中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品土畜商會(huì)）成立于1988年,，目前擁有5800多家會(huì)員企業(yè),，這些會(huì)員企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額的65%以上。

2001年入世之前,，我們的主要工作和精力都放在了農(nóng)產(chǎn)品出口促進(jìn)和與之相關(guān)的經(jīng)貿(mào)合作上,，2001年以后，進(jìn)口工作所占比重逐漸提高,。從2005年開(kāi)始,，我們的工作重心開(kāi)始向進(jìn)口轉(zhuǎn)移，因?yàn)檫M(jìn)口的比重確實(shí)越來(lái)越大了,。

到了2011年的時(shí)候,，農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口額已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了出口額，農(nóng)產(chǎn)品年出口額在600多億美元,，而進(jìn)口額已經(jīng)達(dá)到1000億美元以上,。但是具體到酒類(lèi)，尤其是葡萄酒,，肯定是以進(jìn)口為主,。

 “進(jìn)口假冒”和“假冒進(jìn)口”

酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)是2012年底成立的，成立之前,，我們做了大量的準(zhǔn)備工作,。

2008至2011年，進(jìn)口葡萄酒的增速迅猛,，當(dāng)時(shí)我們就有預(yù)感：經(jīng)過(guò)幾年的快速增長(zhǎng)后,，市場(chǎng)很可能出現(xiàn)價(jià)格虛高、假冒偽劣等一系列問(wèn)題,，只不過(guò)無(wú)法預(yù)測(cè)市場(chǎng)拐點(diǎn)出現(xiàn)的具體時(shí)間,。所以，在2011年底我們就邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家著手編寫(xiě)“中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析報(bào)告”,，希望在普及進(jìn)口葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí),、引導(dǎo)理性消費(fèi)等方面發(fā)揮一些作用。

到去年的3月份,，國(guó)內(nèi)部分媒體對(duì)進(jìn)口葡萄酒的負(fù)面報(bào)道較多,，其中又以假酒問(wèn)題最為突出,，甚至個(gè)別媒體刊登的鑒別進(jìn)口葡萄酒的方法都出現(xiàn)了較大的偏差。為切實(shí)提高廣大消費(fèi)者識(shí)假防騙的能力,，作為進(jìn)口葡萄酒全國(guó)性行業(yè)組織的食品土畜商會(huì),，綜合進(jìn)口葡萄酒的主要特點(diǎn)以及大眾關(guān)注的一些焦點(diǎn)，對(duì)外發(fā)布了“鑒別假酒新聞稿”,。

4月份,，食品土畜商會(huì)召集部分國(guó)內(nèi)主要的酒類(lèi)進(jìn)口企業(yè)進(jìn)行座談，會(huì)上大家一致提出要成立行業(yè)組織,，架起企業(yè),、行業(yè)和政府之間的橋梁，以保護(hù)行業(yè)和消費(fèi)者的利益,，推動(dòng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,。

會(huì)后，食品土畜商會(huì)帶領(lǐng)部分企業(yè),，分別赴有關(guān)政府主管部門(mén)如實(shí)地匯報(bào)市場(chǎng)與行業(yè)情況，并配合召開(kāi)座談會(huì),、進(jìn)行實(shí)地調(diào)研等,，基本明確了以下事實(shí)：不是“進(jìn)口的假冒葡萄酒”，是“假冒的進(jìn)口葡萄酒”,，即通過(guò)正常渠道進(jìn)口的葡萄酒,，總體質(zhì)量是有保證的，進(jìn)口環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題并不大,；主要是在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)或流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)了一些假冒偽劣產(chǎn)品,，比如進(jìn)口一些普通的甚至劣質(zhì)的散酒，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行罐裝,，然后以次充好,、價(jià)格虛高。

上述工作是近幾年我們對(duì)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)做出的最主要的貢獻(xiàn),。到去年9月份,，經(jīng)民政部批準(zhǔn)，食品土畜商會(huì)成立了目前國(guó)內(nèi)唯一一家進(jìn)口酒方面的全國(guó)性行業(yè)組織,，并于11月份在北京舉行了酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)的成立大會(huì),。

