食品安全一直是民眾最關(guān)注的問題之一，國內(nèi)外皆如此,，這從最近沸沸揚(yáng)揚(yáng)的歐盟“馬肉門”事件可見一斑,。食品或餐飲企業(yè)，如果能在食品安全方面讓受眾放心和認(rèn)可,，無疑將大大增強(qiáng)競爭力,。企業(yè)傳統(tǒng)的做法是通過大量廣告不斷進(jìn)行口頭承諾，但食品安全事件頻出的事實已使簡單的承諾很難服眾,。近期,，澳大利亞麥當(dāng)勞讓顧客通過App追溯每種食物的來源，開創(chuàng)了樹立食品安全形象新通道,。

這個App的工作原理是,，通過GPS和餐廳內(nèi)的免費Wifi服務(wù)定位用戶所在的餐廳,，用戶使用App掃描產(chǎn)品包裝,，結(jié)合當(dāng)前的日期時間，可以得到產(chǎn)品名稱,，在麥當(dāng)勞的數(shù)據(jù)庫中查找到該批次產(chǎn)品的供應(yīng)商和供應(yīng)鏈信息,，并以圖文并茂的視頻形式傳輸?shù)绞謾C(jī)屏幕上。

這種做法的核心價值在于提高受眾對食品來源認(rèn)知的真實感,，但問題是App中呈現(xiàn)的信息和數(shù)據(jù)又是麥當(dāng)勞自己提供的,，很多受眾對其是否真實持懷疑態(tài)度，麥當(dāng)勞如果解決了這個疑問,，效果肯定會進(jìn)一步增強(qiáng),。

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