在高端白酒受挫的背景之下，白酒市場(chǎng)是否會(huì)一蹶不振,？答案是否定的,，“無酒不成席”是中國五千年的傳統(tǒng)，酒是飯桌上必不可少的助興劑,、潤滑劑,、調(diào)節(jié)劑……在現(xiàn)實(shí)中，性格內(nèi)斂的國人在無酒的飯桌上不僅場(chǎng)面易冷,，彼此之間的距離也難以拉近,。

因此，白酒不會(huì)消亡,。發(fā)生改變的是消費(fèi)方式和消費(fèi)場(chǎng)合,。

白酒消費(fèi)行為的變遷

一直以來,，白酒市場(chǎng)有著濃郁的“政務(wù)”色彩。政務(wù)（公務(wù)）消費(fèi)是白酒消費(fèi)的核心,；政務(wù)人士是白酒消費(fèi)的“意見領(lǐng)袖”,。

白酒市場(chǎng)未來如何變化？隨著“禁酒令”和“限制三公消費(fèi)”等政策的出臺(tái),，原有的公務(wù)消費(fèi)方式,，將向“健康、環(huán)保,、節(jié)約”的公務(wù)消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣上轉(zhuǎn)變,。在公務(wù)消費(fèi)中，勤儉節(jié)約,，反對(duì)鋪張浪費(fèi)將成為新風(fēng),，“爭面子，講排場(chǎng),，競(jìng)奢華,，好攀比”的過度消費(fèi)將受到抑制�,？梢哉f,，“自上而下”的消費(fèi)糾偏響應(yīng)了民眾“呼喚理性消費(fèi)，消費(fèi)回歸”的心聲,。伴隨強(qiáng)制約束,，改變行為、固化習(xí)慣的過程,，新的消費(fèi)方式和價(jià)值觀呼之欲出,。

同時(shí)，隨著分配制度改革的推進(jìn),，“還富于民,、藏富于民”將成為大勢(shì)所趨；隨著社會(huì)保障體系的進(jìn)一步完善,，民眾將逐漸消除對(duì)醫(yī)療,、養(yǎng)老等方面的后顧之憂，消費(fèi)者的消費(fèi)能力將隨之增強(qiáng),；隨著收入的提升,，人們的社交需求就釋放出來，這無疑為白酒市場(chǎng)提供了廣闊的增長空間,；隨著崇尚節(jié)儉成為社會(huì)主流文化,，大眾消費(fèi)將變得理性化，貪虛名,、撐面子,、盲從的會(huì)減少,，攀比,、拼錢,、斗富的會(huì)減少。大眾消費(fèi)會(huì)穩(wěn)中有升,，無論是消費(fèi)量和檔次都將不斷提升,，而公務(wù)消費(fèi)半年之后也會(huì)適量回升，但是檔次會(huì)下降,。商務(wù)消費(fèi)將成為高端消費(fèi)的主力,，且呈私密化、奢侈化,。

塵歸塵,，土歸土，酒歸酒

國家一系列新政策的實(shí)施,，將改變?cè)�有的公�?wù)消費(fèi)觀,，催生新的公務(wù)消費(fèi)觀。公務(wù)消費(fèi)白酒的價(jià)位,、消費(fèi)量會(huì)回歸下調(diào),。以前喝酒是結(jié)交權(quán)貴的媒介，今后,，喝酒將淡化政務(wù)消費(fèi)烙印,，逐步回歸商務(wù)、社交應(yīng)酬的主流,。商務(wù)消費(fèi)將引領(lǐng)高端,、發(fā)力中端白酒消費(fèi)，家庭化,、平民化,、低花費(fèi)的中低端白酒消費(fèi)將放量，公務(wù)消費(fèi)將會(huì)在中端占位,，但是量卻大不如從前,。

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