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“品類”——當(dāng)為需求而生

2013-1-17 10:31| 查看: 132001| 評(píng)論: 0|原作者: 羅攀峰

摘要: 說到“品類”兩字,,關(guān)于煙草的,,馬上就令人想到“清香”,、“濃香”、“淡雅香”,、“中間香”,、“本草香”、“純濃香”……說到這么多年的卷煙品類建設(shè),,似乎都被香型概念所取代了,,而忽視了“品類”兩字最原始意義上 ...

說到“品類”兩字,,關(guān)于煙草的,,馬上就令人想到“清香”、“濃香”,、“淡雅香”,、“中間香”、“本草香”,、“純濃香”……說到這么多年的卷煙品類建設(shè),,似乎都被香型概念所取代了,而忽視了“品類”兩字最原始意義上的,、最底層的方面,。

品類概念的提出,,最初源于零售行業(yè),即商品如何合理地歸類,,才能更好的激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買需求,。從普通食雜店跟商超的對(duì)比中,最大的區(qū)別就是商超的品類管理比食雜店更為科學(xué)合理,。

可以看出,,所謂品類管理,是從消費(fèi)需求出發(fā)的,,既然是需求,,那么要從兩個(gè)方面進(jìn)行展開:一是消費(fèi)者的物質(zhì)需求,二是消費(fèi)者的心理需求,。品類管理就是要從諸多的分類方法中,,尋求一條最貼近消費(fèi)者購(gòu)買需求和購(gòu)買心理的道路。

天涼了需要添置衣服,。按質(zhì)地分,,衣服有棉質(zhì)、絲質(zhì),、滌綸,、麻料等等;按季節(jié)分,,有春夏秋冬裝之分,;按用途分,有內(nèi)衣外衣之分,。那么,,當(dāng)顧客走進(jìn)服裝店,會(huì)怎么挑選衣服,,什么樣的陳列位置,,讓位什么價(jià)格,什么質(zhì)地,、什么型號(hào)的衣服才是最合理的,,這些都是服裝店品類管理者應(yīng)該研究的項(xiàng)目。

不同的商品,,需要設(shè)置不同的品類,。衣服是衣服,碗碟是碗碟,,衣服的品類管理方法與碗碟品類管理方法的并不能通用,,因?yàn)樯唐返谋旧韺傩栽斐闪讼M(fèi)對(duì)象對(duì)商品需求時(shí)機(jī)、需求目的等方面都不相同,。買衣服可能會(huì)順便買條能夠相互搭配的褲子,,買碗碟卻不太可能會(huì)順便買個(gè)能搭配的炒菜鍋,,正因?yàn)槠奉惞芾砭哂泻軓?qiáng)的機(jī)動(dòng)性,所以才有品類管理部門存在的必要,,要不然就可以一套模板打天下了,。

我們把煙草稱之為一個(gè)“行業(yè)”,卻不太會(huì)把方便面稱之為一個(gè)“行業(yè)”,,因?yàn)闊煵菪袠I(yè)的特殊性,,卷煙商品屬性相對(duì)比較單一,所以卷煙的品類管理可能需要進(jìn)一步細(xì)化,。

可惜的是,,品類本身是一個(gè)商業(yè)觀念,但煙草行業(yè)的品類構(gòu)建,,到現(xiàn)在還是以工業(yè)為主導(dǎo),,而這完全就是本末倒置的品類構(gòu)建方式。因?yàn)橛袕?qiáng)烈的去屑需求,,才有了去頭屑洗發(fā)水,,從而創(chuàng)建了去頭屑洗發(fā)水這個(gè)品類,這是品類構(gòu)建的正常順序,。因?yàn)閯?chuàng)造了一個(gè)什么香型的卷煙,,我們千萬百計(jì)地把他推向市場(chǎng),從而使消費(fèi)者順利地接受該香型的卷煙,,這是卷煙品類構(gòu)建的順序,,雖然創(chuàng)造的都是產(chǎn)品,而這兩者之間,,本質(zhì)上的差距是天差地別之大,。

所以說,卷煙產(chǎn)品的品類構(gòu)建,,實(shí)際上還有非常長(zhǎng)的路要走,。但是無論如何,都需要從市場(chǎng)出發(fā),,從消費(fèi)者需求出發(fā),,這是最基本,也是品類構(gòu)建和卷煙品類管理的關(guān)鍵所在,。當(dāng)前以卷煙香型建設(shè)為主導(dǎo)的品類構(gòu)建熱潮,,是經(jīng)不住長(zhǎng)久的市場(chǎng)考驗(yàn)的。

這絕不是是雞生蛋還是蛋生雞的無聊問題,。

為什么我們?cè)诰頍熎奉惤ㄔO(shè)中有這么多的“惑”,我想問題的癥結(jié)可能就在這里,。


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(作者: 羅攀峰)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
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