近年來，頻頻爆發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品安全問題讓人們對于市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品逐漸產(chǎn)生擔憂，同時也使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者蒙受重大的損失,。隨著人們對食品安全的重視，有機農(nóng)產(chǎn)品逐漸獲得了認可和青睞,，但據(jù)農(nóng)業(yè)部下屬相關認證機構(gòu)的負責人介紹,，目前全國有機蔬菜所占市場份額僅為0.3%左右,。

有機農(nóng)產(chǎn)品由于產(chǎn)量較低，種植時間較長,，經(jīng)營成本較高,，比一般農(nóng)產(chǎn)品的價格至少高出2—3倍。銷售價格過高以及銷售渠道狹小,，使得有機農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題成為阻礙有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大障礙,。但近年來,，隨著電子商務,、專營店直銷、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等新型經(jīng)營模式的開展,，為暢通我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路奠定了一定的基礎,。

 “農(nóng)超對接”模式擴大有機農(nóng)產(chǎn)品銷量

 “農(nóng)超對接”是我國近年來積極發(fā)展的一種農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通模式，有機農(nóng)產(chǎn)品實行“農(nóng)超對接”模式進行經(jīng)營,，可以穩(wěn)定有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道和價格,，并降低20%—30%的流通成本，同時為給消費者購買有機農(nóng)產(chǎn)品帶來便利,，大大增加了潛在的消費人群,，擴大了有機農(nóng)產(chǎn)品銷量。北京小湯山地區(qū)地熱開發(fā)公司就是采用“農(nóng)超對接”的模式進行有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，并成功地占有了北京的有機農(nóng)產(chǎn)品市場,。2005年，小湯山地區(qū)地熱開發(fā)公司的首批有機農(nóng)產(chǎn)品在北京西單萬方,、華堂等43個超市進行專柜銷售,，經(jīng)過幾年的發(fā)展，“小湯山”已成為有機農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌,。目前“小湯山”有機農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)在北京105個超市進行專柜銷售,，成為了北京市場覆蓋率最高的有機農(nóng)產(chǎn)品品牌。

電子商務模式開拓有機農(nóng)產(chǎn)品市場

借助電子商務的開放性,、低成本,、高效率等優(yōu)勢，有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷出現(xiàn)了一個新途徑,，如北京正谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)將電子商務成功運用于有機農(nóng)業(yè)的推廣和有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售中,，使有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展壯大。

北京正谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司于2005年9月成立,，在籌建公司階段,，認真考察了全國主要的有機產(chǎn)地，先后在北京,、山東,、陜西,、江西、黑龍江,、內(nèi)蒙古等地精挑細選了產(chǎn)地環(huán)境好,、種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)場，以“公司+基地+農(nóng)戶”的形式分別建立了有機蔬菜,、水果,、雜糧、禽蛋等生產(chǎn)基地,。正谷公司以自己建設的網(wǎng)站為平臺,，通過采用電子商務的形式來進行有機農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和銷售。并為客戶提供有機宴會,、有機健康講座,、有機農(nóng)場參觀采摘活動等服務。

正谷公司董事長張向東說,，“我們通過自己的網(wǎng)站進行有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售,，不但可以利用網(wǎng)絡把我們在全國各地的生產(chǎn)基地和各種農(nóng)產(chǎn)品展現(xiàn)給消費者，還可以使消費者了解到關于我們產(chǎn)品的各種信息,，如農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地在哪里,，質(zhì)量是如何進行控制的，使消費者對產(chǎn)品有一個直觀的印象,，從而增加了信任度,，而且通過電子商務的形式還可以給消費者購買有機農(nóng)產(chǎn)品帶來便利，通過網(wǎng)站上公布的配送清單,，只要一個電話就可以在24小時內(nèi)收到所購買的產(chǎn)品,。”截至2010年底,，正谷公司已在北京發(fā)展了近5萬人的龐大客戶群,，通過電子商務的形式對有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷進行創(chuàng)新，從而拓寬了有機農(nóng)產(chǎn)品的市場,。

