民以食為天,，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省的河南,，食品行業(yè)存在哪些問(wèn)題,，又會(huì)如何看待2013,？新的機(jī)遇在哪里,？

三全食品總裁陳希說(shuō),，2013年,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在逐步走出低谷,，城鎮(zhèn)化步伐也在加速推進(jìn),，我國(guó)食品行業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期。2013年三全依然專(zhuān)注主業(yè),，并將縱深發(fā)展,。

2013年剛啟幕，三全食品就緊鑼密鼓開(kāi)始了擴(kuò)張布局,，不僅要收購(gòu)龍鳳還要成立農(nóng)牧科技公司,，以真正的實(shí)體形式進(jìn)軍上游領(lǐng)域,。

2月22日晚，三全食品發(fā)布公告稱(chēng),，擬向亨氏收購(gòu)其直接或間接持有的龍鳳實(shí)體企業(yè)：上海國(guó)福龍鳳,、浙江龍鳳、成都國(guó)福龍鳳以及天津國(guó)福龍鳳全部股權(quán),。龍鳳食品1977年成立于臺(tái)灣,，1992年進(jìn)入大陸，成為大陸速凍市場(chǎng)的領(lǐng)先者,。2004年,，龍鳳被亨氏收購(gòu)。亨氏美國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)遭遇水土不服,。在被亨氏收購(gòu)前,，龍鳳的市場(chǎng)占有率在10%左右，由于和亨氏磨合效果不好,，市場(chǎng)占有率下滑到5%,。原來(lái)的市場(chǎng)領(lǐng)跑者滑落到第四。

據(jù)了解,，國(guó)內(nèi)的速凍食品行業(yè)目前是3+1的市場(chǎng)格局,，三全食品、灣仔碼頭,、思念食品占據(jù)了主要市場(chǎng)份額,。三全的市場(chǎng)占有率在25%左右，收購(gòu)?fù)瓿珊�,，三全食品的市�?chǎng)占有率將達(dá)到30%左右,，行業(yè)龍頭地位將得到進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)。

然而,，三全食品在實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的發(fā)展過(guò)程中,，也受到上游豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)的影響，并為食品安全擔(dān)心,。

三全食品創(chuàng)始人陳澤民指出，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期,、游資操作,、農(nóng)民小農(nóng)生產(chǎn)和市場(chǎng)不對(duì)接等原因，部分農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格忽上忽下,，以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的食品企業(yè)面臨著較大的成本壓力,。他從企業(yè)自身情況出發(fā)，指出兩個(gè)途徑：一是利用期貨市場(chǎng)套期保值以規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),，比如在白糖,、小麥,、豆油等現(xiàn)有期貨品種上進(jìn)行套保，未來(lái)推出生豬,、冷鮮肉,、糯米粉、雞蛋,、面粉等新的農(nóng)產(chǎn)品期貨品種,；二是向上游拓展，逐步投資建設(shè)自己的種養(yǎng)殖基地,，通過(guò)自產(chǎn)自用來(lái)控制總的生產(chǎn)成本,。

今年三全食品在參股萬(wàn)達(dá)期貨曲線進(jìn)入上游產(chǎn)業(yè)后，又計(jì)劃出資2000萬(wàn)元人民幣涉足養(yǎng)殖,，子公司擬定名鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司,，營(yíng)業(yè)范圍為種植、養(yǎng)殖和飼料加工,�,？紤]到種植、養(yǎng)殖是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè),，目前僅為公司原材料的部分補(bǔ)充,，規(guī)模在可控的范圍，如成立后實(shí)際運(yùn)營(yíng)效果良好,，符合預(yù)期,，將考慮加大后續(xù)投資。

陳希說(shuō),，單純依靠?jī)r(jià)格比拼和資源要素投入的增長(zhǎng)方式,，難以保證企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，只有不斷提高企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益,，不斷提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，我們未來(lái)的發(fā)展空間才能越來(lái)越大，發(fā)展道路才能越走越寬,。三全一直在加快自主創(chuàng)新步伐,，著力塑造品牌，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次,。2009年以來(lái)我們不斷地將生產(chǎn)線向一線市場(chǎng)消費(fèi)者的餐桌邊移動(dòng),，擴(kuò)建了成都、廣州,、天津和江蘇太倉(cāng)4個(gè)基地,。隨著我們天津和成都工廠的投產(chǎn)和產(chǎn)能釋放，我認(rèn)為2013年將是“值得期待”的一年,。

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