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為什么 這里消費得與眾不同

2013-5-29 14:56| 查看: 183311| 評論: 0|原作者: 王文正

摘要: 每年春季,在最悠閑的城市成都召開著最熱鬧的糖煙酒盛會——春季成都全國糖酒會。成都人的閑適生活和全國商賈的嘈雜忙碌形成了鮮明的對比,,卻也相得益彰,造就了一門獨特的成都“閑鬧”生意,。忙里來閑里去,,在成都做 ...


在寬窄巷和錦里,商家將店面與街道的整體建筑審美,,與整個文化氛圍和成都人的精神情懷合而為一,;同時,商家通過店內(nèi)空間,、聲音,、燈光、家具等的搭配,,展現(xiàn)了獨特的審美和成都人生活的某個個性,。總之,,是川人獨特的審美給人以與眾不同的美感和愉悅,。

主題各異的酒吧是旗幟鮮明的志同道合者的會聚地。成都酒吧散布大街小巷,,有人評價說,,成都酒吧更顯儒雅氣質(zhì),其“文氣”遠勝“酒氣”,,表現(xiàn)出這個城市獨特的人文精神和休閑方式,。九眼橋是成都的酒吧聚集地之一,是成都夜文化的標志,。

晚上九眼橋河邊一條街上燈火輝煌,,酒吧多達上百家,大多數(shù)既可以坐酒吧里,,也可以坐室外邊欣賞河景邊喝美酒,。針對泡吧人不同的需求,酒吧的風格定位迥異,,分為主酒吧,、酒廊、服務酒吧,、迪吧,、慢搖吧、音樂酒吧等主題酒吧,,消費者根據(jù)自己的興趣,、愛好,選擇不同的酒吧。為方便客人選擇,,各色酒吧在門面風格上非常鮮明地傳達出酒吧的定位信息,。

其中,音樂是酒吧的主題之一,,搖滾打擊樂,、通俗歌曲模仿唱、自創(chuàng)歌曲試唱等,,成全了多少音樂愛好者的夢想,,就連張靚穎和紀敏佳這些“蓉字號”超女中的佼佼者,都曾經(jīng)是酒吧的駐唱歌手,。而那些漂流四方,、生活困窘的歌手,也很容易走進這里,,只需要給吧主唱一首動人的旋律,,就可以獲得“演出權”。老板知道,,在酒吧這樣的自由天地,,沒有人會太關注歌手的名氣,他們只是來盡興消遣的,,只在乎自己耳朵的感受,。在一家酒吧,許多客人可能會沖著愛彈吉他愛唱歌的女吧主而來,;而在另一家酒吧,,客人追捧的也許是一種“想唱就唱,要唱得漂亮”的炫耀感覺,�,?腿送驗橹就篮隙酆显谝黄穑奂谝粋€地方,。

以音樂酒吧井介盛唐為例,,其古樸而不失情趣的建筑和門面風格會告訴你,這是一個有品位的,、儒雅的酒吧,。不僅是服裝,服務員的氣質(zhì)也不同于迪吧服務員那般火辣,,而是顯得彬彬有禮,。進入酒吧的內(nèi)部空間你會發(fā)現(xiàn),燈光多為暖色,,里面以木質(zhì)建筑為主,,供人通行的過道剛好夠兩個人迎面而過;座位的安排緊湊又不會相互打擾,不同的座位上方都點綴著不同的小裝飾物,,如風箏,、美人扇、臉譜,、蝴蝶結等,,甚至是一雙靴子。唱臺設在樓上樓下都能看得到的圓形方臺上,,旁邊是琴師的位置。

駐唱歌手都是俊男靚女,,衣著休閑(甚至休閑到不穿襪子),,男女輪番上場,唱的都是悠揚舒緩,、大家都能哼上幾句的老歌,。歌者和琴師在享受表演,服務人員也在享受服務的樂趣,,在整個沒有消費壓迫感的空間,,每一位客人臉上都寫滿了放松和滿足,每一個人都融入了酒吧的氛圍,,沒有一個人顯得是多余的,。

酒是酒吧必不可少的興奮劑和迷幻藥,但酒吧并不是為賣酒而存在的,。在這里,,沒有豪飲的氣氛,講究的是興奮有意,、迷幻有度,,人們不愿意破壞整個氛圍,追求的是放松而不是放縱,。在這里,,你會感覺到成都人積極做事、樂觀做人的性格特質(zhì),。

在音樂,、酒、人,、建筑空間等要素構成的興奮,、放松的環(huán)境里,有共同品位,、愛好的人開始彼此溝通,,開始與服務人員、與整個酒吧的氣氛溝通,跟自己的心靈溝通,。在這里,,無須考慮社會地位、等級,、禮儀問題,,舉止得體才是基本的交往準則。志同道合者之間的溝通,,必然會產(chǎn)生歸屬感,、愉悅感和滿足感,會更加加深對商家與眾不同的印象,。曲終人散之后,,人們會記住這種心理上的舒適感和滿足感,會將自己的愉悅分享給朋友,,也會通過社交網(wǎng)絡分享給更多的志同道合者,。

