在過去一個(gè)月內(nèi)，企業(yè)在智聯(lián)招聘網(wǎng)站上發(fā)布了近2000個(gè)葡萄酒相關(guān)的招聘職位,。其中,，北上廣深四個(gè)一線城市，也是最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng),，占到了職位發(fā)布量的77%,。

總體來看，葡萄酒領(lǐng)域的相關(guān)人才需求主要集中在以下幾個(gè)方面：

1、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和品鑒人才,，如品酒師,、釀酒師等。

    只有文化與技藝相結(jié)合,、專業(yè)與經(jīng)驗(yàn)相融合,，才能成就出一個(gè)真正優(yōu)秀的葡萄酒研發(fā)和品鑒人才。這類人才的總量要求不多,，但對(duì)人才綜合素養(yǎng)的要求極高,，頂級(jí)人才的年薪是以百萬計(jì)的。

2,、專業(yè)的營(yíng)銷人才,。

    再優(yōu)秀的產(chǎn)品，也需要到市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng),，通過市場(chǎng)的檢驗(yàn),。因此，葡萄酒營(yíng)銷人才的需求總量一直是葡萄酒企業(yè)里面需求量最大的,。在智聯(lián)招聘網(wǎng)站上,，包括銷售管理、銷售代表,、渠道銷售等職位占到該類企業(yè)職位數(shù)量的61%,。

3、專業(yè)的葡萄酒消費(fèi)服務(wù)人才,。

    隨著葡萄酒在星級(jí)酒店,、西餐廳、咖啡吧,、酒吧及會(huì)所等場(chǎng)所成為標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)配置,，這些服務(wù)領(lǐng)域也提出了更高的用人要求，一些會(huì)外語(yǔ),、了解國(guó)外葡萄酒文化,、接受過專業(yè)訓(xùn)練的侍酒師成為社會(huì)所急需。

4,、電子商務(wù)人才,。

按照中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)中心今年7月的數(shù)據(jù)，中國(guó)的網(wǎng)民人數(shù)已經(jīng)達(dá)到5.38億,，網(wǎng)絡(luò)生存已經(jīng)成為一代人的選擇,，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和電子商務(wù)也成為企業(yè)發(fā)展中必須經(jīng)歷和掌握的生存技能。連國(guó)美,、蘇寧這樣的傳統(tǒng)零售大鱷也不例外,。

只有將傳統(tǒng)營(yíng)銷手段和電子商務(wù)手段相結(jié)合,，企業(yè)才能立于不敗之地，也才能更好地覆蓋和服務(wù)到越來越年輕的消費(fèi)群體,。

逸香網(wǎng)總經(jīng)理文含：行業(yè)未來的職業(yè)方向有6大類

目前的人才現(xiàn)狀是：高層——缺乏系統(tǒng)結(jié)構(gòu)性知識(shí)人才,；中低層——缺乏基本知識(shí)技能。

在國(guó)內(nèi),，葡萄酒行業(yè)處在一個(gè)快速消費(fèi)的時(shí)代,。一個(gè)法國(guó)葡萄酒學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生，回到國(guó)內(nèi),，可能還不如一個(gè)會(huì)聊天的銷售業(yè)績(jī)好,，為什么？葡萄酒的知識(shí)并不是消費(fèi)者最關(guān)心的,，消費(fèi)者最關(guān)心的是：酒里面為什么會(huì)有沉淀，是不是壞了,；酒開到一半,，軟木塞斷了怎么辦；喝完葡萄酒,，嘴巴里面都是黑的,，這是不是喝到了假酒……

    在這個(gè)行業(yè)里，目前有很多考證的,。那么,，證書代表什么？證書應(yīng)該是提到一個(gè)點(diǎn),，你能夠知道在課堂上聽過,，知道它屬于哪個(gè)體系，然后再通過具體的研究學(xué)習(xí)弄明白——證書能夠給你一個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu),，但是后期的學(xué)習(xí)實(shí)踐是不可少的,。

品酒師，目前在國(guó)內(nèi)這個(gè)職業(yè)被看得很高,，其實(shí)品酒師擁有的技能應(yīng)該是葡萄酒從業(yè)人員的基本技能,。

在我看來，葡萄酒行業(yè)未來的職業(yè)方向分為這么幾種：高級(jí)管理人才——負(fù)責(zé)企業(yè)戰(zhàn)略,；核心采購(gòu)人員——負(fù)責(zé)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,；葡萄酒講師——負(fù)責(zé)知識(shí)和理念的傳播；侍酒師,；媒體,、編輯、作家——在未來5到8年內(nèi),，甚至更短時(shí)間,，會(huì)有一批優(yōu)秀的葡萄酒作家和媒體人涌現(xiàn)出來,；銷售、店長(zhǎng),、市場(chǎng)人員等,。

廈門優(yōu)傳供應(yīng)鏈有限公司人力資源總監(jiān)閔代斌：漫長(zhǎng)的系統(tǒng)工程

人才引進(jìn)

主要采取與高校進(jìn)行校企對(duì)接模式。廈門優(yōu)傳的做法是先后與廈門大學(xué),、四川大學(xué),、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校攜手,。

內(nèi)部培養(yǎng)

大量的人才需求,，僅靠招聘機(jī)構(gòu)輸出是不夠的。因此,，企業(yè)對(duì)于內(nèi)部人才的挖掘,、培養(yǎng)要極其重視。

今年10月,，廈門優(yōu)傳派出了一支近30人的培訓(xùn)師隊(duì)伍,，進(jìn)行了為期半個(gè)月、全國(guó)性的“優(yōu)傳企業(yè)家培訓(xùn)”活動(dòng)——企業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)隊(duì)伍就像造血細(xì)胞,，它將為公司不斷更新血液,，樹立觀念，助力企業(yè)健康,、茁壯成長(zhǎng),。

留住人才

人的可塑性是非常高的，沒有無能力之人,，而是企業(yè)沒有去發(fā)現(xiàn)他們的能力,。因此，要想留住人才,，建立一種可以激勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)為原則的績(jī)效管理機(jī)制至為重要。

人力資源開發(fā)是個(gè)漫長(zhǎng)的系統(tǒng)工程,，需要沉淀與循序漸進(jìn),，才能發(fā)揮其最大的作用，給企業(yè)帶來收益,。

 編輯：孫朝玲  [email protected]