有機食品自出現(xiàn)以來就一直有爭論，主要表現(xiàn)在,，有機食品是否更有營養(yǎng),，是否更健康，有機食品是否能供給全球人口的食糧,，以及有機食品的監(jiān)控是否能到位,。

關于有機食品是否更具營養(yǎng)，2009年,，英國食品標準局（FSA）委托倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)藥學院（LSHTM）對這個問題的研究進行系統(tǒng)整理,。他們把這些研究中檢測過的幾百種營養(yǎng)成分分為11類，對所有的結果進行統(tǒng)計分析,，最終得出的結論是：“有機產品和常規(guī)產品在營養(yǎng)方面沒有差異,。” 此外,，美國農業(yè)部一直公開申明,，不對有機產品是否更有營養(yǎng)和更安全發(fā)表評論，也不允許宣傳有機產品對常規(guī)產品的優(yōu)勢,。此外,，2009年《美國臨床營養(yǎng)學雜志》刊登的一篇研究報告稱，有機食品同以現(xiàn)代方式生產出的食品相比,，二者只是在三類維生素的含量上不同而其他食品成分則完全一樣,。即使在這三類維生素的含量上以現(xiàn)代方式生產出的食品，也有一種維生素含量要高于有機食品,。

關于有機食品是否更安全,，也有一些研究人員提出了不同看法，認為有些有機食品也存在毒性,。例如,，植物自身會分泌一些天然毒素來抵御病菌的感染和害蟲、鳥的食用,。由于不使用化學殺蟲劑,，農作物不得不分泌更多的毒素來保護自身，因此有機農作物產品中的天然毒素也是很強的,。此外,，有機農作物不施用化肥而是施用有機肥,，包括家禽、家畜和人的糞便,。這些糞便中不可避免地帶有各種微生物,，如細菌、病毒和寄生蟲蟲卵,，它們也會污染農產品，如果烹制有機食品不當,，則有可能讓人中毒或染病,。

在監(jiān)管方面，由于一些國家的有機食品監(jiān)管并不嚴格,，當某種或某些食品獲得了有機認證后,，就有可能濫貼標簽造假。因為,，有機食品生產過程復雜,、周期長、動用人工多,、產量低,，同時消費者大都不認識真正的有機食品，于是,，利用普通食品冒充有機食品便成為眾多商家普遍采用的做法,。對普通食品進行加工包裝變成有機食品，其成本遠遠低于從源頭開始的有機食品生產,。

最后是,，有機農業(yè)生產的有機食品無法滿足日益增長的全球人口的食物需求。一些研究發(fā)現(xiàn),，有機肥無法供應產量較大的農作物生長,，如果在農業(yè)生產過程中完全放棄化學肥料，則農產品的產量無法養(yǎng)活全球現(xiàn)有的70億人口,。丹麥環(huán)境保護署的一個研究報告也指出,，有機馬鈴薯、蜂蜜和草籽的產量僅僅是常規(guī)農業(yè)產量的一半,。

因此,，聯(lián)合國糧農組織總干事雅克•迪烏夫認為，在確保全球糧食安全方面,，糧農組織并不認為有機農業(yè)可以完全取代傳統(tǒng)的農業(yè)生產體系,。其實，迪烏夫所說的傳統(tǒng)農業(yè)應當是使用化肥和農藥的現(xiàn)代農業(yè),，而有機農業(yè)才是傳統(tǒng)農業(yè),。

但是,，上述對有機農業(yè)和有機食品的否認也只是爭議性的，并沒有定論,，而且現(xiàn)代農業(yè)的缺陷也是顯而易見的,。例如，美國每年為生產足夠的谷物需要施用1000萬噸化學肥料,，這些投放到農田的肥料正在污染已飽受石油污染的墨西哥灣,，并造成土地的酸化和板結。以現(xiàn)代農業(yè)和畜牧業(yè)方式養(yǎng)殖的家畜被注射了大量抗生素和生長激素,，這些物質往往會殘留在牛肉以及牛奶當中并進入消費者的體內,。目前美國女孩的青春期發(fā)育的平均年齡已提前到7歲，而在20世紀90年代女孩的平均發(fā)育年齡為14歲,，這也是食物中的生長激素造成的,。

顯而易見，有機農業(yè)生產的有機食品與現(xiàn)代農業(yè)生產的普通食品各有千秋,，而且能滿足不同人群的不同需求,，因此它們將會長期并存。

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