“80后”陳光輝，有著與其年齡極不匹配的職場經(jīng)歷：先后擔(dān)任四特酒大區(qū)總監(jiān),、蘇酒集團(tuán)（洋河股份）大區(qū)總經(jīng)理，并曾創(chuàng)造過四特酒湖南地區(qū)兩年內(nèi)銷售額從2000萬元增長到1.6億元的紀(jì)錄,。正是看中了陳光輝高超的品牌運(yùn)作和團(tuán)隊(duì)打造能力,，彭華找到了他。

從白酒到食用油,，這之間的跨度可以想象,，但在陳光輝看來卻信心滿滿�,！鞍拙婆c糧油都是人們餐桌上的日常消費(fèi)品，兩者之間有很大的關(guān)聯(lián)性,，而且白酒除了自給自足的消費(fèi)之外,，還有一個(gè)禮品功能，因此無論從單品數(shù)量還是品牌,、渠道的打造,，都要比糧油復(fù)雜�,！�

菜籽油作為國產(chǎn)油（菜籽油,、花生油、茶籽油）的第一大油種,，為什么這幾年被進(jìn)口大豆油,、棕櫚油打壓得喘不過氣來？覆蓋17個(gè)省市區(qū)的消費(fèi)人群,，銷量占比21%,，卻為何寂寂無聲？這是陳光輝上任后思考的第一個(gè)問題,，原因就是有品類無品牌,。品牌是對抗無序競爭的防火墻，要想擺脫低端的價(jià)格戰(zhàn)爭,，就必須樹立品牌,，向品牌要溢價(jià)。而樹立品牌的有效方式就是占領(lǐng)消費(fèi)者的心智,，要么成為第一,，要么成為唯一,。定位理論的有效性已經(jīng)在加多寶、六個(gè)核桃,、長城汽車等多個(gè)國內(nèi)一線品牌身上得到了驗(yàn)證,。

陳光輝的思路很清晰，盈成的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第一步就要從細(xì)分市場,、創(chuàng)新定位開始,。經(jīng)過前十年的積累，盈成已經(jīng)在上游原料控制,、產(chǎn)品品質(zhì),、產(chǎn)業(yè)鏈拓展等方面成為湖南本土企業(yè)的翹楚，要想走出湖南,，稱霸全國,，必須聚焦優(yōu)勢資源，鍛造核心品類,。而盈成的核心品類無疑就是“雙低”（低芥酸,、低飽和脂肪酸）菜籽油，無論是300多萬畝的“雙低”油菜種植基地還是業(yè)內(nèi)唯一的一家省級(jí)食用植物油工程技術(shù)研究中心和院士工作站,，都是其他企業(yè)所不具備的,。

選擇聚焦“雙低”菜籽油，一是立足自身優(yōu)勢,，二是對飲食健康的關(guān)懷和重視,。今年年初《人民日報(bào)》曾刊文指出，目前我國居民飽和脂肪酸的攝入量過多,，而油酸攝入量偏低,，這也是為什么這些年來“三高”、心腦血管疾病高發(fā)的原因,。與其他油種相比,，“雙低”菜籽油不僅是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的飽和脂肪酸最低的食用植物油，而且還含有豐富的維生素E,、油酸,、亞油酸及亞麻酸等人體必需的維生素和多不飽和脂肪酸，其中ω6不飽和脂肪酸和ω3不飽和脂肪酸的比例接近4∶1,，最符合世界衛(wèi)生組織和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的黃金比例,。與普通菜籽油相比，“雙低”菜籽油還具有低芥酸的優(yōu)勢（大量攝入含芥酸高的植物油,，可致心肌纖維化引起心肌病變）,。另外，“雙低”菜籽油的油酸含量高達(dá)61%,，接近于橄欖油,，并且人體消化吸收率可達(dá)99%,，能降低血液總膽固醇和有害膽固醇，調(diào)節(jié)血脂,，減少心血管疾病,。“雙低”菜籽油健康性已經(jīng)被世界營養(yǎng)學(xué)界所公認(rèn),，素有“油中珍品”,、“東方橄欖油”的美譽(yù)。

而且,，受“地溝油”,、“轉(zhuǎn)基因油”等負(fù)面新聞的影響，整個(gè)食用油行業(yè)的信任危機(jī)已經(jīng)到了無以復(fù)加的地步,，身處這樣的環(huán)境之中,，企業(yè)要想發(fā)展就只有跳出來，與低端,、混亂的市場劃清界限,，方法只有一個(gè)，那就是“創(chuàng)新品類,，重塑品牌”,。正如陳光輝說的，“‘雙低’菜籽油不等于菜籽油,，它已經(jīng)是一個(gè)全新的品類”。

盈成的品類創(chuàng)新不僅聚焦在“舌尖上的安全”,，而且還關(guān)注“舌尖上的快感”,。通過原料采購優(yōu)中選優(yōu)，多重壓榨精煉,、冷鍋冬化等工藝處理,，保證了盈成油色澤上晶瑩剔透，口感上清香怡人,。這也是老干媽,、魯花、盤中餐等食品企業(yè)選擇與盈成合作的原因,。餐飲界還流傳著這樣一個(gè)秘密：川菜,、湘菜麻辣鮮香的味道很大程度上得益于品質(zhì)醇正的菜籽油，北方的一些菜館之所以做不出正宗的味道,，就是因?yàn)橛偷脑�因�?span lang="EN-US">

低脂低酸,、健康美味——毫無疑問，占領(lǐng)這個(gè)品類,，將來肯定大有可圖,。中國工程院院士官春云,、傅廷棟都曾公開表示，“雙低”菜籽油的品質(zhì)可與橄欖油和茶籽油媲美,，而從種植推廣和產(chǎn)量來說,，“雙低”菜籽油是目前當(dāng)之無愧品質(zhì)優(yōu)秀的大眾型消費(fèi)食用油。近期,，《環(huán)球時(shí)報(bào)》通過調(diào)查采訪,，也發(fā)現(xiàn)菜籽油特別是“雙低”菜籽油更是受到英國、美國等歐美眾多國家的熱捧和親睞,。這也更進(jìn)一步證明了盈成油脂戰(zhàn)略的前瞻性和全球化視野,。

除了圍繞“低脂低酸”雙低之外，陳光輝還進(jìn)一步挖掘出“非轉(zhuǎn)基因,、物理壓榨,、全程溯源”等核心賣點(diǎn)，在產(chǎn)品體系上也進(jìn)行了大幅調(diào)整,，雙低菜籽油成為核心產(chǎn)品,，在產(chǎn)銷比重中上升到五成，大批低端調(diào)和油品種則被砍掉,。

古人云：“功不十,，不易器；利不百,，不變法,。”對于企業(yè)來說,，戰(zhàn)略變革勢必也會(huì)觸動(dòng)部分人的利益,，也會(huì)面臨巨大的阻力，定位創(chuàng)新僅僅是萬里長征的第一步,，后面龐雜,、繁瑣的工作才是營銷升級(jí)的主戰(zhàn)場。

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