在高端白酒受挫的背景之下,，白酒市場是否會一蹶不振,？答案是否定的，“無酒不成席”是中國五千年的傳統(tǒng),，酒是飯桌上必不可少的助興劑,、潤滑劑、調(diào)節(jié)劑……在現(xiàn)實中,，性格內(nèi)斂的國人在無酒的飯桌上不僅場面易冷,，彼此之間的距離也難以拉近。

因此,，白酒不會消亡,。發(fā)生改變的是消費方式和消費場合,。

白酒消費行為的變遷

一直以來,，白酒市場有著濃郁的“政務(wù)”色彩。政務(wù)（公務(wù)）消費是白酒消費的核心,；政務(wù)人士是白酒消費的“意見領(lǐng)袖”,。

白酒市場未來如何變化？隨著“禁酒令”和“限制三公消費”等政策的出臺,，原有的公務(wù)消費方式,，將向“健康、環(huán)保,、節(jié)約”的公務(wù)消費方式和消費習(xí)慣上轉(zhuǎn)變,。在公務(wù)消費中，勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費將成為新風(fēng),，“爭面子，講排場,，競奢華,，好攀比”的過度消費將受到抑制�,？梢哉f,，“自上而下”的消費糾偏響應(yīng)了民眾“呼喚理性消費，消費回歸”的心聲,。伴隨強制約束,，改變行為、固化習(xí)慣的過程,，新的消費方式和價值觀呼之欲出,。

同時，隨著分配制度改革的推進,，“還富于民,、藏富于民”將成為大勢所趨,；隨著社會保障體系的進一步完善，民眾將逐漸消除對醫(yī)療,、養(yǎng)老等方面的后顧之憂,，消費者的消費能力將隨之增強；隨著收入的提升,，人們的社交需求就釋放出來,，這無疑為白酒市場提供了廣闊的增長空間；隨著崇尚節(jié)儉成為社會主流文化,，大眾消費將變得理性化,，貪虛名、撐面子,、盲從的會減少,，攀比、拼錢,、斗富的會減少,。大眾消費會穩(wěn)中有升，無論是消費量和檔次都將不斷提升,，而公務(wù)消費半年之后也會適量回升,，但是檔次會下降。商務(wù)消費將成為高端消費的主力,，且呈私密化,、奢侈化。

塵歸塵,，土歸土,，酒歸酒

國家一系列新政策的實施，將改變原有的公務(wù)消費觀,，催生新的公務(wù)消費觀,。公務(wù)消費白酒的價位、消費量會回歸下調(diào),。以前喝酒是結(jié)交權(quán)貴的媒介,，今后，喝酒將淡化政務(wù)消費烙印,，逐步回歸商務(wù),、社交應(yīng)酬的主流。商務(wù)消費將引領(lǐng)高端,、發(fā)力中端白酒消費,，家庭化、平民化、低花費的中低端白酒消費將放量,，公務(wù)消費將會在中端占位,，但是量卻大不如從前。

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