最近在互聯(lián)網(wǎng)上炒作得沸沸揚揚的“星巴克事件”，從營銷的角度考慮,，星巴克為什么能賣上高價格,？明知道這家企業(yè)有非常豐厚的利潤還去消費？中國消費者愛幫企業(yè)賺錢,？其實,，單純從商業(yè)角度看，正所謂“周瑜打黃蓋,，一個愿打,，一個愿挨”，誰又管得著呢,？單純從星巴克的品牌營銷戰(zhàn)略看,，其采用的是撇脂定價法,，這種模式的優(yōu)點不言自明，消費者有句俗話,，“性價比就是一分錢一分貨,，便宜沒好貨，好貨不便宜”,。但是正如任何一枚硬幣都有正反兩面一樣,，撇脂定價法也是存在一定的使用條件的，如果目標消費群體不認同,，那么定價再高,，也不過是企業(yè)一廂情愿的想法而已。其實,，任何一個營銷品牌,，都存在三個重要的本質(zhì)命題：我是誰？我要賣給誰,？我怎么賣,？這三個問題回答清晰了，就形成了企業(yè)的品牌戰(zhàn)略,。

我是誰

任何營銷活動首先應該考慮的是目標群體是誰,，從而制定出相對應的產(chǎn)品或服務(wù)。

這是營銷的關(guān)鍵問題所在,，也是一切營銷動作的基點,。針對目標群體要了解和掌握的一個是心理需求，一個是行為表現(xiàn),。心理需求不僅僅是功能性的需求,，還要重點考慮消費者的心理需求，這兩方面結(jié)合起來就是“功效+需求+價值”的核心靈魂支撐,，而心理價值訴求則更為重要,。因為功能化的東西越來越容易同質(zhì)化和被競爭對手跟隨，而心理價值的不同訴求卻是難以在短時間內(nèi)模仿出來的,。所以,，針對性的心理價值分析就成了差異化的突破點。

讓我們來看看星巴克這個案例,，星巴克在目標群體選擇上是很清晰的,，為年輕時尚的白領(lǐng)群體。從功效分析上看,，這個群體大都接受過西方文化熏陶,，對于咖啡是欣然接受的，這能滿足他們的口腹之欲,。如果僅從這點出發(fā),，最終還是要落到咖啡這個關(guān)鍵點上來,，這種競爭態(tài)勢可以繼續(xù)推演下去，隨著競爭的加劇和資本的涌動,，于是產(chǎn)業(yè)鏈上下整合,，占產(chǎn)地、占渠道,、占終端,，最終仍然會回到價格戰(zhàn)這個窠臼中來，逃不掉,，歷史已經(jīng)證明了,。星巴克的不同就在于，針對這個細分群體,，不僅僅是提供了咖啡這個基本的功效性飲品,，更重要的是提供了喝咖啡的獨特享受空間和氛圍。

對消費者來說,，到一家咖啡店來喝咖啡,，是為了滿足自己的口腹之欲還是為了自己更加舒服和愉悅？如果我們到星巴克去你就會發(fā)現(xiàn),，對于大部分來喝咖啡的消費者而言,，喝什么并不重要，重要的是來星巴克感受的是什么,，這是星巴克品牌的核心訴求，這也是其不同于其他咖啡店的特質(zhì)和最大的不同,。我曾接觸過很多咖啡連鎖店老板,，在進行商業(yè)策劃思路溝通時，大部分老板跟我說的都是,，我們的咖啡采用巴西的原材料,，和星巴克是同一塊田地產(chǎn)的咖啡豆，我們采用意大利的進口設(shè)備,，我們采用英國王室獨特的制作工藝……當我聽到這兒的時候,，我想問的是：星巴克賣的到底是咖啡嗎？