酒類(lèi)分會(huì)的成立還受到了國(guó)外有關(guān)政府部門(mén)和行業(yè)組織的高度關(guān)注，法國(guó)波爾多葡萄酒協(xié)會(huì)副主席,、意大利經(jīng)典基安蒂葡萄酒協(xié)會(huì)主席等專(zhuān)程來(lái)京祝賀,，意大利駐華大使、匈牙利國(guó)會(huì)副主席,、法國(guó)駐華大使館等農(nóng)業(yè)參贊也出席了相關(guān)活動(dòng),。

    去年6月份,，受商務(wù)部委托，食品土畜商會(huì)承辦了“全國(guó)食品安全宣傳周進(jìn)口酒培訓(xùn)活動(dòng)”,，在北京,、上海、廣州三地商務(wù)部門(mén)的支持下,，向數(shù)百位經(jīng)銷(xiāo)商和愛(ài)好者詳細(xì)介紹了進(jìn)口葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí),，目前在中國(guó)的商業(yè)模式、前景,，市場(chǎng)存在什么問(wèn)題,，以及如何識(shí)假防騙等。今年,，這項(xiàng)工作也已經(jīng)如期開(kāi)展,。

當(dāng)然，政府能解決很多事,，但是要真正解決葡萄酒存在的問(wèn)題,，消費(fèi)者成熟起來(lái)才是最根本的。

三大結(jié)構(gòu)型調(diào)整

目前中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng),，特別是進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng),，正在進(jìn)入一個(gè)影響深遠(yuǎn)的結(jié)構(gòu)調(diào)整期。

比如說(shuō)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。早在2011年,，名莊酒的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)巔峰，市場(chǎng)發(fā)展得太迅猛,，就會(huì)有泡沫,。到2012年，名莊酒的價(jià)格開(kāi)始往下滑,，那時(shí)候已經(jīng)有一些高端酒銷(xiāo)售不暢,，大家已經(jīng)開(kāi)始懷疑部分名莊酒的價(jià)值，擔(dān)心其繼續(xù)下跌,。今年前四個(gè)月主要的對(duì)華出口葡萄酒國(guó)中,，只有法國(guó)進(jìn)口額下降9%，其他國(guó)家都在增長(zhǎng),，有些國(guó)家增長(zhǎng)率甚至高達(dá)40%以上,。

以前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有點(diǎn)類(lèi)似“啞鈴型”，中間價(jià)位的不受青睞,。但隨著市場(chǎng)的成熟,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)會(huì)越來(lái)越接近“橄欖型”，100元到300元中端價(jià)位的產(chǎn)品,，市場(chǎng)會(huì)好轉(zhuǎn),。

消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)也在調(diào)整,。原來(lái)喝高端酒的都是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的，大多中年以上�,，F(xiàn)在高端酒不好賣(mài)了,，企業(yè)想走大眾化路線，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)年輕的80后,、90后,，這些人正在慢慢成為消費(fèi)主力。

營(yíng)銷(xiāo)模式或者商業(yè)模式的調(diào)整也在進(jìn)行,。以前真正走量的還是靠層層批發(fā),，因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)商有資源。但今年已經(jīng)有所變化,，逆勢(shì)增長(zhǎng)或者受影響不大的企業(yè),，通常都是那種批發(fā)環(huán)節(jié)較少的商業(yè)模式，進(jìn)口商直接面對(duì)的就是終端用戶(hù)或者終端零售,，相對(duì)來(lái)講抗風(fēng)險(xiǎn)能力就強(qiáng),。     當(dāng)然，模式并不是固定的,。比如有些企業(yè)的渠道環(huán)節(jié)比較多,，但是比較重視產(chǎn)品品牌或渠道品牌的培育,，這樣的企業(yè)可能今年的日子不太好過(guò)，但幾年以后,，厚積薄發(fā),、后來(lái)居上也不是沒(méi)有可能。

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