開設直營店打造有機農(nóng)產(chǎn)品品牌

以建設直營店的方式來進行有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售不僅可以延伸到產(chǎn)業(yè)鏈的終端,，與消費者直接對接，還可以打造有機農(nóng)產(chǎn)品品牌,，提升自己的利潤空間,。成立于2010年10月的山東新泰市新特農(nóng)產(chǎn)品有限公司便利用自己在市區(qū)內(nèi)開設的專營店來進行有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售。新泰市新特農(nóng)產(chǎn)品有限公司的直營店于2010年12月開業(yè),，位于市區(qū)繁華階段,，直營店周圍有很多居民小區(qū)和商場，專營店內(nèi)銷售有機韭菜、綠豆等10多種有機農(nóng)產(chǎn)品,，開業(yè)至今不到半年已實現(xiàn)銷售額近100萬元,。

新泰市新特農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長王傳江對記者說，“我們通過直營店來銷售生產(chǎn)的有機農(nóng)產(chǎn)品,，不但可以減少產(chǎn)業(yè)鏈的流通環(huán)節(jié),，減少中間流通的成本，而且可以把公司生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品打造成當?shù)氐囊粋�品牌,，由于新泰市的城市規(guī)模不是很大,，相對于電子商務等銷售方式，在市中心建設直營店將更有利于公司農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣和銷售,，公司計劃未來在市區(qū)不同的地段再開設6個這樣的直營店,，以擴大銷售范圍，使我們的產(chǎn)品成為新泰市知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌,�,！�

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式使生產(chǎn)者與消費者雙贏

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式是近兩年來新興的一種有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。消費者在一年之初就支付給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者這一年購買有機農(nóng)產(chǎn)品的費用,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者按照訂單每周或每月為消費者進行配送，使消費者和生產(chǎn)者彼此間建立了信任的橋梁,，消費者不用擔心自己購買的農(nóng)產(chǎn)品是否具有危害,，同時也幫助有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者規(guī)避了生產(chǎn)過程中所帶來的風險，同時有了穩(wěn)定的銷路,，呈現(xiàn)出了生產(chǎn)者與消費者雙贏的局面,。

北京圣林生態(tài)農(nóng)莊就是在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的模式下，實現(xiàn)了扭虧為盈,。北京圣林生態(tài)農(nóng)莊于2004年從事有機雞蛋的生產(chǎn)和銷售,，堅持使用自己地里種出的有機蔬菜進行養(yǎng)雞，從而確保生產(chǎn)有機雞蛋的質(zhì)量,，但由于缺乏有效的宣傳和銷售途徑,，圣林農(nóng)場每年虧損10多萬元。2008年,，圣林生態(tài)農(nóng)莊的負責人借鑒了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)這種新興的經(jīng)營模式,，結(jié)合自己的實際情況應用到農(nóng)莊的生產(chǎn)銷售中，在2年多的努力下最終在2010年圣林生態(tài)農(nóng)莊實現(xiàn)了收支平衡,，并計劃2011年徹底實現(xiàn)扭虧為盈,。

北京圣林生態(tài)農(nóng)莊的負責人對記者說，“有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是投入比較大,，相應要承擔的風險也較大,，對于參與有機生產(chǎn)的獨立個體來說，利用社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式能夠很好地幫助生產(chǎn)者分散風險,，同時解決銷路問題,�,！鄙鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式使消費者與有機生產(chǎn)者之間建立了共擔風險、共享收益的關系,，使兩者之間實現(xiàn)了雙贏,。

只有解決好有機農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題，才能為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鋪平道路,。正谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長張向東說,，“如何取得消費者的信任并解決銷路問題才是推進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵�,！� 圣林生態(tài)農(nóng)莊的負責人也表示,，“如果有機生產(chǎn)者沒有一個穩(wěn)定的銷售渠道，那么就很難全身心地把精力都投到有機生產(chǎn)中去,，銷路問題不解決好,，有機生產(chǎn)者也很難有精力將有機產(chǎn)業(yè)做大�,！蹦壳�,，農(nóng)超對接、電子商務,、專營店直銷和社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等多種形式的經(jīng)營模式,，正為我國有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售探尋出路。

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