在過去一個月內,，企業(yè)在智聯(lián)招聘網(wǎng)站上發(fā)布了近2000個葡萄酒相關的招聘職位,。其中，北上廣深四個一線城市,，也是最大的葡萄酒消費市場,，占到了職位發(fā)布量的77%。

總體來看,，葡萄酒領域的相關人才需求主要集中在以下幾個方面：

1,、專業(yè)的產品研發(fā)和品鑒人才，如品酒師,、釀酒師等,。

    只有文化與技藝相結合、專業(yè)與經(jīng)驗相融合,，才能成就出一個真正優(yōu)秀的葡萄酒研發(fā)和品鑒人才,。這類人才的總量要求不多，但對人才綜合素養(yǎng)的要求極高,，頂級人才的年薪是以百萬計的,。

2,、專業(yè)的營銷人才。

    再優(yōu)秀的產品,，也需要到市場上競爭,，通過市場的檢驗。因此,，葡萄酒營銷人才的需求總量一直是葡萄酒企業(yè)里面需求量最大的,。在智聯(lián)招聘網(wǎng)站上，包括銷售管理,、銷售代表,、渠道銷售等職位占到該類企業(yè)職位數(shù)量的61%。

3,、專業(yè)的葡萄酒消費服務人才,。

    隨著葡萄酒在星級酒店、西餐廳,、咖啡吧,、酒吧及會所等場所成為標準的消費配置，這些服務領域也提出了更高的用人要求,，一些會外語,、了解國外葡萄酒文化、接受過專業(yè)訓練的侍酒師成為社會所急需,。

4,、電子商務人才。

按照中國互聯(lián)網(wǎng)中心今年7月的數(shù)據(jù),，中國的網(wǎng)民人數(shù)已經(jīng)達到5.38億,，網(wǎng)絡生存已經(jīng)成為一代人的選擇，網(wǎng)絡營銷和電子商務也成為企業(yè)發(fā)展中必須經(jīng)歷和掌握的生存技能,。連國美,、蘇寧這樣的傳統(tǒng)零售大鱷也不例外。

只有將傳統(tǒng)營銷手段和電子商務手段相結合,，企業(yè)才能立于不敗之地,，也才能更好地覆蓋和服務到越來越年輕的消費群體。

逸香網(wǎng)總經(jīng)理文含：行業(yè)未來的職業(yè)方向有6大類

目前的人才現(xiàn)狀是：高層——缺乏系統(tǒng)結構性知識人才,；中低層——缺乏基本知識技能,。

在國內，葡萄酒行業(yè)處在一個快速消費的時代,。一個法國葡萄酒學院畢業(yè)的學生,，回到國內，可能還不如一個會聊天的銷售業(yè)績好,，為什么,？葡萄酒的知識并不是消費者最關心的,，消費者最關心的是：酒里面為什么會有沉淀，是不是壞了,；酒開到一半,，軟木塞斷了怎么辦；喝完葡萄酒,，嘴巴里面都是黑的,，這是不是喝到了假酒……

    在這個行業(yè)里，目前有很多考證的,。那么,，證書代表什么？證書應該是提到一個點,，你能夠知道在課堂上聽過,，知道它屬于哪個體系，然后再通過具體的研究學習弄明白——證書能夠給你一個系統(tǒng)的結構,，但是后期的學習實踐是不可少的。

品酒師,，目前在國內這個職業(yè)被看得很高,，其實品酒師擁有的技能應該是葡萄酒從業(yè)人員的基本技能。

在我看來,，葡萄酒行業(yè)未來的職業(yè)方向分為這么幾種：高級管理人才——負責企業(yè)戰(zhàn)略,；核心采購人員——負責產品競爭力；葡萄酒講師——負責知識和理念的傳播,；侍酒師,；媒體、編輯,、作家——在未來5到8年內,，甚至更短時間，會有一批優(yōu)秀的葡萄酒作家和媒體人涌現(xiàn)出來,；銷售,、店長、市場人員等,。

廈門優(yōu)傳供應鏈有限公司人力資源總監(jiān)閔代斌：漫長的系統(tǒng)工程

人才引進

主要采取與高校進行校企對接模式,。廈門優(yōu)傳的做法是先后與廈門大學、四川大學,、西北農林科技大學,、中國農業(yè)大學等高等院校攜手。

內部培養(yǎng)

大量的人才需求,，僅靠招聘機構輸出是不夠的,。因此,，企業(yè)對于內部人才的挖掘、培養(yǎng)要極其重視,。

今年10月,，廈門優(yōu)傳派出了一支近30人的培訓師隊伍，進行了為期半個月,、全國性的“優(yōu)傳企業(yè)家培訓”活動——企業(yè)內的培訓隊伍就像造血細胞,，它將為公司不斷更新血液，樹立觀念,，助力企業(yè)健康,、茁壯成長。

留住人才

人的可塑性是非常高的,，沒有無能力之人,，而是企業(yè)沒有去發(fā)現(xiàn)他們的能力。因此,，要想留住人才,，建立一種可以激勵先進、鞭策后進為原則的績效管理機制至為重要,。

人力資源開發(fā)是個漫長的系統(tǒng)工程,，需要沉淀與循序漸進，才能發(fā)揮其最大的作用,，給企業(yè)帶來收益,。

 編輯：孫朝玲  [email protected]