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“品類之貨”—— 盤點中式卷煙全品類之 官方發(fā)布的香型品類

2013-1-16 14:14| 查看: 191458| 評論: 0|原作者: 本刊編輯部

摘要: 一,,清香型 1,,定義: 清香型煙葉具有香氣清雅飄逸,具有清甜香韻,。香氣傳感速度快,,擴散力強。給人以良好的香氣感受,在卷煙香味中提供令人愉快的初始印象,。煙氣中低相對分子量的香氣成分比例較高,,近似于調(diào)香技術(shù)中 ...

一,清香型

1,,定義:

清香型煙葉具有香氣清雅飄逸,,具有清甜香韻。香氣傳感速度快,,擴散力強。給人以良好的香氣感受,,在卷煙香味中提供令人愉快的初始印象,。煙氣中低相對分子量的香氣成分比例較高,近似于調(diào)香技術(shù)中“頭香”的特性,。

2,,特點:

清香型卷煙以云南、福建清香型煙葉為主要原料,,余味干凈微有甜味,,特別是具有清甜的烤煙香氣特征。清香型卷煙中的烤煙煙香,、清香,、烘焙香、甜香和果香風格突出,,并伴隨一定的膏香,、辛香和木香香韻。

清香型卷煙刺激性小,,香氣豐滿清雅,,自然醇和,煙草本香凸顯,、協(xié)調(diào),,煙氣濃郁柔綿,層次豐富,;吸味津甜,,細膩圓潤;能給人以優(yōu)雅芳香,、自然清新的感受,。

3,代表品牌:

紅塔山(經(jīng)典100),、玉溪(大成),、玉溪(軟境界)

二,清甜香型

1,定義:

型包含了清香型卷煙的品類特征,,同時深化和衍生了“清香”與“甜味”的渾然一體,。清甜香由多種香韻組成,發(fā)出柔和的清香和溫馨的甜香,,是增強卷煙香味和擴展風格特色的重要組分,。其可以作為清香型范疇內(nèi)的的一個子品類。

2,,特點:

清甜香型煙葉具有香氣清新甜潤,、亦清亦甜。柔清溫甜是其主要特色,。以煙草本香為主體香韻,,復(fù)合一定的清香、甜香,、果香和花香香韻,,香氣清新明快、細膩飄逸,,口感甜凈舒適,。

“清甜香”,這一新品類的風格特征被歸納為“清新自然,、甜潤優(yōu)雅,、韻味悠遠”, 既給人嗅覺與味覺上的感官體驗,,更重要的是,,能夠給人一種云淡風清、品味生活的精神愉悅,。

3,,代表品牌:

云煙(清甜香)、云煙(大重九),、云煙(紅印象)

三,,淡雅香型

1,定義:

以淡雅香型煙葉(湖北神農(nóng)架周邊地區(qū))為主要至香成分,,香氣類型近似于清香型煙葉,,香氣質(zhì)雅致細膩,香氣量淡定醇和,。

2,,特點:

醇和的本香與淡雅的天然本草植物香味和諧統(tǒng)一,香氣優(yōu)雅純正,、格高而豐滿,,流暢而溢揚,成就了淡雅純正、豐滿細膩,、自然醇和,、純凈舒適的獨特風味。有極強的享受感,,具有“香氣飄逸,、透發(fā)性好、低害舒喉”的主要特征,。

此外,,由國家煙草專賣局組織業(yè)內(nèi)外知名專家組成的鑒定委員會認為:“黃鶴樓淡雅香品類產(chǎn)品開發(fā)”項目研發(fā)手段科學先進,通過自主創(chuàng)新形成的黃鶴樓淡雅香產(chǎn)品風格屬國內(nèi)首創(chuàng),,達到國內(nèi)領(lǐng)先水平,,對中式卷煙品類構(gòu)建與創(chuàng)新具有奠基性意義。

3,,代表品牌:

黃鶴樓(1916)、黃鶴樓(軟論道短),、黃鶴樓(雅香金)

四,,焦甜香型

1,定義:

焦甜香型煙葉香氣濃郁厚實,,亦焦亦甜,。濃焦厚甜是其主要特色。它是成熟煙草的本質(zhì)香氣體現(xiàn),,是烘烤香,、甜香、清香,、辛香,、花香等多種香氣混合的生成產(chǎn)物,是增強卷煙香味和擴展風格特色的重要組分,。世界最優(yōu)質(zhì)煙草,,如津巴布韋、云南曲靖,、湖南郴州煙葉中都包含焦甜香風格,。

2,特點:

香氣豐富飽滿,、自然而優(yōu)雅,,如同午后的紅茶,似蜜糖似蘭花,,香氣圓潤,,回味雋永;香氣持久,存儲穩(wěn)定,,釋放均勻,。口口焦甜,,如同陳年的紅酒,,杯杯香醇,齒頰留香,;口感自然甜香,,回甜生津,細膩舒適,,如同兒時的烤紅薯,,甜韻于味,潤澤在心,。

3,,代表品牌:

黃山(天都)、黃山(大紅方�,。�,、黃山(硬新概念)

五,醇香型

1,,定義:

 “醇香型”是以“濃香型”為主體,,兼有烤甜之味。其概念是對“濃香型”概念的超越與升華,。河南煙區(qū)是傳統(tǒng)的“濃香型”代表產(chǎn)區(qū),,其煙香濃郁、煙氣飽滿的特征明顯,,其是“醇香型”品類構(gòu)建的原料基礎(chǔ),。“醇香型”品類是在“濃香型”煙葉典型產(chǎn)區(qū)的煙葉風格基礎(chǔ)的繼承與創(chuàng)新,。

2,,特點:

 “醇,厚味也,�,!按枷憔頍熛銡鉂庥簦砻飨阄洞己�,、品質(zhì)高雅,。醇香,又可解釋為香氣純正,,余味干凈,�,!按枷阈汀本頍熎奉愓且韵闩c味兼有的品類劃分,既要求醇厚濃郁的香氣,,又要求有甜潤舒適的口感,。

3,代表品牌:

黃金葉(天葉),、黃金葉(大金圓)

六,,濃香型

1,定義:

濃香型煙葉香氣濃馥沉溢,,具有焦甜香韻,香氣傳感速度較慢,。是卷煙香味中的基礎(chǔ)香氣,在卷煙香味中提供令人滿足的后味,。煙氣中高相對分子量的香氣成分比例較大,。近似于調(diào)香技術(shù)中“基香”的特性。



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(作者: 本刊編輯部)
責任編輯: 趙艷麗     責任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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