想起一個段子：面條打了包子,，包子糾集了煎包、饅頭等眾去尋仇,，結(jié)果把方便面當作燙了頭發(fā)的面條一頓爆揍,，然后憤怒的方便面又找齊人馬揍了無辜的小籠包……于是反復再三，終成兩大家族的無盡戰(zhàn)爭,，其間還可恥地牽涉到了之外的薯條,、肉丸、紅豆糕,、綠豆餅一干無謂人等,。

這個笑話的樂趣其實在于：包子和面條居然有如此之多的同類！包子旗下包括饅頭,、煎包,、小籠包、割包,、叉燒包,、豆沙包、湯包等,，面條的同伙則有泡面,、炸醬面、日本蕎面,、米粉,、烏龍面、肉羹面,、科學面,、意大利面等，故事愈到后來愈發(fā)波詭云譎,，出場人物也愈發(fā)陌生和莫名其妙,，讓人不得不感慨中華美食博大精深（里面有外國貨,？反正故事發(fā)生地是中國，So,，Made in China）,。

書歸正傳，兩大家族實際上就是兩個大的品類,。品類這個詞和自由,、平等、博愛等等一樣,，很多人用,，但沒人知道誰用得對不對。其定義之多懶得數(shù),，反正各有各的說法,，有些貌似權(quán)威，有些就是我說了我算,，總而言之,，品類的用法主要集中在經(jīng)濟領域，是關(guān)于商品分類的定義,，品種類別嘛,。

那么，商品為什么會分出各種品類來,？以包子為例,。據(jù)考證，包子最開始是沒有肉餡的面食,，所以發(fā)跡的鼻祖還不是包子,，而是饅頭。后來有人塞進了肉,，發(fā)現(xiàn)如此味道更是好了,，于是乎肉包子華麗麗誕生�,？珊蕻斈耆忸愓嬲媸窍『蔽锛�,，于是換成別的，比如咸菜,，比如豆沙,；再后來又變著花地做，用煎的,、捏小的,、帶湯汁、皮超薄，諸如此類,，于是品種不斷變化，種類日益繁多,。

從一段簡單的歷史回顧不難看出,，品類的出現(xiàn)首先是為了更好地滿足受眾日新月異的需要，其次是為受眾創(chuàng)造出新的需求,，前者讓市場加快擴張,，后者讓市場不斷分化，市場就得到了成長與發(fā)展,，經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)亦隨之獲得做大的平臺,，社會財富得以健康流動、積極增值,，人民生活蒸蒸日上,、日趨豐富多彩，于是社會進步,、文明進步,，于是國富民強、世界和平……當然,，你就假裝是在聽蝴蝶效應吧,。

有象斯有對，前面說的可算是品類正面的力量,，自然也有消極的一面,。如同面條和包子的戰(zhàn)爭一樣，品類之中也有競爭,，而且有時是在不同層級上展開,，從而對一方具有不公平、壓倒性的甚至毀滅性的打擊,。譬如電燈對蠟燭,、發(fā)動機對蒸汽機，有聲電影對無聲電影,，打火機對火柴等等,，后者的結(jié)果往往是大受其傷，有些產(chǎn)業(yè)整個被團滅,，有些茍延殘喘,，有些不得不轉(zhuǎn)型。

這種品類的更替在更多的場合被稱之為產(chǎn)業(yè)升級,，這個稱呼帶有一種先天的傾向性與正當性,，所以我并沒這么用。有人說，幸虧喬老爺走得早,，否則全世界將只剩下一款手機,。這話似乎過于殘酷和夸張，但所包含的對結(jié)果的抵觸意味,。品類指向的是社會人群的消費需求,，而消費需求的背后則是生活方式與文明秩序。當僅僅為了產(chǎn)業(yè)升級就開始忙于品類更新,，從而在短期內(nèi)拉動經(jīng)濟快速攀升時,，我們也在替換自己的生活。傳統(tǒng)的東西無論好壞都被丟進了垃圾桶,，說小了這是一種浪費,，說大了是對傳統(tǒng)民族性的消減。

經(jīng)濟的發(fā)展不可避免地要走上現(xiàn)代化的道路,，那么如何現(xiàn)代化就應該是個問題,。是繼續(xù)按照西方的節(jié)奏與步調(diào)，干凈利落地把五千年華夏文明摔在腦后,，還是在自己的土壤,、傳統(tǒng)、文化上,，依托現(xiàn)代化語境重新構(gòu)建屬于自己的文明秩序,，建立起自己的現(xiàn)代化，實現(xiàn)中華民族的真正復興,，這也是一場戰(zhàn)爭,。

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