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糖酒會關(guān)注:新鮮人

2013-11-1 15:23| 查看: 129585| 評論: 0|原作者: 孫朝玲

摘要: 市場上新品層出不窮,,不是扎堆地抄某一品類的概念,,就是挑戰(zhàn)某一小眾品類做吃螃蟹的第一人,,近幾年新品存活率更是低之又低,。成功的新品需要具備品類創(chuàng)新,、市場空間大,、亮眼的品牌塑造,、優(yōu)秀的營銷管理,、充足的市場費(fèi) ...

【品名】功夫蛙王,、饞嘴蛙

【出品公司】湖北永信食品有限公司

【推薦指數(shù)】:★★★★  

【推薦理由】:

蛙肉是一種蛋白質(zhì)豐富、低脂肪,、低膽固醇的高營養(yǎng)食品,。永信即食蛙肉制品,以地產(chǎn)牛蛙為原料,,參考傳統(tǒng)美食加工方法,,依靠湖北農(nóng)科院的科技支持,通過工藝攻關(guān)與改良,,推出香辣,、泡椒及醬汁口味為基礎(chǔ)的一系列牛蛙制品,產(chǎn)品最大限度地還原了新鮮蛙肉的鮮美和Q彈,。

“功夫蛙王”,、“饞嘴蛙”系列產(chǎn)品在包裝及形象設(shè)計(jì)上具有趣味性,十分符合休閑食品特點(diǎn),,品牌延展性強(qiáng),。

在眾多以雞鴨魚為原料的即食休閑肉制品中,企業(yè)開創(chuàng)性地使用了牛蛙為原料,。在餐飲消費(fèi)中,,牛蛙的受歡迎程度很高,餐飲渠道中牛蛙菜品價格也偏高,,該新品能支撐更高的經(jīng)銷商利潤,。

【企業(yè)背景】:

湖北永信食品有限公司始建于1986年,是一家專注于休閑食品研發(fā),、生產(chǎn)與銷售的專業(yè)型企業(yè),,現(xiàn)為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭公司,先后榮獲武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎,、湖北名牌產(chǎn)品,,綠色食品A級產(chǎn)品等。

【編輯點(diǎn)評】:

目前,,市面上的即食休閑肉制品以雞鴨魚等為主,,以牛蛙為原料的該類產(chǎn)品比較少見,,日常餐飲中消費(fèi)者對牛蛙有很高的喜愛度,該新品具備堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ),。其他肉制品已至瓶頸,,牛蛙制品空間很大。

 

 

【品名】:御葛園產(chǎn)品系列

【出品公司】:楊云科技(北京)營銷總公司

【推薦指數(shù)】:★★★★  

【推薦理由】:

御葛園系列飲料以葛根為主要原料,,葛根含有豐富的氨基酸和硒,、鋅、鈣等多種微量元素,,是國家衛(wèi)生部公布88 “藥食同源”保健產(chǎn)品之一,。

消費(fèi)者越來越關(guān)注健康養(yǎng)身,保健飲品的市場空間巨大,,由于保健品市場的良莠不齊,,傳統(tǒng)中藥保健產(chǎn)品的崛起成為必然的途徑�,!笆朝煛备拍钣兄鴱V泛的群眾基礎(chǔ),,葛根作為“藥食同源”的保健產(chǎn)品有著深厚的文化底蘊(yùn),在宣傳推廣以及消費(fèi)者接受度上也諸多的先天優(yōu)勢,,具備強(qiáng)勁的市場空間,。

產(chǎn)品線豐富,定位明確既有立基產(chǎn)品,,又有高利潤產(chǎn)品:悅·江南系列——主打高端,;純·田園系列——以家庭消費(fèi)和餐飲消費(fèi)為主;撞·青春系列——針對校園年輕一族,;尊·尚禮系列——針對團(tuán)購市場,。

【企業(yè)背景】:

楊云科技是個資本加資源型企業(yè),多年來一直從事葛根種植,、加工,、銷售于一體,與美國高盛集團(tuán),、中安集團(tuán)及多家私募機(jī)構(gòu)深度合作,,可調(diào)動30億元人民幣打造品牌。在被譽(yù)為“中國葛鄉(xiāng)”江西上饒擁有合作基地超過22萬畝,,年產(chǎn)超過80萬噸,。

楊云科技與中國科學(xué)院、中國食品研究所等機(jī)構(gòu)展開技術(shù)合作,,目前公司擁有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的葛汁萃取提純技術(shù)居國內(nèi)領(lǐng)先地位,。

【編輯點(diǎn)評】:

飲料行業(yè)新產(chǎn)品就如長江后浪推前浪一樣新概念層出不窮,作為“后浪”一著不慎也易死在沙灘上。

葛根,,富有多種藥效及食補(bǔ)功能性,,無論男女老少,都有極高的營養(yǎng)價值,。企業(yè)針對不同性別,、不同年齡、不同渠道都設(shè)計(jì)了不同的系列,,每個系列都包裝精美,、賣點(diǎn)清晰,。產(chǎn)品線多而全看上去很美,,但是企業(yè)很容易犯多條腿走路、分散資源優(yōu)勢的錯誤,。

御葛園具有強(qiáng)大的科研能力和雄厚的資金背景,,葛根產(chǎn)品又具有豐富的營養(yǎng)價值和中醫(yī)藥文化底蘊(yùn),南方又有固定的飲食習(xí)慣,,很容易讓人想到當(dāng)年的王老吉,。御葛園需要確立王牌單品,找準(zhǔn)定位,,集中資源優(yōu)勢搶占市場,,快速打出知名度,從而拉動其他產(chǎn)品線的銷售,。不然將會被其他的“后浪”拍死在沙灘上,。

葛根對于大多數(shù)消費(fèi)者來說,還是比較陌生的,,特別是北方消費(fèi)者,,企業(yè)在消費(fèi)者教育需要大量投入,并且需要足夠的耐心,。

更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。

(作者: 孫朝玲)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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