萬豪酒店西餐廳通過網(wǎng)絡(luò)第三方平臺來發(fā)布團購,、優(yōu)惠信息,，直觀的圖片更方便地讓用戶了解產(chǎn)品的相關(guān)信息，在一定程度上增加了酒店客源,，豐富了客源結(jié)構(gòu),，促進了酒店市場的豐富程度。

國家厲行節(jié)儉政策的出臺,，使得高端餐飲普遍受到影響,。通過Online方式，酒店首先是保證營業(yè)額的完成以及市場份額,。業(yè)內(nèi)都在做類似推廣,，落后于其他企業(yè)，可能會丟掉這樣一塊網(wǎng)絡(luò)市場,，目前，萬豪酒店西餐廳從線上的引導(dǎo)客流消費占到總收入的50%,。Online方式對酒店品牌,、知名度也會有一定提高。與幾年前高高在上的態(tài)度不同,，如今五星級酒店通過線上酒店所提供的服務(wù),、菜品樣式、酒店風(fēng)格的展示,，來加強普通消費者的認知,，吸引他們來酒店消費。另外,，這些Online方式也帶來一些后續(xù)的消費,，對婚宴、會議,、房間都會有幫助,，會通過一個平臺擴展開很多的渠道,。

在酒店O2O的實踐中，因為大多數(shù)是靠第三方平臺,，而不是公司自己來維護這個平臺,，所以后期的維護、網(wǎng)站的更新,、消費者的信息查詢等都會出現(xiàn)一些問題,。同時，線上的一些優(yōu)惠活動,，會對線下造成一定的沖擊和影響,，成本方面就是一個很大的挑戰(zhàn)。因為線上給予了消費者一個很大的折扣,，所以如何在收入和成本之間找到一個平衡點很關(guān)鍵,。中低端的餐飲可能能夠較長時間地通過團購來獲得新顧客，但對于五星級酒店,，更多地是通過線上渠道讓消費者理智地接受五星級的價格和品質(zhì),，更多地獲得客戶黏性。

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