食品安全一直是民眾最關(guān)注的問(wèn)題之一,，國(guó)內(nèi)外皆如此，這從最近沸沸揚(yáng)揚(yáng)的歐盟“馬肉門(mén)”事件可見(jiàn)一斑,。食品或餐飲企業(yè),，如果能在食品安全方面讓受眾放心和認(rèn)可，無(wú)疑將大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,。企業(yè)傳統(tǒng)的做法是通過(guò)大量廣告不斷進(jìn)行口頭承諾,，但食品安全事件頻出的事實(shí)已使簡(jiǎn)單的承諾很難服眾。近期,，澳大利亞麥當(dāng)勞讓顧客通過(guò)App追溯每種食物的來(lái)源,，開(kāi)創(chuàng)了樹(shù)立食品安全形象新通道。

這個(gè)App的工作原理是,，通過(guò)GPS和餐廳內(nèi)的免費(fèi)Wifi服務(wù)定位用戶(hù)所在的餐廳,，用戶(hù)使用App掃描產(chǎn)品包裝，結(jié)合當(dāng)前的日期時(shí)間,，可以得到產(chǎn)品名稱(chēng),，在麥當(dāng)勞的數(shù)據(jù)庫(kù)中查找到該批次產(chǎn)品的供應(yīng)商和供應(yīng)鏈信息，并以圖文并茂的視頻形式傳輸?shù)绞謾C(jī)屏幕上,。

這種做法的核心價(jià)值在于提高受眾對(duì)食品來(lái)源認(rèn)知的真實(shí)感,，但問(wèn)題是App中呈現(xiàn)的信息和數(shù)據(jù)又是麥當(dāng)勞自己提供的，很多受眾對(duì)其是否真實(shí)持懷疑態(tài)度,，麥當(dāng)勞如果解決了這個(gè)疑問(wèn),，效果肯定會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。

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