有消息顯示,，今年四季度,，加加食品瞄準(zhǔn)中高端市場的“20萬噸優(yōu)質(zhì)醬油”將投產(chǎn)。中高端產(chǎn)品渠道相對海天,、李錦記仍顯薄弱的加加,，能否借著此項(xiàng)目“翻盤”,？

加加的產(chǎn)品線已涉及醬油,、食用植物油類、味精,、食醋,、雞精調(diào)味料等。醬油和食用植物油兩塊最大的業(yè)務(wù)共占其營業(yè)收入的86.15%,。

2008~2011年,，加加的營業(yè)收入分別是11.13億、12億,、13.75億,、16.83億，2012年下滑至16.57億,，而今年上半年的營收同比去年也僅增加了4.39%,。加加快速增長的道路似乎要轉(zhuǎn)彎了。

對于增長業(yè)績的放緩,，加加的回應(yīng)是：今年整體增速放慢與植物油銷售下降密切相關(guān),，而調(diào)味品業(yè)務(wù)增長幅度不夠大與醬油產(chǎn)能不足有關(guān)。不過在專家看來,，加加近一兩年業(yè)績增長的放緩,，與其精力分散有關(guān)。

從去年至今,，加加先后發(fā)力推出面條鮮,、原釀造和原漿等多個新品�,！凹蛹釉谛缕贩N的推廣上投入大量資源,，致其銷量占比最大的老抽因資源投入不足，銷量出現(xiàn)了一定的下滑,。同時,，推茶籽油應(yīng)對湖南市場的金浩，推掛面應(yīng)對同在湖南的克明面業(yè),，上市后加加擴(kuò)張的步伐顯得有點(diǎn)急躁,。”調(diào)味品業(yè)營銷專家陳小龍說。

瞄準(zhǔn)中高端市場,，或許是加加試圖解決目前困境的一種選擇,。

    加加半年報(bào)顯示，其在加深挖潛和開拓“新市場”：以K A事業(yè)部為工作先鋒,，積極推進(jìn)“一線城市”“一線渠道”進(jìn)駐效率,，以“原釀造”“面條鮮”為主的中高端產(chǎn)品已經(jīng)成功進(jìn)駐到北京、廣州和深圳等地的K A賣場,，及重要品牌連鎖超市,。同時推出淡醬油新品種，設(shè)想擴(kuò)大中高檔生抽系列產(chǎn)品,，還加強(qiáng)了市場宣傳,。

一位業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)者的成熟,，高端市場的消費(fèi)潛力已被釋放出來,。但他同時指出，加加以前以“農(nóng)村包圍城市”的思路,，著力開拓營銷成本相對較低的二三線市場以做大市場,，正因如此造成加加在高端產(chǎn)品的布局上起步要晚于海天、李錦記等同行,。

    陳小龍也指出,，中高端產(chǎn)品要進(jìn)入一線市場的K A渠道，其龐大的推廣費(fèi)用可能短期拖累加加的利潤增長,。而調(diào)味品是消費(fèi)習(xí)慣很強(qiáng)的一個品類,，淡醬油源自日本，消費(fèi)者并未熟悉這個概念,，會有一定的難度,。

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