這種“限量版”的概念在中國(guó)是否行得通呢,？

——很難！

首先,，日本的“限量版”流行是被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)差異化需求逼出來(lái)的,，受限于原料產(chǎn)地有限，為持續(xù)差異化,，產(chǎn)地限定的宣稱也不斷細(xì)化,，經(jīng)常會(huì)看到“XX縣特產(chǎn)”。

這種原產(chǎn)地的熱情在中國(guó)的大陸經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)是很少見(jiàn)的,。以中國(guó)茶葉為例,，“龍井”產(chǎn)地雖然主要指杭州西湖，實(shí)際上浙北大部分地區(qū)的茶葉品種都被認(rèn)為屬于龍井茶,。

毛峰雖然以黃山最為聞名,，但到了安徽境內(nèi),，招待的茶水多以毛峰為主。好茶者或許還能鑒別黃山毛峰和巢湖毛峰的差異,，但多數(shù)普通食客,，可能僅僅是能分辨毛峰和龍井的種類不同而已。

由于中國(guó)食物種類極多,，所以普通消費(fèi)者反而不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的差異或產(chǎn)地差異投入過(guò)多的關(guān)注,，訴求產(chǎn)地限量需要高昂的消費(fèi)者教育成本。比起“限量版”,，“有機(jī)”“無(wú)農(nóng)藥”的概念熟悉度更高,，也更容易被普羅大眾接受。

過(guò)于強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)地限定”也會(huì)面臨原料斷貨的風(fēng)險(xiǎn),。記得冰糖雪梨風(fēng)行后,，國(guó)內(nèi)的梨汁需求急劇攀升，一直都有業(yè)內(nèi)的朋友在打趣：那么大的需求量,，這些廠商的梨汁到底是從哪里找來(lái)的,？

雖說(shuō)是冰糖“雪梨”，實(shí)際在原料來(lái)源方面,，可能也有混碭山梨,、蜜梨等其他梨品種，甚至可能混有蘋果汁,�,！把├妗敝荒苁秋L(fēng)味名稱。中國(guó)市場(chǎng)太大,，市場(chǎng)銷售波動(dòng)的不確定性過(guò)高,，盲目對(duì)產(chǎn)品做過(guò)于細(xì)化的“產(chǎn)地限定”無(wú)疑是作繭自縛。

再次,，中國(guó)的快消零售渠道過(guò)于復(fù)雜,，不適合推行“限量版”的概念。如果是“季節(jié)限定”的產(chǎn)品,，往往要標(biāo)示出限定的銷售期間,。

不同于日本現(xiàn)代化渠道發(fā)達(dá)，產(chǎn)品出廠后幾天內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)在貨架終端,；中國(guó)很多產(chǎn)品出廠后經(jīng)過(guò)經(jīng)銷,、批發(fā)等層層渠道，有時(shí)候1個(gè)月也未必能出現(xiàn)在貨架上,。而且比起日本市場(chǎng)的穩(wěn)定,，中國(guó)市場(chǎng)仍在進(jìn)行不斷的調(diào)整變動(dòng)，產(chǎn)品銷售預(yù)估不確定性更高。在中國(guó)推行季節(jié)限定的快消品必須忍受有門店“超前”上架或者“滯后”下架,，市場(chǎng)上充斥多種包裝的局面,。

記得以前有個(gè)國(guó)外知名品牌從本土引進(jìn)過(guò)一批圣誕限定的巧克力，這批產(chǎn)品在賣場(chǎng)的貨架上從春節(jié)放到夏天,，這還是在回轉(zhuǎn)快的上海大賣場(chǎng)渠道,。由于中國(guó)渠道層級(jí)過(guò)多，季節(jié)限定的產(chǎn)品很難精準(zhǔn)控制產(chǎn)品在不同零售渠道的上市期間,。但如果不能在限定期間上市并銷售,，季節(jié)限定也失去了其訴求的價(jià)值。

不可否認(rèn),，日本的食品工業(yè)較之國(guó)內(nèi)更為發(fā)達(dá),，所以很多概念也為國(guó)內(nèi)所追捧。不過(guò)靜下心來(lái)細(xì)細(xì)思量,，甲之人參,，乙之砒霜，好像這風(fēng)靡日本食品市場(chǎng)的“限量版”概念,，在中國(guó)的快消品市場(chǎng)還是會(huì)有點(diǎn)水土不服呢,。

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