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品牌的進(jìn)化——解碼中國飲料品牌發(fā)展軌跡

2013-12-19 11:04| 查看: 375928| 評論: 0|原作者: 秦永生

摘要: 自1930年至今,,中國飲料市場逐漸成熟,,越分越細(xì),,競爭也日趨激烈,。國際巨頭、民族品牌,、地方品牌,,誰才能笑傲江湖?


3.二元法則

我們可以從中國飲料品牌進(jìn)化樹圖中發(fā)現(xiàn)第三種現(xiàn)象,,即為二元分支與二元品牌,。

首先表現(xiàn)出來的是行業(yè)的分化往往是朝著兩個(gè)不同的方向發(fā)展,并非是三個(gè)方向亦或更多的方向同時(shí)發(fā)展,,表現(xiàn)出來的幾乎都是二元分化,。如從最初的碳酸飲料分化出非碳酸分支,碳酸飲料又分為可樂類和果味的非可樂兩大分支,,瓶裝水市場分為礦泉水(含蘇打水)和純凈水兩大品類,,茶飲料分為冰茶口味與傳統(tǒng)口味兩大分支等,均屬于此類二元分化的類型,。

我們雖然不太喜歡“二”這個(gè)數(shù)字,,但發(fā)現(xiàn)身邊很多事情都與“二”密不可分,中國古代的二元陰陽哲學(xué)觀,,自然界中雌雄二元性別屬性,,計(jì)算機(jī)的二進(jìn)制等,最簡單的數(shù)字,,也是最為奧妙的,。

細(xì)心觀察每個(gè)分支的頂端,可以發(fā)現(xiàn)另一個(gè)二元法則,,我們稱之為二元主導(dǎo)品牌,。即在一個(gè)成熟的行業(yè)(細(xì)分市場),在一定區(qū)域內(nèi)(通常是一個(gè)有著共同文化和生活習(xí)慣的國家或民族,,隨著競爭的加劇和信息技術(shù)的發(fā)展,,區(qū)域會(huì)擴(kuò)大至全球),,會(huì)形成兩大巨頭壟斷市場的局面,兩大巨頭的市場占有率至少在一半以上,,這也是二八定律在品牌中的具體體現(xiàn),。如可樂市場中的可口可樂與百事可樂,果味汽水中的美年達(dá)與芬達(dá),,冰紅茶中的康師傅與統(tǒng)一,,礦泉水中的農(nóng)夫山泉與康師傅礦物質(zhì)水,涼茶飲料中的加多寶(王老吉)與和其正,,沖飲奶茶中的香飄飄與優(yōu)樂美等,。

經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn),這不僅僅是飲料行業(yè)的個(gè)別現(xiàn)象,,在其他行業(yè)中同樣存在這樣的規(guī)律,。如方便面中的康師傅與統(tǒng)一,白酒中的茅臺(tái)與五糧液,,家電賣場中的國美與蘇寧,,洋快餐中的麥當(dāng)勞與肯德基等。這些行業(yè)或市場均呈現(xiàn)二元品牌的格局,,這就說明二元品牌是一種普遍的規(guī)律,。

但這兩個(gè)品牌在消費(fèi)者心中的定位(或代名詞)一般都是截然不同的,分別代表了一個(gè)細(xì)分市場的兩個(gè)不同方向,。同時(shí),,他們?nèi)杂兄鞔沃郑渲幸患艺碱I(lǐng)導(dǎo)地位,,是名符其實(shí)的行業(yè)老大,,我們稱之為領(lǐng)導(dǎo)品牌。另外一位往往扮演著替代品的角色,,我們將之稱為對立品牌,,顯得低調(diào)一些、實(shí)惠一些,、內(nèi)斂一些,。

二元法則是上述企業(yè)數(shù)量變化規(guī)律最終極的一種表現(xiàn)。我們不得不說明的是,,在行業(yè)發(fā)展中眾多的中小企業(yè),最后都不得不為二元品牌讓路,。也許曾經(jīng)風(fēng)光無限,,但都不過是陪太子讀書而已,都逃脫不了被收購,、合并,、和走向滅亡的歷史宿命,。就算勉強(qiáng)存活下來的,也都是小打小鬧的游擊隊(duì),,成不了太大的氣候,。因此,能夠認(rèn)識并很好的利用這條規(guī)律,,這對我們經(jīng)營企業(yè),、分析判斷投資機(jī)會(huì)具有不可估量的意義,可以避免巨大的社會(huì)資源浪費(fèi),,同時(shí)可以改變很多中小企業(yè)的命運(yùn),。

