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銷售與市場網(wǎng)

現(xiàn)身說法:水果O2O怎么做,?

2014-5-26 15:17| 查看: 107583| 評論: 0|原作者: 佚名

摘要: 我最初是嘗試通過微信公眾平臺做區(qū)域水果配送的,后來實踐中發(fā)現(xiàn)了水果尤其是低端水果配送存在著無標(biāo)準(zhǔn),、品質(zhì)不穩(wěn)定,、高損耗和高配送成本等不可回避的問題,。在堅定經(jīng)營大眾需求最廣的中低端水果的前提下,我最終還是 ...

我最初是嘗試通過微信公眾平臺做區(qū)域水果配送的,,后來實踐中發(fā)現(xiàn)了水果尤其是低端水果配送存在著無標(biāo)準(zhǔn),、品質(zhì)不穩(wěn)定、高損耗和高配送成本等不可回避的問題,。在堅定經(jīng)營大眾需求最廣的中低端水果的前提下,,我最終還是決定將經(jīng)營主體回到實地上,而將微信,、微博等作為一個輔助的營銷渠道和宣傳賣點,。

與此同時,我驚喜的發(fā)現(xiàn)附近一所大學(xué)內(nèi)居然還沒有賣水果的店面,,以致于學(xué)生們都需要到校外的水果攤販上購買,。我迅速找到校內(nèi)的一家超市商談,租賃了4.8平米區(qū)域用于經(jīng)營新鮮水果,,從而成為校內(nèi)第一家賣水果的,。但就在我開業(yè)后不到兩個星期,學(xué)校內(nèi)便又迅速出現(xiàn)了兩家實體水果店(后合并為一家),、一個微信水果店,、一個水果網(wǎng)站,。競爭對手的來勢洶洶,讓戰(zhàn)爭一觸即發(fā),。

戰(zhàn)斗場地:一所擁有空乘等專業(yè)的三本院校,,在校生約一萬人,其中女生占多數(shù),。

在所有的競爭對手中,,我的水果店并沒有足夠的競爭優(yōu)勢。尤其是在和“平價水果”的競爭之中,,我還處于明顯的劣勢地位,。但恰恰是我們兩個店,都面臨著高昂的租金壓力,。又受到水果需求總量,、新鮮水果易損耗等多方面因素制約,注定了我們這兩家相隔不到30米的校內(nèi)水果店難以長期共存,,要么是兩敗俱傷,,要么是你死我活。

而從實際情況來看,,我的店“死”掉的可能性更大,。由于我是租賃的超市內(nèi)的一小塊區(qū)域,因此無論是地理位置,、場地面積,、水果總量、水果價格,、經(jīng)營靈活性等各方面,,都遠(yuǎn)不如“平價水果”的獨立店面更有優(yōu)勢。

更加致命的是,,就在敵人摩拳擦掌有備而來之時,我自己的陣地上卻起火了——我的合作伙伴,、負(fù)責(zé)開車進(jìn)貨等事宜的小李,,在爺爺奶奶的威逼利誘之下,被迫退出生意去國企上班了,!這直接導(dǎo)致我一個水果店,,卻失去了新鮮穩(wěn)定的水果供貨保障!

臨陣之際,,失去了戰(zhàn)友和援軍,,這打擊近乎于是致命的。

 

絕地反擊

 

孤軍作戰(zhàn)的我,,面對大舉入侵的敵人們,,被迫祭出了醞釀已久的“互聯(lián)網(wǎng)思維”下的變革之術(shù),。

首先是徹底放棄自己進(jìn)貨的想法(其實也是進(jìn)不了,我自己沒有駕駛證,,不能開車),。轉(zhuǎn)而與校外其它50% 對于中低端水果來說,通常的毛利率維持在50%左右,。因此,,“粉絲價”一經(jīng)推出,其價格之低就讓許多學(xué)生發(fā)出驚嘆,,也讓競爭對手們無從降價,。

水果超市合作,由其來為我提供水果供應(yīng),。這樣雖然平均進(jìn)價要比我自己去水果批發(fā)市場貴了一點,,但卻省去了自己進(jìn)貨需要付出的交通成本和時間成本,因而還是比較劃算的,。

然后就是在銷售上,,調(diào)整經(jīng)營策略。我訂立了兩種價格體系:“正常價”和“粉絲價”,�,!罢r”就是常規(guī)的定價方式:進(jìn)價——加價 ——銷售價。而“粉絲價”則比較像是常見的“會員價”,,都是給予優(yōu)惠——但根本上的不同是,,“會員價”只是加價的幅度少了些,但我的“粉絲價”則就是我的進(jìn)貨價,!

對于中低端水果來說,,通常的毛利率維持在50%左右。因此,,“粉絲價”一經(jīng)推出,,其價格之低就讓許多學(xué)生發(fā)出驚嘆,也讓競爭對手們無從降價,。

那么“粉絲價”既然是按進(jìn)價銷售,,我該如何保本,又如何賺錢呢,?且看我是如何定義粉絲的,。

要想享受“粉絲價”,有兩個必要條件:1,、添加我的微信或者QQ為好友,;2、每個月需要贊助我10元錢,。

對于第一個條件,,基本上大家都能夠接受,;而第二個條件,由于水果的“粉絲價”確實便宜,,所以許多人在算賬比較后,,也都選擇繳納“粉絲贊助費”。

對于我來說,,收取的這每月10元的“粉絲贊助”,,一方面是由于“粉絲價”賣水果不賺錢,為了平衡租金和人工成本而行的無奈之舉,;另一方面,,也是為了能夠通過這樣的手段篩選并留住水果消費的“大戶”,使其付出一定成本從而避免選擇其它水果購買渠道,。

 

掌握“大數(shù)據(jù)”方是核心,!

