這源于哈根達斯走的是“極品餐飲冰淇淋”的路線。核心在于它創(chuàng)造了店面就餐的消費形態(tài),。 試問你有看到一個冰淇淋店象一家大餐廳那樣賣嗎,? 你看到過吃一個冰淇淋像吃一次正餐的方式嗎? 沒有,,就可以看看哈根達斯的形態(tài),沒有人像這么干的,。 正是因為這種形態(tài),,讓哈根達斯在這個行業(yè)充滿了低價的產(chǎn)品與行業(yè)認知的情況下,它卻毫不客氣地昂貴,,做到了這個行業(yè)的異數(shù),。 它最便宜的一小桶產(chǎn)品也要31元,而最貴的冰淇淋蛋糕要400元左右,。 換了哈根達斯沒有什么相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品可以做到,。 這就是它就餐形態(tài)帶來的變化。 因為它改變了這個行業(yè)消費方式的主要形態(tài),,因此,,它就可以貴成這樣�,! � 比如說,,為了保證這種高貴性,哈根達斯終端店的選址都在黃金的繁華地段,,人流量非常大,。而且所有的旗艦店都不惜重金裝修,竭力營造一種輕松,、悠閑,、舒適、具有濃厚小資情調(diào)的氛圍,。甚至它一家旗艦店的投入高達數(shù)百萬元,,這是任何一家冰淇淋店所沒有的,。 從這我們可以看出,這種賣場選址的鋪張程度,,在很大程度上迎合了其目標(biāo)消費群體對消費場所的心理需求,,成為了這個群體消費者消費場所的代言平臺。這使消費者覺得,,就買冰淇淋也是在這樣有檔次的賣場,,極大的放大了它原有的價值。 哈根達斯清楚地知道,,如果只有一些策略的表面鋪陳,,在產(chǎn)品本身卻缺少具有足夠感召力的話,一切都將會是“瞎子點燈白費蠟”的忙活,。于是哈根達斯決定為自己的產(chǎn)品貼上作為生活永恒主題的情感標(biāo)簽,,把自己的產(chǎn)品與熱戀的甜蜜連接在一起,以吸引親密戀人們頻繁光顧自己的旗艦店,�,! � 哈根達斯極大的放大了一個孤立產(chǎn)品的特征。讓它與消費者的生活緊緊聯(lián)系在一起,,其結(jié)果是消費哈根達斯不僅僅是消費冰淇淋,。而是一種生活方式的展示,或性情年齡特征的展示,。 哈根達斯僅僅是冰淇淋的一種冷飲產(chǎn)品嗎,?它已經(jīng)不是傳統(tǒng)的冰淇淋了,它使用的近乎正式場面才能應(yīng)有的終端消費環(huán)境,,使消費者一走進它的消費環(huán)境,,就有一種吃正餐才有的體驗。于是,,消費者以吃正餐的方式來消費哈根達斯這樣的休閑小食品,,這不僅放大了產(chǎn)品的價值,也放大了它的市場價值,,從而從一大堆的同類產(chǎn)品中脫穎而出,。 正因為這樣,我們看到一個全新形態(tài)的冰淇淋產(chǎn)生了,。 這種形態(tài),,以其滲透式的渠道方式,以我為主的終端形象,,以吸引消費者到來的方式,,再加上由于渠道上的單一性,致使消費者始終都在需求饑餓的水平線上,,以此造成消費環(huán)境形象始終具有強大的吸引力,。 極度放大,,讓產(chǎn)品的性能發(fā)生了質(zhì)的變化,極度放大,,讓消費者的虛榮心在最大限度上得到了滿足,。 建立虛榮心,消費虛榮心,。最重要的是,,它把消費者的內(nèi)心欲求超級放大,讓它變成一種表情符號,,并對相同目標(biāo)人群產(chǎn)生心里暗示與影響,,特別是羨慕心理的生成與行動。 今天,,哈根達斯在全球的54個國家擁有超過700多家的專賣及17萬個零售點,。 新的形態(tài),讓消費者陶醉在美的雪糕世界中,;享受咖啡文化(提供頂級的意大利ILLY咖啡),;與個性化的、誘人的,、有活力的,、悠閑的用餐環(huán)境。
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