2012年11月1日,，第八屆中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷國(guó)際論壇在廣州順利召開。本次論壇由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)與《銷售與市場(chǎng)》雜志社聯(lián)合舉辦,，主題為“精準(zhǔn)定位,，關(guān)注國(guó)際”。 中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云,，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng),、中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)會(huì)長(zhǎng)白燕，《銷售與市場(chǎng)》雜志社,、《營(yíng)銷界•食品營(yíng)銷》主編陳思廷,，知名品牌專家、上海交通大學(xué)管理學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師余明陽(yáng),，韓國(guó)醬類協(xié)同組合專務(wù)理事南允基，AC尼爾森,、尼爾森中國(guó)區(qū)副總監(jiān)譚曉濤及其他國(guó)家的調(diào)味品協(xié)會(huì),、餐飲協(xié)會(huì)代表，國(guó)際專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)資深專家,，國(guó)際,、國(guó)內(nèi)大型調(diào)味品企業(yè),、經(jīng)銷商負(fù)責(zé)人以及業(yè)界200余位來賓匯聚一堂，共謀發(fā)展,。 以下是會(huì)議實(shí)錄（節(jié)選）
為挑戰(zhàn)而來
雖然中國(guó)經(jīng)濟(jì)遇到一些問題,，尤其是國(guó)際消費(fèi)不旺也影響了中國(guó)，但中國(guó)的調(diào)味品仍然出現(xiàn)了一個(gè)繁榮和增長(zhǎng)的局面,，這是我們非常樂意看到的,。同時(shí)，調(diào)味品行業(yè)作為食品行業(yè)上下游企業(yè)的對(duì)接,，餐飲業(yè)的重要載體和我們家庭廚房的必備品,，在企業(yè)營(yíng)銷也遇到了一些嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，所以本次國(guó)際營(yíng)銷研討會(huì)就是為挑戰(zhàn)而來,，大家也是有備而來,，為了共同的目標(biāo)來到這里開這一次國(guó)際營(yíng)銷論壇。 隨著我們十多年前加入世界貿(mào)易組織以后,，我們國(guó)際的步伐加快,，雖然中國(guó)是調(diào)味品的生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó),，但是我們必須面臨著走向世界這樣一個(gè)命題,，這就是我在開會(huì)前夕跟韓國(guó)醬料協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)探討的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化的問題。調(diào)味品在韓國(guó)跟我們有很多相近的問題,，但我們還有一定的不同,，營(yíng)銷就是其中一個(gè)方面。 希望通過我們這個(gè)營(yíng)銷論壇,，帶動(dòng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)之間的合作和發(fā)展,。 在目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)背景下，調(diào)味品我們得到的消息增長(zhǎng)率還在20%至30%以上,，這應(yīng)該是一個(gè)很了不起成績(jī),。總體來說,，國(guó)有企業(yè)的利潤(rùn)很低,，但民營(yíng)企業(yè)還是高于國(guó)有企業(yè)，從今年1到10月份看來,，國(guó)有企業(yè)的利潤(rùn)還在下降,，但是在調(diào)味品行業(yè)里面，雖然也有影響,，一到三月份增長(zhǎng)率首次出現(xiàn)下降,，但到現(xiàn)在為止還是有增長(zhǎng)的，調(diào)味品行業(yè)融合的速度在加快,，由于可能是信息不對(duì)稱的原因,，可能會(huì)對(duì)我們的交流帶來一定的影響,，但調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展是必然趨勢(shì)。
精準(zhǔn)定位,，關(guān)注國(guó)際 中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷國(guó)際論壇作為CFE期間的品牌會(huì)議,，每年會(huì)議主題會(huì)契合當(dāng)年的營(yíng)銷熱點(diǎn)與特點(diǎn)提出，今年選定“精準(zhǔn)定位,，關(guān)注國(guó)際”。調(diào)味品產(chǎn)業(yè)作為目前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)蓬勃發(fā)展的一支,，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)關(guān)注度上升,，這其中發(fā)揮作用的重要因素之一即是調(diào)味品產(chǎn)業(yè)定位戰(zhàn)略的起步與建立。 