但相對來講,第一個條件中的加微信或QQ好友,,打造一個由我掌控的信息傳遞溝通渠道,,才是我真正的“長遠(yuǎn)利益之所在”。

大學(xué)校園內(nèi)的學(xué)生們除了學(xué)校安排的學(xué)習(xí)生活外,,還有很多的其它需求,,譬如培訓(xùn)、駕校,、旅游,、兼職等。這些需求通常都是由校外的社會力量來滿足,。在這個過程中,,最大的問題往往是如何把信息傳達(dá)到目標(biāo)學(xué)生手中,常見的招募學(xué)生兼職和貼傳單等方式,,都存在著到達(dá)率和時效性的問題,。而當(dāng)我的QQ和微信中,擁有大量的學(xué)生粉絲好友時,,通過活躍度非常高的QQ空間和微信朋友圈,,可以高效便捷而無成本的發(fā)布我的廣告信息。這樣,,就超出了單純的販賣水果,伸長了我的盈利鏈條,,進(jìn)可以自己組織諸如駕校報名,、團(tuán)體旅游等活動,退可以收取第三方的廣告費等,。

那么這一切效果如何呢,?

在“粉絲價”低調(diào)推出后的三個星期,,我就獲得了兩百多個粉絲——也就是說,這個月,,僅是粉絲贊助一項已經(jīng)收入了兩千多元,。而我每個月的固定租金成本是三千元,已經(jīng)基本達(dá)到了平衡,。

在這個過程中,,有很多人問過我一個問題,就是“如果一個人辦理你的粉絲,,然后其他人都用這個人的名義買怎么辦,? ”。在我看來,,這種情況是會出現(xiàn),,畢竟我沒有能力去推出很好很完善的粉絲識別和管理系統(tǒng);但卻也不會成為一個“問題”,。因為雖然一個女生會把她的優(yōu)惠資格借給其她人用,,但卻未必會愿意借給所有人用;反過來,,同樣也未必有很多女生愿意借用她人的東西,,從而欠下人情——說到底,有些時候女生之間的計較方式,,是大大咧咧的男生們幾乎難以理解的,。我相信只要讓女生們確實感受到“粉絲價”的實惠,那么會有越來越多的人愿意做“粉絲”,。

所以在初期階段,,我甚至有意放水,默認(rèn)了多個人用同一個人的名義享受“粉絲價”的行為——反正銷量大,,搶占了市場,,對我就有好處;尤其是水果,,只要不是放壞丟掉,,那就是賺到了!當(dāng)然,,未來實戰(zhàn)中還會有想到想不到各種的問題,,譬如競爭對手的反應(yīng)、我的供貨是否能穩(wěn)定保障,、微信和QQ的信息傳播平臺作用是否能實現(xiàn)等等,,這些還都需要在未來一點點的經(jīng)受“實戰(zhàn)”的考驗,也都需要臨機(jī)應(yīng)變才行。但是至少現(xiàn)在,,通過這種互聯(lián)網(wǎng)思維下,,將水果以成本價向粉絲銷售的模式,讓我在低端水果零售領(lǐng)域,,面對激烈的競爭,,也有了初步的信心與勇氣。

 

編者按:

難以理解的,。我相信只要讓女生們確實感受到“粉絲價”的實惠,,那么會有越來越多的人愿意做“粉絲”。所以在初期階段,,我甚至有意放水,,默認(rèn)了多個人用同一個人的名義享受“粉絲價”的行為——反正銷量大,搶占了市場,,對我就有好處,;尤其是水果,只要不是放壞丟掉,,那就是賺到了,!

當(dāng)然,未來實戰(zhàn)中還會有想到想不到各種的問題,,譬如競爭對手的反應(yīng),、我的供貨是否能穩(wěn)定保障、微信和QQ的信息傳播平臺作用是否能實現(xiàn)等等,,這些還都需要在未來一點點的經(jīng)受“實戰(zhàn)”的考驗,,也都需要臨機(jī)應(yīng)變才行。但是至少現(xiàn)在,,通過這種互聯(lián)網(wǎng)思維下,,將水果以成本價向粉絲銷售的模式,讓我在低端水果零售領(lǐng)域,,面對激烈的競爭,,也有了初步的信心與勇氣。

炫果是南京的一個南京藝術(shù)學(xué)院大三學(xué)生創(chuàng)立的,,創(chuàng)始人是孫寅奇,。炫果現(xiàn)在主要業(yè)務(wù)是通過微信等互聯(lián)網(wǎng)渠道進(jìn)行下單,做鮮切水果的售賣和配送生意�,,F(xiàn)在炫果只有一家店,,但據(jù)孫寅奇說他不拘泥于實體店,只要有需求,,他都可以配送,。本文為孫寅奇口述,。


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(作者: 佚名)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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