賣什么

銷售過程就是體現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)涵的最好表達方式,。

耳聽為虛,，眼見為實。沒有什么能比得上讓消費者感受到品牌內(nèi)涵最具有殺傷力了,。從品牌傳播角度看,，任何一個品牌的傳播都具有兩個獨特的特征，一個叫作內(nèi)在屬性,，一個叫作外在屬性,。內(nèi)在屬性包含原材料,、制作工藝、氣味,、三態(tài),、形狀等要素，而外在屬性則包括品牌調(diào)性,、內(nèi)外包裝形式等要素,。對于消費者來說，接觸這個產(chǎn)品的整個過程不外乎眼睛看到的,、耳朵聽到的,、各種觸覺感受到的，最后通過五官和其他感官的感受最終形成一個叫作“感知質(zhì)量”的概念,，這個概念就是消費者對于該品牌的直覺判斷,，它存在于消費者大腦中，因人而異,，因事而異,，因地而異。所謂“千江有水千江月”,，每一個人對于品牌的感覺可能都不一樣,，但最終經(jīng)過不斷的體驗和完善，卻會逐漸對這些內(nèi)涵形成統(tǒng)一的認知,，于是品牌定位便會在消費者大腦中最終形成,。

我們再將目光看向星巴克，它是怎么做的呢,？星巴克的地址往往都在商務(wù)中心或客戶流動比較大的區(qū)域,。地方一般都不是太大，甚至還略顯得有些擁擠,，但當和本地化結(jié)合后,，融合了中國元素，既有中式木質(zhì)桌椅,，也有開闊的美式沙發(fā),，還有高腳桌椅錯落有致，這是在店內(nèi)的視覺效果,，各取所需,，滿足不同群體的需求，這可以讓消費者感受到自由和尊重,。從客戶在店內(nèi)的消費過程看,，顧客完全是自己按菜單定制的，任意選購，其產(chǎn)品設(shè)計打上了濃厚的人文精神烙印,，咖啡有“活潑的風味”,、“濃郁的風味”、“快樂的風味”,、“粗獷的風味”,。這些產(chǎn)品琳瑯滿目，顧客可以根據(jù)自己的心情和喜好來選定產(chǎn)品,。使得消費者在接觸產(chǎn)品的同時也把自己的情緒和心情融入到咖啡中來,，言外之意，在星巴克喝的不是咖啡,，而是心情,。作為消費者來說，你感受到了嗎,？

消費者到底想要的是什么,，沒有人知道，但一個品牌做得對與否卻是由消費者的選擇來投票的,。感受一個品牌的價值和內(nèi)涵,，不是大喇叭式的叫賣方式，也不是看誰的廣告打得多,、打得巧,，更不是看誰的促銷力度大，而是能否讓消費者對該品牌產(chǎn)生信任并建立起彼此間信賴的關(guān)系,。要做到這點,，唯有讓消費者更多地和企業(yè)互動，上到產(chǎn)品研發(fā),，中到產(chǎn)品試調(diào)開發(fā),，后到售后服務(wù)和體驗。只有如此,，消費者在和企業(yè)互動的過程中，耳聽,、眼看,、手摸、嘴品,、鼻嗅,，最終形成一個真實、生動,、可以信賴的評價,。

也正是消費者的認同，造就了江蘇洋河酒廠股份有限公司綿柔型白酒的崛起,。洋河酒釀造時最低的入池溫度為5℃,，據(jù)稱,，這創(chuàng)造了目前中國白酒入池發(fā)酵溫度最低的紀錄。因此,，洋河酒形成了獨具特色的“綿柔3D”特征,，即綿爽度、舒適度,、柔和度,，使消費者喝了洋河綿柔酒之后的直接感受是，“喝過之后沒有心理和生理的負擔”,。洋河股份也憑借消費者的認同與追捧在白酒紅海中迅速成長,，從2004年不到億元的銷售額突飛到如今的過百億，在消費者心中樹立起了“綿柔”標桿的領(lǐng)袖形象,，“綿柔”成為主流品質(zhì),，也在白酒行業(yè)迅速奠定了“醬香看茅臺，綿柔數(shù)洋河”的口碑,。

