這種“限量版”的概念在中國是否行得通呢,？

——很難,！

首先，日本的“限量版”流行是被市場競爭差異化需求逼出來的,，受限于原料產(chǎn)地有限,，為持續(xù)差異化，產(chǎn)地限定的宣稱也不斷細(xì)化,，經(jīng)常會看到“XX縣特產(chǎn)”,。

這種原產(chǎn)地的熱情在中國的大陸經(jīng)濟(jì)市場是很少見的。以中國茶葉為例,，“龍井”產(chǎn)地雖然主要指杭州西湖,，實際上浙北大部分地區(qū)的茶葉品種都被認(rèn)為屬于龍井茶。

毛峰雖然以黃山最為聞名,，但到了安徽境內(nèi),，招待的茶水多以毛峰為主,。好茶者或許還能鑒別黃山毛峰和巢湖毛峰的差異,，但多數(shù)普通食客，可能僅僅是能分辨毛峰和龍井的種類不同而已,。

由于中國食物種類極多,，所以普通消費(fèi)者反而不會對產(chǎn)品的差異或產(chǎn)地差異投入過多的關(guān)注,，訴求產(chǎn)地限量需要高昂的消費(fèi)者教育成本。比起“限量版”,，“有機(jī)”“無農(nóng)藥”的概念熟悉度更高,，也更容易被普羅大眾接受。

過于強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)地限定”也會面臨原料斷貨的風(fēng)險,。記得冰糖雪梨風(fēng)行后,，國內(nèi)的梨汁需求急劇攀升，一直都有業(yè)內(nèi)的朋友在打趣：那么大的需求量,，這些廠商的梨汁到底是從哪里找來的,？

雖說是冰糖“雪梨”，實際在原料來源方面,，可能也有混碭山梨,、蜜梨等其他梨品種，甚至可能混有蘋果汁,�,！把├妗敝荒苁秋L(fēng)味名稱。中國市場太大,，市場銷售波動的不確定性過高,，盲目對產(chǎn)品做過于細(xì)化的“產(chǎn)地限定”無疑是作繭自縛。

再次,，中國的快消零售渠道過于復(fù)雜,，不適合推行“限量版”的概念。如果是“季節(jié)限定”的產(chǎn)品,，往往要標(biāo)示出限定的銷售期間,。

不同于日本現(xiàn)代化渠道發(fā)達(dá)，產(chǎn)品出廠后幾天內(nèi)就會出現(xiàn)在貨架終端,；中國很多產(chǎn)品出廠后經(jīng)過經(jīng)銷,、批發(fā)等層層渠道，有時候1個月也未必能出現(xiàn)在貨架上,。而且比起日本市場的穩(wěn)定,，中國市場仍在進(jìn)行不斷的調(diào)整變動，產(chǎn)品銷售預(yù)估不確定性更高,。在中國推行季節(jié)限定的快消品必須忍受有門店“超前”上架或者“滯后”下架,，市場上充斥多種包裝的局面。

記得以前有個國外知名品牌從本土引進(jìn)過一批圣誕限定的巧克力,，這批產(chǎn)品在賣場的貨架上從春節(jié)放到夏天,，這還是在回轉(zhuǎn)快的上海大賣場渠道。由于中國渠道層級過多，季節(jié)限定的產(chǎn)品很難精準(zhǔn)控制產(chǎn)品在不同零售渠道的上市期間,。但如果不能在限定期間上市并銷售,，季節(jié)限定也失去了其訴求的價值。

不可否認(rèn),，日本的食品工業(yè)較之國內(nèi)更為發(fā)達(dá),，所以很多概念也為國內(nèi)所追捧。不過靜下心來細(xì)細(xì)思量,，甲之人參,，乙之砒霜，好像這風(fēng)靡日本食品市場的“限量版”概念,，在中國的快消品市場還是會有點(diǎn)水土不服呢,。

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