yè)條件的商業(yè)設(shè)施迅速擴張。此時大賣場憑著商品種類齊全,、價格低廉的優(yōu)勢迅速擠占了標(biāo)準(zhǔn)超市的市場份額,，而當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)超市只是在食品和非食領(lǐng)域?qū)で笊�存空間的時候，這種替代效應(yīng)和擠占效應(yīng)會更加明顯,。
直至2005年前后,，標(biāo)超開始向生鮮超市轉(zhuǎn)型時，才算找到自己獨特的競爭優(yōu)勢,。因為生鮮商品是需要天天購買補充的,，而且購買生鮮商品的便利性要求很高。
便利店盡管便利,，但是無法展開生鮮商品,；大賣場盡管生鮮商品豐富,，但畢竟平均去一趟就得花費1個小時上下，實在是太不方便了,；社區(qū)型標(biāo)準(zhǔn)超市大小適中,，品項基本齊全,、而且離小區(qū)很近,，一般都很方便，購物時間平均在20分鐘上下就可以搞定,，因而獨具競爭優(yōu)勢,。
在一、二線城市,，消費者的需求變化呈現(xiàn)如下特征：更加個性化,；更注重商品的品質(zhì)和品牌；非常關(guān)注商品的新鮮度,，特別是對于生鮮商品的鮮度要求特別高,；閑暇時間日益寶貴，更注重方便性,；廚房革命興起,，更多地購買半成品菜和包裝蔬菜。
因此在一,、二線城市,，社區(qū)型標(biāo)準(zhǔn)超市很有發(fā)展?jié)摿Α?BR>反觀一度霸氣十足的大賣場業(yè)態(tài)，近幾年在一,、二線城市卻遭遇了電子商務(wù)的狙擊,。電商的經(jīng)營重點包括酒、營養(yǎng)品,、沖飲奶粉,、家電、IT,、洗護(hù)化妝用品,、高價值的非食商品等，恰恰是大賣場以及服裝類,、電器類等專賣店業(yè)態(tài)中的高毛利商品,。蠶食之下，大賣場的毛利空間大大地降低,。加上房租,、人力成本高速增長，打壓了大賣場高速擴張的勢頭,。

標(biāo)超的卡位

是大還是小
在人口密度較高且競爭對手不是很強的郊區(qū),，2000~3000平方米的綜合超市比較有競爭優(yōu)勢,。
在城區(qū)，由于網(wǎng)點稀缺,，600~1000平方米的標(biāo)超生存能力更強,。這樣大小的超市，能放下8000~10000個品項的商品,，基本能滿足在生鮮和食品領(lǐng)域的豐富度要求,。
非食品區(qū)會欠缺一些，但這并非標(biāo)超的經(jīng)營重點,，只要保證日常所需的洗化,、紙類及家居用品，就基本可以應(yīng)付了,。
此外,，微型超市（經(jīng)營面積在300~400平方米），也經(jīng)營蔬果和肉類等生鮮商品,，蔬菜和水果的品項各有二三十個,，覆蓋大眾化需求，這種便利型社區(qū)超市在天津這類城市頗有競爭力,。
但前提條件是,，周邊600~1000平方米的標(biāo)超物業(yè)比較難找。這樣,，它憑著比普通的100平方米的便利店商品齊全,，還有生鮮商品，兼有諸如賣火車票這樣的服務(wù)項目,，可讓整個門店在租金,、人力成本以及銷售額三者之間實現(xiàn)平衡。
當(dāng)物業(yè)條件充分時,，大吃小的現(xiàn)象還是比較普遍,。比如在一個大型小區(qū)的邊上有一家800平方米的和一家300平方米的社區(qū)店。在同等的經(jīng)營能力下,，總是800平方米的把300平方米的排擠掉,，因為前者的商品豐富度、商品價格（由經(jīng)營成本所決定的）都更有競爭優(yōu)勢,。

經(jīng)營重點
一,、以生鮮經(jīng)營為主打，將目前生鮮商品在超市20%~25%的銷售份額,，提升到30%~40%,。改革采購體系，通過現(xiàn)金直采和源頭采購,，提升生鮮商品的品質(zhì),，降低進(jìn)貨成本,，提升蔬果、肉類在與菜市場,、水果攤的競爭中的相對優(yōu)勢地位,，吸引顧客天天到社區(qū)超市來。
二,、重視服務(wù)項目的引進(jìn),，比如天津的津工超市，引進(jìn)了購買火車票的業(yè)務(wù),、交通違章后交罰單的業(yè)務(wù),，大大方便了顧客,，增加了門店的客流量,。
今后將超市作為快遞業(yè)務(wù)的取貨點、開展各種演出票,、旅游券,、保險單的銷售業(yè)務(wù)等，都是社區(qū)超市不斷地擴充業(yè)務(wù)的好方向,。
三,、實現(xiàn)公司由廠商導(dǎo)向到顧客導(dǎo)向的經(jīng)營方向轉(zhuǎn)型。要成功地實現(xiàn)這種轉(zhuǎn)型,，就要樹立店長是公司主角的新理念,，因為店長對消費者、對市場狀態(tài)最了解,，他們是最接地氣的,。只有充分發(fā)揮店長的聰明才智，才可能使社區(qū)超市的門店競爭力達(dá)到最大化,。
四,、進(jìn)一步強化門店的轉(zhuǎn)型提升，實行有效的門店競爭策略：
一是重視對顧客的研究,，做好顧客調(diào)研,，變守株待兔式的被動銷售為精確打擊式的主動銷售；
二是做好精細(xì)化管理,，利用5S管理手段來提升門店的現(xiàn)場管理水平,，加強公司和門店的商品品類管理，重視商品結(jié)構(gòu)調(diào)整,，提高門店單位貨架的貢獻(xiàn)度,，重視門店商品陳列中的商品展示力，研究各種有效的促銷方式,，提高公司和門店促銷效果,，培養(yǎng)親情服務(wù)能力,，做到以服務(wù)取勝。

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