仔細想來,這里的駐唱歌手為什么會晉級快男,、超女,?也許,他們在營造酒吧愉悅氛圍的同時,,也被愉悅氛圍所感染,,強化了積極樂觀的精神,蓄積了向上的正能量,。

景區(qū)式農(nóng)家主題游讓你在打發(fā)時間中深度體驗令人愉悅的人,、景、事,。農(nóng)家樂是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松,、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,,農(nóng)家樂利用當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工,,滿足客人的需要,成本較低,,因此消費就不高,。據(jù)說成都是農(nóng)家樂旅游的發(fā)源地,這里的農(nóng)家樂也確實與別處不同,。

多年前,,在成都市區(qū)周邊興起了一種由農(nóng)民利用自家院落以及依傍的田園風光、自然景點,,以低廉的價格吸引市民前來吃,、住,、游、玩,、購的旅游形式,,人們通俗地稱之為“農(nóng)家樂”。如今,,成都農(nóng)家樂的內(nèi)容更加豐富,,平壩、丘陵,、山地都有農(nóng)家樂旅游點,,還有賞花、品果,、園藝,、茶竹文化、鄉(xiāng)村美食等內(nèi)容,。

農(nóng)家主題游的重點不在于吃,而在于“樂”——由空間環(huán)境的審美,、充滿人文關懷的服務,,以及志同道合者溝通帶來的愉悅感。成都市錦江區(qū)的三圣花鄉(xiāng)以農(nóng)家樂聞名全國,,其中的幸福梅林是國家4A級風景區(qū),,總面積3000余畝。幸福村村民世代以種植蠟梅為生,,現(xiàn)已擁有面積1500余畝,、200多個品種、20余萬株的梅花種植規(guī)模,。成都的春天,,周末到幸福梅林的人很多,遠離城市的喧囂,,到農(nóng)家樂放松心情,。

人們會一大早過來,上午的時光一般用來賞景,。景區(qū)內(nèi)竹樹掩映,,青瓦白墻的川西民居點綴其間,顯得古樸典雅,、秀麗清朗,。景區(qū)內(nèi)還建有“梅花知識長廊”、“照壁”,、“吟梅詩廊”,、“精品梅園”,、“梅花博物館”等人文景觀,在幽靜雅致的環(huán)境中透出濃郁的文化色彩,。梅林屬淺丘臺地,,道路起伏,擁有124畝的湖,,湖中有島,,非常有層次感。100余家農(nóng)家樂坐落其中,,通過這樣的美麗景色,、審美空間設計,首先在空間感受上為游人提供了不同于都市喧囂,、逼仄的安靜與開闊,。

不同特色的休閑農(nóng)家樂,為都市人提供各種美味可口的鄉(xiāng)村美食,。三五成群的親朋好友,,可以在自己喜歡的位置(或湖邊,或梅林深處),,點上幾個自己喜歡的農(nóng)家菜,,慢慢地品菜、隨意地聊天,、漫不經(jīng)心地賞景,,很少有人在意時間的存在。農(nóng)家樂的桌椅擺設也很講究:靠湖邊的桌椅一般是固定的長桌長椅,,厚重的木質(zhì)材料與景很搭,,桌邊固定有一把遮陽傘;而堂食或靠里擺放的一般都是輕便,、舒適的藤類座椅,,便于客人搬到自己喜歡的賞景位置久坐。在客人“漫長”的用餐過程中,,服務人員只在客人需要服務的時候才出現(xiàn),,絕不會打擾客人的休閑興致。

酒足飯飽之后,,成都人的慢生活方式開始上演:一些人會要上一壺茶繼續(xù)聊天,,一些人會漫步賞景、攝影,,一些人開始進入麻將室里邊打麻將邊聊天,,一些人甚至就是換個舒適的地方或姿勢發(fā)呆、打盹,。不同的人會以不同的方式打發(fā)下午的時光,,你會看到有相同愛好的人聚在一起自得其樂,,每個人都卸去了緊張與疲憊,輕松愉悅地享受,、休閑,。

不覺已經(jīng)到了黃昏,這是幸福梅林最美的時候,,不僅景色最美,,人們也因為心情徹底放空,散發(fā)出無比的放松感和滿足感,。這里的景,、空間、事情,、人,、社交等因素,形成了游人心目中與眾不同,、輕松愉悅的“樂”,。人們因為愉悅而流連忘返,因為滿足而期盼重來,。

在上述四個業(yè)態(tài)中,,應該說農(nóng)家樂將服務的三個價值要素(人文關懷、審美設計,、志同道合者的社交)在氛圍營造上運用得恰到好處,,人們也因此更向往由之帶來的愉悅感,,更容易產(chǎn)生消費忠誠,。

這里的消費之所以與眾不同,,是因為它們都與消費者建立了某種神經(jīng)鏈接。神經(jīng)科學家已經(jīng)證明,期待獎勵,,或者害怕期待落空,都會導致大腦分泌多巴胺,,促使人們行動起來,。無論寬窄巷子、錦里,、井介盛唐還是幸福梅林,,都給了消費者某種獎勵:或者空間的審美設計,或者活動的趣味盎然,,或者賓至如歸的人文關懷,,或者偶遇和聚會夾雜在一起的志趣相投。它們與顧客建立起了神經(jīng)鏈接,,顧客光顧它們就像拜訪朋友那樣,,他們知道等待他們的消費過程將會有趣又愉快,。

消費前的期望、消費中的興奮和消費后的滿足加在一起,,構成了與眾不同的消費,,也造就了與眾不同的成都。 

(編輯:王文正  wwz83@163.com

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