民以食為天,，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省的河南，食品行業(yè)存在哪些問題,，又會如何看待2013,？新的機遇在哪里？

三全食品總裁陳希說，2013年,，中國經(jīng)濟正在逐步走出低谷,，城鎮(zhèn)化步伐也在加速推進，我國食品行業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇期,。2013年三全依然專注主業(yè),，并將縱深發(fā)展。

2013年剛啟幕,，三全食品就緊鑼密鼓開始了擴張布局,，不僅要收購龍鳳還要成立農(nóng)牧科技公司，以真正的實體形式進軍上游領域,。

2月22日晚,，三全食品發(fā)布公告稱，擬向亨氏收購其直接或間接持有的龍鳳實體企業(yè)：上海國福龍鳳,、浙江龍鳳,、成都國福龍鳳以及天津國福龍鳳全部股權(quán)。龍鳳食品1977年成立于臺灣,，1992年進入大陸,，成為大陸速凍市場的領先者。2004年,，龍鳳被亨氏收購,。亨氏美國的經(jīng)營模式在中國遭遇水土不服。在被亨氏收購前,，龍鳳的市場占有率在10%左右,，由于和亨氏磨合效果不好，市場占有率下滑到5%,。原來的市場領跑者滑落到第四,。

據(jù)了解，國內(nèi)的速凍食品行業(yè)目前是3+1的市場格局,，三全食品,、灣仔碼頭、思念食品占據(jù)了主要市場份額,。三全的市場占有率在25%左右,，收購完成后，三全食品的市場占有率將達到30%左右,，行業(yè)龍頭地位將得到進一步鞏固和加強,。

然而，三全食品在實現(xiàn)快速擴張的發(fā)展過程中,，也受到上游豬肉價格大幅波動的影響,，并為食品安全擔心。

三全食品創(chuàng)始人陳澤民指出,，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期,、游資操作、農(nóng)民小農(nóng)生產(chǎn)和市場不對接等原因,，部分農(nóng)副產(chǎn)品價格忽上忽下,，以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的食品企業(yè)面臨著較大的成本壓力。他從企業(yè)自身情況出發(fā),，指出兩個途徑：一是利用期貨市場套期保值以規(guī)避價格波動風險,，比如在白糖、小麥,、豆油等現(xiàn)有期貨品種上進行套保,，未來推出生豬、冷鮮肉,、糯米粉,、雞蛋、面粉等新的農(nóng)產(chǎn)品期貨品種,；二是向上游拓展,，逐步投資建設自己的種養(yǎng)殖基地，通過自產(chǎn)自用來控制總的生產(chǎn)成本,。

今年三全食品在參股萬達期貨曲線進入上游產(chǎn)業(yè)后,，又計劃出資2000萬元人民幣涉足養(yǎng)殖，子公司擬定名鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司,，營業(yè)范圍為種植,、養(yǎng)殖和飼料加工�,？紤]到種植,、養(yǎng)殖是一個專業(yè)性較強的行業(yè)，目前僅為公司原材料的部分補充,，規(guī)模在可控的范圍,，如成立后實際運營效果良好，符合預期,，將考慮加大后續(xù)投資,。

陳希說，單純依靠價格比拼和資源要素投入的增長方式,，難以保證企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,，只有不斷提高企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，不斷提高企業(yè)的核心競爭力,，我們未來的發(fā)展空間才能越來越大,，發(fā)展道路才能越走越寬。三全一直在加快自主創(chuàng)新步伐，著力塑造品牌,，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次,。2009年以來我們不斷地將生產(chǎn)線向一線市場消費者的餐桌邊移動，擴建了成都,、廣州,、天津和江蘇太倉4個基地。隨著我們天津和成都工廠的投產(chǎn)和產(chǎn)能釋放,，我認為2013年將是“值得期待”的一年,。

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