4.區(qū)域品牌

有一種現(xiàn)象在我們分析整個(gè)行業(yè)的過程中,感受極為強(qiáng)烈,,這就是區(qū)域強(qiáng)勢品牌的存在,。經(jīng)常出差的商務(wù)人士,會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,,即來到任何一個(gè)地方,,我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾话愣加袕?qiáng)勢的地方品牌。如天目湖啤酒,、衛(wèi)崗牛奶,、長富牛奶、九頭崖礦泉水,、花花牛等,。這些品牌在區(qū)域內(nèi)占有舉足輕重的分量,甚至他們在某些市場的占有率不比領(lǐng)導(dǎo)品牌小,。他們雖然偏安一隅,,但經(jīng)過多年的積累,都有了殷實(shí)的家底,。這些地方品牌受資本家貪婪本性驅(qū)使,,大多想走出根據(jù)地,試圖與主導(dǎo)品牌一較高低,。但歷史證明,,能夠成功突圍的實(shí)在是少得可憐,這成了眾多區(qū)域品牌永遠(yuǎn)的傷痛,。

因此,,很多區(qū)域品牌轉(zhuǎn)而自我安慰說,只要做好自己家門口的一畝三分地就好了,,日子照樣過得舒服,。沒錯(cuò),很多區(qū)域品牌,目前的生存狀態(tài)相當(dāng)不錯(cuò),,但隨著行業(yè)競爭的加劇,,以及信息技術(shù)的進(jìn)步,區(qū)域品牌的生存空間會(huì)越來越小,。

在二元品牌的封殺之下,,中小企業(yè)及區(qū)域品牌如何突圍?我們認(rèn)為,,只有找到合適分化機(jī)會(huì),,創(chuàng)造新的市場爭取側(cè)翼出線,才是未來眾多中小企業(yè)的機(jī)會(huì)所在,。

行業(yè)中上述幾種發(fā)展規(guī)律,,是什么在背后驅(qū)動(dòng)呢?企業(yè)又該如何制定發(fā)展大計(jì)呢,?最核心的動(dòng)力就是企業(yè)的生存環(huán)境即消費(fèi)者的消費(fèi)偏好,,消費(fèi)者的消費(fèi)偏好變化驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)行為產(chǎn)生變化,進(jìn)而影響消費(fèi)者的消費(fèi)取向,。

品牌進(jìn)化論引發(fā)的思考

自從開始分析飲料品牌的進(jìn)化論體系后,,對于認(rèn)識這個(gè)復(fù)雜的商業(yè)社會(huì),解讀商業(yè)熱點(diǎn)問題等,,我感到更為清晰和透徹,,有一種迷霧散盡、猶如天開的快感,。在此,,結(jié)合品牌進(jìn)化論與朋友們分享幾點(diǎn)自己的感受。

1.痛心的記憶

從最早的碳酸飲料開始,。上世紀(jì)90年代涌現(xiàn)出如包括健力寶,、天府、北冰洋等在內(nèi)的眾多民族品牌,,一夜之間被兩樂巨頭全殲,;曾經(jīng)驕傲的果汁品牌一支筆萊陽梨汁果汁逐漸退出市場舞臺(tái);以冀州供銷社為基礎(chǔ)開創(chuàng)中國瓶裝茶新品類的旭日升集團(tuán),,在統(tǒng)一與康師傅的圍追堵截下銷聲匿跡,;在節(jié)節(jié)敗退中推出第五季,以期實(shí)現(xiàn)絕地反擊的中國飲料巨頭健力寶遭遇滑鐵盧,;我們引以為豪的匯源果汁,,在可口可樂收購美之源之后,其果汁市場銷售也是全面受阻,,重金打造的果汁果樂,,卻不見起色,;最近火爆的“王老吉”涼茶,,卻因?yàn)椤坝H爹”與“養(yǎng)爹”之間因分贓不均而大打出手,。

一系列事件真是讓人痛心,不愿去提及,。是什么讓我們的企業(yè)最終走向了死亡的墳?zāi)鼓�,?固然有不符合市場發(fā)展規(guī)律的逆勢行為,但有些占有得天獨(dú)厚的先天優(yōu)勢企業(yè),,卻最終也被國外品牌趕出了歷史舞臺(tái),,就不能不讓人惋惜了。

