想起一個段子:面條打了包子,,包子糾集了煎包、饅頭等眾去尋仇,,結(jié)果把方便面當作燙了頭發(fā)的面條一頓爆揍,,然后憤怒的方便面又找齊人馬揍了無辜的小籠包……于是反復(fù)再三,終成兩大家族的無盡戰(zhàn)爭,,其間還可恥地牽涉到了之外的薯條,、肉丸,、紅豆糕,、綠豆餅一干無謂人等。 這個笑話的樂趣其實在于:包子和面條居然有如此之多的同類,!包子旗下包括饅頭,、煎包、小籠包,、割包,、叉燒包、豆沙包,、湯包等,,面條的同伙則有泡面、炸醬面,、日本蕎面,、米粉、烏龍面,、肉羹面,、科學(xué)面,、意大利面等,故事愈到后來愈發(fā)波詭云譎,,出場人物也愈發(fā)陌生和莫名其妙,,讓人不得不感慨中華美食博大精深(里面有外國貨?反正故事發(fā)生地是中國,,So,,Made in China)。 書歸正傳,,兩大家族實際上就是兩個大的品類,。品類這個詞和自由、平等,、博愛等等一樣,,很多人用,但沒人知道誰用得對不對,。其定義之多懶得數(shù),,反正各有各的說法,有些貌似權(quán)威,,有些就是我說了我算,,總而言之,品類的用法主要集中在經(jīng)濟領(lǐng)域,,是關(guān)于商品分類的定義,,品種類別嘛。 那么,,商品為什么會分出各種品類來,?以包子為例。據(jù)考證,,包子最開始是沒有肉餡的面食,,所以發(fā)跡的鼻祖還不是包子,而是饅頭,。后來有人塞進了肉,,發(fā)現(xiàn)如此味道更是好了,于是乎肉包子華麗麗誕生,�,?珊蕻斈耆忸愓嬲媸窍『蔽锛谑菗Q成別的,,比如咸菜,,比如豆沙;再后來又變著花地做,,用煎的,、捏小的,、帶湯汁、皮超薄,,諸如此類,,于是品種不斷變化,種類日益繁多,。 從一段簡單的歷史回顧不難看出,,品類的出現(xiàn)首先是為了更好地滿足受眾日新月異的需要,其次是為受眾創(chuàng)造出新的需求,,前者讓市場加快擴張,,后者讓市場不斷分化,市場就得到了成長與發(fā)展,,經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)亦隨之獲得做大的平臺,,社會財富得以健康流動、積極增值,,人民生活蒸蒸日上,、日趨豐富多彩,于是社會進步,、文明進步,,于是國富民強、世界和平……當然,,你就假裝是在聽蝴蝶效應(yīng)吧,。 有象斯有對,前面說的可算是品類正面的力量,,自然也有消極的一面,。如同面條和包子的戰(zhàn)爭一樣,品類之中也有競爭,,而且有時是在不同層級上展開,,從而對一方具有不公平,、壓倒性的甚至毀滅性的打擊,。譬如電燈對蠟燭、發(fā)動機對蒸汽機,,有聲電影對無聲電影,,打火機對火柴等等,后者的結(jié)果往往是大受其傷,,有些產(chǎn)業(yè)整個被團滅,,有些茍延殘喘,有些不得不轉(zhuǎn)型,。 這種品類的更替在更多的場合被稱之為產(chǎn)業(yè)升級,,這個稱呼帶有一種先天的傾向性與正當性,,所以我并沒這么用。有人說,,幸虧喬老爺走得早,,否則全世界將只剩下一款手機。這話似乎過于殘酷和夸張,,但所包含的對結(jié)果的抵觸意味,。品類指向的是社會人群的消費需求,而消費需求的背后則是生活方式與文明秩序,。當僅僅為了產(chǎn)業(yè)升級就開始忙于品類更新,,從而在短期內(nèi)拉動經(jīng)濟快速攀升時,我們也在替換自己的生活,。傳統(tǒng)的東西無論好壞都被丟進了垃圾桶,,說小了這是一種浪費,說大了是對傳統(tǒng)民族性的消減,。 經(jīng)濟的發(fā)展不可避免地要走上現(xiàn)代化的道路,,那么如何現(xiàn)代化就應(yīng)該是個問題。是繼續(xù)按照西方的節(jié)奏與步調(diào),,干凈利落地把五千年華夏文明摔在腦后,,還是在自己的土壤、傳統(tǒng),、文化上,,依托現(xiàn)代化語境重新構(gòu)建屬于自己的文明秩序,建立起自己的現(xiàn)代化,,實現(xiàn)中華民族的真正復(fù)興,,這也是一場戰(zhàn)爭。 更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。 責任編輯: 趙艷麗 責任校對: 肖亞超 審核:徐昊晨 免責聲明:本網(wǎng)部分文章來源于第三方平臺,,不代表本網(wǎng)觀點,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除,! |
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