2012年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),，我們看到GDP的下滑,，CPI消費(fèi)指數(shù)上揚(yáng)、投資拉動(dòng)心有余而力不足,、國(guó)內(nèi)外消費(fèi)需求同時(shí)降低等因素嚴(yán)重影響了國(guó)內(nèi)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。另外行業(yè)內(nèi)各企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)正在如火如荼的展開，如果讓消費(fèi)者在眾多調(diào)味品產(chǎn)品中選擇你,，這需要我們調(diào)味品企業(yè)對(duì)自身品牌和產(chǎn)品清晰的定位,。而清晰定位的產(chǎn)品本身就開啟了4P策略的第一步，奠定了企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略輸或贏的根本,。 中國(guó)的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上獨(dú)樹一幟,，有著淵源的文化，并有著強(qiáng)大中國(guó)飲食餐飲的支撐,，這決定了中國(guó)調(diào)味品發(fā)展的廣袤空間和“中華”烙印,。中國(guó)調(diào)味品的國(guó)際市場(chǎng)開拓顯弱勢(shì)，出口貿(mào)易額相對(duì)較低,。而形勢(shì)所向,，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)秀品牌企業(yè)是時(shí)候考慮建立“走出國(guó)內(nèi)，走向國(guó)際”的營(yíng)銷策略了,。 今天的會(huì)議匯聚國(guó)際友人的國(guó)際市場(chǎng)分析,、國(guó)際知名咨詢機(jī)構(gòu)的獨(dú)特分析視野、大型調(diào)味品企業(yè)國(guó)際化之路經(jīng)驗(yàn)分享,、高校教授具有調(diào)研與數(shù)據(jù)的前沿營(yíng)銷理論,，一場(chǎng)圍繞“精準(zhǔn)定位，關(guān)注國(guó)際”的思想盛宴即將展開,。
持續(xù)創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)的演變 整個(gè)中國(guó)的企業(yè)一直在考慮創(chuàng)新問題,，然后就是怎么樣持續(xù)創(chuàng)新，我們企業(yè)所有的創(chuàng)新都要找一個(gè)出發(fā)點(diǎn),，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是什么,？ 我們都講在人類競(jìng)爭(zhēng)的最高形勢(shì)是戰(zhàn)爭(zhēng),，因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)是成本最高昂，是生命,、甚至是兩個(gè)國(guó)家的對(duì)抗,，要研究好創(chuàng)新，我們必須要關(guān)注戰(zhàn)爭(zhēng)史及戰(zhàn)爭(zhēng)規(guī)則的演進(jìn),。 企業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)則,，在過去改革開放三十年，發(fā)展的要求從有“只要有產(chǎn)品——具備高品質(zhì)——有資金基礎(chǔ)”,，而發(fā)展到現(xiàn)在,，企業(yè)還需要有智慧、有謀劃,，不但要走出去,，還要考慮成本等因素，企業(yè)要想在未來取得優(yōu)勢(shì),，我們一定要關(guān)注規(guī)則的變化——下一個(gè)階段企業(yè)運(yùn)營(yíng),、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)則是什么？ 近期有一些休閑食品企業(yè)呈嚴(yán)重的下滑趨勢(shì),，有幸的是,，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)是生活必需品，短期內(nèi)是看變化不大,，有些企業(yè)以前以產(chǎn)能為技術(shù),，但是沒有強(qiáng)大的營(yíng)銷基本功能，所以在今天受到挑戰(zhàn),。我們判斷,，企業(yè)可能會(huì)由原來的長(zhǎng)板競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)過渡到系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)。我們雜志社一直跟調(diào)味品協(xié)會(huì)保持深入的交流,，包括在專業(yè)上也經(jīng)過多次深入的合作,，希望能共同把專業(yè)的知識(shí)、模式,，分享給我們整個(gè)調(diào)味品產(chǎn)業(yè),。 更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào)。  責(zé)任編輯: 趙艷麗 責(zé)任校對(duì): 肖亞超 審核：徐昊晨 免責(zé)聲明：本網(wǎng)部分文章來源于第三方平臺(tái),，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！ |
銷售與市場(chǎng)官方網(wǎng)站
( 豫ICP備19000188號(hào)-5 ) 
GMT+8, 2024-12-25 21:21 , Processed in 0.035627 second(s), 20 queries .
Powered by 銷售與市場(chǎng)網(wǎng) 河南銷售與市場(chǎng)雜志社有限公司
© 1994-2021 sysyfmy.com
