近年來，巴西經(jīng)濟(jì)增長加速，與俄羅斯,、印度、南非和中國一起被國際社會(huì)統(tǒng)稱為“金磚五國”,。媒體對這一說法的廣泛傳播,，往往使中國公眾誤以為此前巴西與中國印度一樣貧窮。其實(shí),，其工業(yè)化和城市化早就走在這幾個(gè)亞洲新興經(jīng)濟(jì)體前面,。這一點(diǎn)，我在上世紀(jì)80年代初的德國曼海姆歌德學(xué)院里，便從巴西同學(xué)的言行中感覺到了,。初到德國,，我們這群中國人還以為南美同學(xué)都來自水深火熱的國度呢！可一看人家課后開著汽車出入健身房,、啤酒館和迪斯科舞廳,，幾乎毫無陌生之感就融入德國社會(huì)的情形，就發(fā)現(xiàn)我們原先對第三世界的認(rèn)識著實(shí)膚淺,。此后又通過聊天,，知道巴西除了桑巴和足球，還有走向現(xiàn)代化的工農(nóng)業(yè),，等等,。從那時(shí)起，我就對巴西的發(fā)展心存好奇,。2010年6月1日～5日,，國際食物政策研究所（簡稱IFPRI）理事會(huì)會(huì)議在巴西首都巴西利亞（Brasilia）召開。會(huì)議接待機(jī)構(gòu)簡稱EMBRAPA,，直接譯名是巴西農(nóng)業(yè)研究公司,，相當(dāng)于國家農(nóng)科院。EMBRAPA的國際關(guān)系部除了為理事會(huì)組織了專題研討會(huì)以外,，還安排了農(nóng)場參觀活動(dòng),。這就為與會(huì)者提供了諸多通過會(huì)議交流和個(gè)人訪談捕捉有趣信息的機(jī)會(huì)。

一,、科技農(nóng)業(yè)

在6月2日的專題研討會(huì)上,，EMBRAPA國際合作部主任Elisio  Contini、巴西農(nóng)業(yè)部官員Jose  Garcia  Gasques  和Eliana  Teles  Bastos的講演給我留下深刻的印象,。他們分別用大量數(shù)據(jù)展示,，雖然巴西的城市人口已占總?cè)丝诘?/span>85%，但農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿σ廊恍酆�,。僅以土地資源為例,，總面積達(dá)8.51億公頃，其中,，亞馬孫熱帶雨林占4.2億公頃,，人工森林600萬公頃，谷物種植7700萬公頃,。巴西同行閑聊的時(shí)候就曾自豪地說,，我們未開墾的土地面積就比中國的農(nóng)地總面積大�,？芍钡缴鲜兰o(jì)70年代,，巴西的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還只是集中在東南部，熱帶農(nóng)業(yè)科技薄弱，制度性的基礎(chǔ)設(shè)施（農(nóng)業(yè)科研,、教育,、市場、傳媒和政府管理機(jī)構(gòu),，等等）缺位,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率不高、產(chǎn)量低下,，在這個(gè)富饒的過度竟然出現(xiàn)食品供給危機(jī),，貧困發(fā)生率也居高不下。針對這些問題,，巴西聯(lián)邦政府采取了如下措施：

第一,，于1975年建立EMBRAPA，對農(nóng)業(yè)科研進(jìn)行密集投資,，如今的投資量達(dá)每年10億美元以上,。EMBRAPA在農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中的開創(chuàng)性研究，為巴西農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向科技農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。在1975-2009年期間,，對EMBRAPA的公共投資指數(shù)從100提高到606；同期農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率的指數(shù)從100提高到344,。

第二,，逐年加大公共財(cái)政對農(nóng)業(yè)的投資。僅在1980-2009年期間,，巴西的國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）年均遞增2.49%,，聯(lián)邦政府的農(nóng)業(yè)投資年均遞增6.17%。

第三,，支持中小農(nóng)場與農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)展,，支持大農(nóng)場向農(nóng)工貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型,。(巴西的小農(nóng)場,，按照EMBRAPA前總裁Eliseu  Alves的說法，是指耕種土地3000公頃以下規(guī)模的農(nóng)場,；經(jīng)營3000-10000公頃土地的農(nóng)場屬于中等規(guī)模,。)