怎么賣

借助互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)消費者的分享和口碑傳播,。

在我的印象中，星巴克是第一家將互聯(lián)網(wǎng)概念引入到店內(nèi)服務(wù)的咖啡店,。最早很多白領(lǐng)或時尚群體之所以愿意去星巴克,，大部分都是因為那兒不僅有可口的咖啡，更有快捷的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),，這從現(xiàn)在很多星巴克的消費者人手一部終端設(shè)備就看得出,，以至于導致沒有互聯(lián)網(wǎng)的咖啡店就算不上真正的咖啡店�,；ヂ�(lián)網(wǎng)使得消費者的行為和心理均發(fā)生了巨大的變化,，這種變化使得社會結(jié)構(gòu)越來越碎片化和小群體化，這種趨勢就使得人們接觸媒體慢慢地由傳統(tǒng)媒體向新興互聯(lián)網(wǎng)媒體轉(zhuǎn)型�,，F(xiàn)在是一個開放的時代和互聯(lián)互通的時代,，營銷的傳播正逐漸由企業(yè)由內(nèi)而外的傳播開始向企業(yè)內(nèi)部營銷和企業(yè)由外而內(nèi)營銷的轉(zhuǎn)變。

首先,，企業(yè)內(nèi)部的營銷傳播模式正在展現(xiàn)巨大的魅力,。過去市場傳播主要是靠廣告拉動，終端促銷攪動,，推拉結(jié)合形成所謂的營銷戰(zhàn)術(shù),，很多企業(yè)發(fā)現(xiàn)，這種戰(zhàn)法打著打著就成了價格戰(zhàn),，而執(zhí)行這種營銷策略的主體也均為市場部或銷售部的幾個員工而已,。如何調(diào)動企業(yè)內(nèi)部員工的力量，實現(xiàn)全員營銷就成了關(guān)鍵點，過去這幾乎不可能,，但有了互聯(lián)網(wǎng)這個平臺,，企業(yè)內(nèi)人人均為業(yè)務(wù)員和推廣員變?yōu)榭尚小?/span>

其次，客戶和企業(yè)由外而內(nèi)的宣傳推廣,。群眾的力量是巨大的,，這是偉人的結(jié)論。我們要理解的是,，過去喊了數(shù)年的以客戶為中心,，但有幾家企業(yè)能真正做到？什么叫以客戶為中心,，海爾的一句廣告詞說得很好,，“零距離下的虛實網(wǎng)融合，零庫存下的即需即供”,，這才是以客戶為中心,。

最后，客戶間的互動和口碑傳播,。鑒于商業(yè)的本質(zhì)是建立在彼此互信的基礎(chǔ)上,，因此很多企業(yè)不遺余力地加大這方面的投入，于是,，在中國的商業(yè)環(huán)境中爆發(fā)了廣告標王戰(zhàn),、渠道為王戰(zhàn)、終端攔截戰(zhàn),、促銷推廣戰(zhàn)等,，各種手段花樣翻新，層出不窮,。打來打去,，我們發(fā)現(xiàn)一個要命的問題，這些活動都是需要花錢的,，羊毛還是出在羊身上,，企業(yè)花了錢，但消費者不買賬,，最終殺敵一千,，自傷八百，群雄束手,，為之奈何？但是當我們再次審視中國的品牌營銷史時,，驀然發(fā)現(xiàn),，也有很多企業(yè)并沒有打廣告，但卻異軍突起，其主要原因竟然是因為有數(shù)量眾多的粉絲,，而粉絲們的推薦成了整個品牌最強勁的動力,。這從小米的成功就能很好地說明此點。也許數(shù)年后,，考量市場質(zhì)地的標準會出現(xiàn)一個時髦且新穎的詞匯——口碑傳播率,。

星巴克的咖啡價格貴嗎？從消費者一如既往地如飛蛾撲火般沖向星巴克這一情景看,，貴并不重要,，關(guān)鍵是看消費者從心理上認為是否值這個價位�,；ヂ�(lián)網(wǎng)大潮徹底改變了人們的社會結(jié)構(gòu)和分布,，更重要的是改變了人們的心理和行為方式。若要想讓消費者愿意為你宣傳,，愿意說你好,，那么請給他們一個強勁的理由！

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