一棵小樹→一棵大樹→幾棵大樹→一片樹林→一片森林,。這是一個(gè)企業(yè)向上成長的階梯。

業(yè)界慣用企業(yè)規(guī)模（營業(yè)額）和品牌知名度（影響力）描述企業(yè)的狀況，我認(rèn)為還應(yīng)該加上企業(yè)的安全性,。媒體經(jīng)常報(bào)道世界級(jí)的企業(yè)倒閉、破產(chǎn)的新聞,，可見有規(guī)模和有影響力的企業(yè)并不一定是安全的,，沒有安全性的規(guī)模和影響力又有何用？

企業(yè)的規(guī)模是可以量化的,，比如“世界500強(qiáng)”,。企業(yè)的品牌影響力也可以排序，比如“TOP100”,。從財(cái)務(wù)角度講,，企業(yè)的安全性似乎是可以量化的，但從市場角度看,，量化的難度很大,。上述成長的階梯，就是從企業(yè)安全的角度描述的成長的規(guī)律,。

康師傅是有大單品的,，這使得康師傅在方便面行業(yè)遙遙領(lǐng)先于其他品牌。沒有大單品的企業(yè)很難做大,，這是統(tǒng)一方便面反思的結(jié)果,。統(tǒng)一有品牌影響力，但沒銷量,，所以要不計(jì)代價(jià)地做大單品,。

方便面行業(yè)還有不少企業(yè)沒有大單品,，我把這些企業(yè)比喻為“一棵小樹（小草）”，長不大,。統(tǒng)一方便面做得不錯(cuò),，打造了一個(gè)大單品，成了“一棵大樹”,，這是進(jìn)步,。康師傅以前不怎么把統(tǒng)一方便面放在眼里,，現(xiàn)在打壓得很厲害,，說明康師傅對(duì)統(tǒng)一大單品的忌憚。統(tǒng)一的利潤下滑,，不能說明大單品策略錯(cuò)了,，從康師傅對(duì)統(tǒng)一的圍剿看，反證統(tǒng)一的大單品策略是對(duì)的,。

康師傅的優(yōu)勢(shì)是有多個(gè)大單品,，已經(jīng)長成了“幾棵大樹”，安全性大大提高,，所以能夠?qū)�統(tǒng)一的大單品全面打壓,。只有一個(gè)大單品的企業(yè)是危險(xiǎn)的，因?yàn)榇髥纹肥潜娛钢���,。只有一個(gè)大單品會(huì)陷入矛盾：不理會(huì)對(duì)方的打壓和圍攻,，市場份額會(huì)下滑；采取反制措施,，利潤又會(huì)下滑,。所以，只有一個(gè)大單品的企業(yè)是危險(xiǎn)的,。

面對(duì)康師傅的全面打壓,，統(tǒng)一之所以能夠承受，就在于統(tǒng)一不僅有方便面,，還有飲料,、食品等其他領(lǐng)域，這就構(gòu)成了“一片樹林”,�,？祹煾狄彩侨绱耍�相��(duì)于“幾棵大樹”,，“一片樹林”要安全得多,。

然而，雀巢,、可口可樂,、寶潔等企業(yè)的安全性更高，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看,，它們是“一片森林”,。以雀巢為例，其產(chǎn)品線包括飲品,、咖啡,、冷凍食品、冰淇淋,、巧克力,、糖果、嬰兒麥片,、奶粉,、烹飪制品、寵物食品,、藥品,、化妝品。這構(gòu)成了食品行業(yè)的“一片森林”,。雀巢奶粉曾經(jīng)在世界上出過遠(yuǎn)比三鹿嚴(yán)重得多的質(zhì)量問題,，但雀巢挺過來了。雀巢能挺過來,，靠的就是它的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)支撐,。

“一片森林”，這種類型的企業(yè)有三個(gè)特點(diǎn)：一是品類眾多,；二是品類相互關(guān)聯(lián),；三是市場領(lǐng)域廣泛的跨國公司�,！耙活w大樹”可能很容易死掉,，但“一片森林”卻很難消失，因?yàn)樯�林里的��,、藤,、花草之間，根系相互纏繞,，很難分離,。所以，“一片森林”是安全性最高的企業(yè),�,！耙黄�森林”之安全，不僅在于規(guī)模大,、品類多,，同時(shí)也在于能夠相互影響,、相互支撐、相互滲透,，這正是“森林”的涵義之所在,。中國目前還鮮有這種類型的企業(yè)。

“一片樹林”與“一片森林”相對(duì),，不僅品類數(shù)量較少,，而且可能只是區(qū)域性企業(yè)，如臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)雖然涉及食品和商超眾多領(lǐng)域,，包括食品,、茶、果汁,、水,、綜飲、綜合谷物,、冷藏,、烘焙、布丁,、貿(mào)易等,，幾乎每個(gè)領(lǐng)域都有“一棵大樹”，但其業(yè)務(wù)主要限于亞洲區(qū)域,，所以只是構(gòu)成了“一片樹林”,。盡管如此，“一片樹林”的安全性也比較高,。中國一些企業(yè)正在向“一片樹林”這種類型邁進(jìn),。

單品類冠軍就形成了“一棵大樹”，多品類冠軍就形成“幾棵大樹”,。很多企業(yè)滿足于做“一棵大樹”,，美其名曰“專業(yè)化經(jīng)營”。以品類為限的專業(yè)化經(jīng)營其實(shí)是對(duì)專業(yè)化經(jīng)營的誤解,，雀巢這樣的“一片森林”和統(tǒng)一這樣的“一片樹林”都是專業(yè)化經(jīng)營,，卻是開放的專業(yè)化經(jīng)營。

缺乏安全性的企業(yè),，做大的結(jié)局可能只是“死得更悲壯”,。企業(yè)的安全性是由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)決定的。所以,，規(guī)模,、品牌影響力和安全性應(yīng)該成為企業(yè)同時(shí)追求的三個(gè)目標(biāo)。

編輯：王玉[email protected]

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