第四，改革農(nóng)業(yè)信貸法,，增加農(nóng)業(yè)信貸來源,。這樣，可供農(nóng)場主使用的資源除了自有資本以外,，還包括銀行信貸和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料公司提供的貸款,。

第五，從上世紀(jì)80年代末開始，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)對外開放,。

第六,，實(shí)施中部荒漠草原（Cerrado  region）農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目。這一項(xiàng)目既有國際農(nóng)業(yè)咨詢和科研機(jī)構(gòu)參與,，又有雙邊發(fā)展援助機(jī)構(gòu)參加,。例如，日本政府通過海外協(xié)力機(jī)構(gòu)（Japan  International  Cooperation  Agency）和民營銀行,，從兩個(gè)方面連續(xù)四期向巴西荒漠開發(fā)項(xiàng)目提供援助：其一,，為土壤改良、水利建設(shè)和電氣化子項(xiàng)目提供資金,；其二,，在荒漠地區(qū)開展日本——巴西農(nóng)業(yè)技術(shù)與環(huán)境監(jiān)測合作研究。這一援助項(xiàng)目大約延續(xù)了近30年,，為日本商貿(mào)企業(yè)進(jìn)入巴西農(nóng)業(yè)作了長期鋪墊,。

上述制度的和物質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及荒漠開發(fā)項(xiàng)目的成功，使巴西不但消除了食品供給不足的危機(jī),，而且一舉成為農(nóng)產(chǎn)品出口大國,。為此做出重大貢獻(xiàn)的EMBRAPA荒漠研究中心前主任Edson  Lobato、巴西前農(nóng)業(yè)部長H.E.  Alysson  Paolinelli和美國土壤學(xué)家A.  Colin  McClung榮獲2006年世界糧食獎(jiǎng),。如今,，巴西的蔗糖、咖啡和橙汁出口量為世界第一,，大豆,、牛肉、煙草和生物乙醇出口量為世界第二,，肉雞,、玉米和豬肉出口量分別為世界第三和第四。當(dāng)前,，為了應(yīng)對氣候變化,，EMBRAPA正在研究如何通過改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)減少碳排放。Geraldo  Bueno  Martha研究員的講演,，說明了這些技術(shù)改良的經(jīng)濟(jì)可行性,。據(jù)此可以預(yù)見，在21世紀(jì)國際社會(huì)應(yīng)對氣候變化的行動(dòng)中,，巴西仍將處于世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和實(shí)踐的前列,。

二、講德語的巴西農(nóng)人

6月3日,，EMBRAPA國際合作部的兩名工作人員陪我們?nèi)ピL問一個(gè)名叫Goias  Verde的農(nóng)場,。農(nóng)場距巴西利亞70多公里,，距巴西利亞都市圈的盧濟(jì)阿尼亞（Luziania）40公里左右。一路上但見巴西高原平坦無垠,，公路兩邊或是草地,，或是玉米和矮化高粱。凡是處在青苗期的莊稼地里,，都有大型灌溉器械澆灌,。原來，當(dāng)?shù)夭�無四季之分,，只有干濕兩季之別,。此時(shí)正是高原地帶的干季，農(nóng)作物對水的需求只能靠灌溉來滿足,。還未進(jìn)入農(nóng)場大門,，就看見兩架小飛機(jī)，后來得知,，一架用于農(nóng)藥噴灑,，一架直升機(jī)為農(nóng)場主的座駕。進(jìn)入大門,，就看見排列在停車場上的貨車和農(nóng)機(jī)具,。當(dāng)天是巴西的一個(gè)公眾假日，農(nóng)場活動(dòng)大廳不遠(yuǎn)處有一群青少年正在踢球,，雙方全攻全守對抗十分激烈,。大廳內(nèi)高高的擱板架上排滿了各種各樣的獎(jiǎng)杯，接待人員告知,，那都是農(nóng)場足球隊(duì)在不同賽事中得到的獎(jiǎng)品,。