2.有錢不代表什么

經(jīng)濟(jì)社會(huì)中,,作為一般等價(jià)物的金錢,,成了人們競相追逐的對象。一些人得益于中國獨(dú)特的社會(huì)發(fā)展背景,,抓住機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)一夜暴富,,迅速積累了大量的財(cái)富。因此,,一時(shí)間開始飄飄然,,覺得自己真的很厲害,大肆擴(kuò)張,、建廠,、投資,認(rèn)為自己無所不能,。結(jié)果顯示,,失敗者往往比成功者多的多。

如健力寶公司于2002年斥巨資投入對新產(chǎn)品“第五季”的生產(chǎn)中,,最終不僅第五季敗走市場,,整體品牌也受到了嚴(yán)重的影響;一年后其公司又投入2億元生產(chǎn)“爆果汽”系列產(chǎn)品,,同樣以失敗收場,。兩次投資失誤不但嚴(yán)重影響了健力寶的資金鏈,更加削弱了健力寶來之不易的品牌認(rèn)知,,最終導(dǎo)致品牌的死亡,。

2008年,瑞年國際引入專業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃順牌涼茶,,并高價(jià)請出“葛大爺”忽悠順起來,,市場反應(yīng)平平;2010年靠中藥洗發(fā)雄起的霸王世家,,以當(dāng)紅功夫明星甄子丹為代言人,,投資4.68億港元打造霸王涼茶,,誰成想不但沒有助力霸王走出“二惡烷”風(fēng)波,反而成了其“拖油瓶”,,最后不得不以分包,、退市告終。

同樣,,匯源果汁為了搶回被可口可樂奪取的果汁市場,,2010年重砸50億推出一款碳酸果汁混合產(chǎn)品“果汁果樂”,準(zhǔn)備反搶人家的碳酸份額,。而據(jù)匯源果汁半年報(bào)顯示,,2012年上半年,匯源果汁營業(yè)收入16.9億元,,較去年同期下滑7.5%,,凈利潤虧損3220萬元。

其他的諸如娃哈哈啤兒茶爽,、康師傅勁跑,、娃哈哈激活、農(nóng)夫尖叫,、可口可樂茶研工坊,、天與地,匯源他+她等等案例,,當(dāng)時(shí)的這些企業(yè)如日中天,,不缺錢、不缺人,、不缺營銷策略,,卻最后為什么都會(huì)折戟沙場?甚至還有越挫越勇的娃哈哈啟力,,農(nóng)夫東方樹葉,,以及不知天高地厚的東鵬特飲(我在此敢于下一個(gè)毫無懸念的結(jié)論,東鵬特飲必死無疑),。

如果我們細(xì)心分析,,會(huì)發(fā)現(xiàn)以上失敗案例在品牌進(jìn)化論中都能找出其死亡癥結(jié)。規(guī)律的力量是無窮的,,人是渺小的,,違背規(guī)律的行為,必然會(huì)受到規(guī)律的懲戒,。借用兩千年前孫子的話就是:“夫未戰(zhàn)而廟算勝者,,得算多也;未戰(zhàn)而廟算不勝者,,得算少也,;多算勝,,少算不勝,而況乎無算乎,?”

因此,,明明已經(jīng)可以判定毫無意義的投資項(xiàng)目,又何必非要去碰個(gè)頭破血流呢,?難倒就是為了證明你的勇敢嗎,?

有錢不代表什么,反言之,,沒錢也沒什么可怕。關(guān)鍵看思路是否正確,,商業(yè)模式是否符合當(dāng)前社會(huì)發(fā)展大背景,。

歷史已經(jīng)成為過去,如何從歷史中吸取教訓(xùn),,盡量避免同樣的失誤,,才值得我們?nèi)パ芯俊H祟惿鐣?huì)發(fā)展的歷史就是探索客觀規(guī)律的歷史,,如果能夠從歷史的發(fā)展軌跡中發(fā)現(xiàn)社會(huì)演變的客觀規(guī)律,,并將這些規(guī)律用于指導(dǎo)我們的社會(huì)生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng),更好的利用我們賴以生存的自然,、社會(huì)環(huán)境,,這才是我們最值得驕傲的地方。

(編輯:吳明[email protected]


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(作者: 秦永生)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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