接待我們的是3-4名農(nóng)場管理人員。我從錄像畫面和產(chǎn)品展示臺得知,，Goias  Verde農(nóng)場的主人擁有土地3萬公頃,，雇用人員1100人。農(nóng)場實(shí)際上是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工企業(yè),，產(chǎn)品以方形番茄和番茄醬,、大豆和豆油、玉米和玉米飼料,、以及肉牛為主,。我們的訪問要靠兩位說葡萄牙語的巴西同事翻譯，幾十個(gè)參觀者擠成一團(tuán),，很難直接與受訪者交談。于是我就在外圍溜達(dá)著東瞅西看,，無意中聽到有人講德語,。原來這人是農(nóng)場的工程師,，名叫卡洛斯•海因里希(Carlos  E.  Heinrich)�,？�洛斯一聽我們有通用語言,，就高興地回答我的提問。他是德國移民的第四代,，小時(shí)候上過德語學(xué)校,，夫人也是德國移民后代，在家講德語,，所以到現(xiàn)在仍然使用兩種語言,。

我們先去玉米地看收割，只有2-3名工人在操作,。收割機(jī)一面把玉米棒拋入并排行走的翻斗車,，一面把粉碎過的玉米秸稈鋪灑在收割后的田野上�,？�洛斯說,，這臺機(jī)器正是他根據(jù)農(nóng)場的需求改制的，這些秸稈直接就做了肥料,。留下的玉米茬子將用另一部專用機(jī)械來處理,，也是用作綠肥。此間,，得知農(nóng)場經(jīng)理也是德國移民后代,，同樣講德語，我就問他水源在哪里,。經(jīng)理介紹說,，巴西法律不允許抽取地下水灌溉，所以他們在農(nóng)田附近都開挖了人工湖,，濕季存水,，干季澆地，平日還能美化風(fēng)景,；飲用水則是自來水廠提供的,，另有管道。

此后,，我們又參觀了一個(gè)牛棚,，那里養(yǎng)著7000頭肉牛�,？�洛斯講解道,，另外還有兩處牛棚，目前總共飼養(yǎng)了3萬頭牛,。他們只是購買小公牛,，育肥幾個(gè)月就出售,，毛利潤大約在30%左右。之所以利潤率這么高,，一是因?yàn)閯趧?dòng)生產(chǎn)率高,，以眼前的牛棚為例，只需要8名員工照料,，他們的家就住在附近,；二是飼料多來自農(nóng)場的種植業(yè)：玉米發(fā)酵飼料、豆粉和大豆油渣等等,，只有礦物質(zhì)微量營養(yǎng)素才是購買的,；三是此地并不寒冷，裝備一個(gè)牛棚投資量不大,。此外,，牛糞制成的有機(jī)肥除了農(nóng)場自用以外還出售一部分。至于肉牛銷售,，會(huì)有商家來洽談,，誰出價(jià)高就賣給誰，盧濟(jì)阿尼亞有屠宰場,。其它農(nóng)產(chǎn)品面向國際市場,，例如番茄醬，遠(yuǎn)銷意大利等歐洲國家,。我問他政府是否要征稅,，經(jīng)理助手安東尼奧（Antonio  Carlos  de  Lima  Ramalho）聽到后走過來用英語回答，農(nóng)場所得稅的稅率為8%,。聽說我是中國人,，就高興地?cái)⑹觯�他和卡洛斯曾去北京參加過農(nóng)業(yè)展覽會(huì),，目的是為農(nóng)場的產(chǎn)品找銷路,。

問起卡洛斯的教育背景和就業(yè)經(jīng)歷，他說生長在南部,，農(nóng)業(yè)工程專業(yè)畢業(yè)后找不到工作,，有位朋友告知盧濟(jì)阿尼亞有個(gè)工廠招人，就只身前來求職,。后來又聽說Goias  Verde的老板也是德國移民后代,，招募工程師，跟他的專業(yè)恰好相符,，就來應(yīng)聘而且獲得了工作,。于是把妻兒也都接來了，還在盧濟(jì)阿尼亞城里買了房,，距此有半個(gè)來小時(shí)的車程,。妻子開了一家雜貨店,，女兒學(xué)醫(yī),，畢業(yè)后做骨科大夫,；大兒子學(xué)農(nóng)，也已經(jīng)畢業(yè)找到工作,；小兒子還在上學(xué),。兒子曾在此上幼兒園，由農(nóng)場支付費(fèi)用,。巴西的公共教育免費(fèi),，他自己和兒女們上學(xué)都不貴。現(xiàn)在他的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也不重,，生活很幸福,。

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