戰(zhàn)略需要配稱才能發(fā)揮效力,，許多國(guó)內(nèi)企業(yè)的失敗就輸在配稱上,，戰(zhàn)略規(guī)劃只停留在董事會(huì)，知行分裂,、內(nèi)耗頻仍,，這也是為什么國(guó)內(nèi)喊了這么多年?duì)I銷升級(jí)，卻毫無(wú)建樹(shù)的原因,。

營(yíng)銷升級(jí)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,，關(guān)系到產(chǎn)品、研發(fā),、渠道、傳播等各個(gè)層面,，必須協(xié)調(diào)一致，形成合力,，才能達(dá)到目的。

品質(zhì)領(lǐng)先驅(qū)動(dòng)品牌領(lǐng)先。營(yíng)銷升級(jí)的前提是產(chǎn)品升級(jí),，無(wú)論營(yíng)銷做得多好,，最終打動(dòng)消費(fèi)者的還是產(chǎn)品，因此生產(chǎn)管理必須加強(qiáng),。

我們采訪期間，正好趕上盈成一年一度的油菜籽收購(gòu),，滿載菜籽的運(yùn)輸車輛在工廠門外綿延幾里,，頗為壯觀,。整個(gè)收購(gòu)環(huán)節(jié)，抽樣檢測(cè),、過(guò)磅,、入倉(cāng)井然有序。好菜籽才能生產(chǎn)好菜油，為了從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量,，品控中心對(duì)原輔材料、生產(chǎn)及儲(chǔ)藏全過(guò)程進(jìn)行檢測(cè),，加工環(huán)節(jié)更是對(duì)各環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)行24小時(shí)跟班檢測(cè)。為了不斷完善質(zhì)量體系,，盈成還成立了HACCP小組，對(duì)質(zhì)量安全體系運(yùn)行進(jìn)行危害分析評(píng)析,，及時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)流程,，避免各環(huán)節(jié)可能引入的污染或者失去監(jiān)控。

在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)方面,，盈成更是建立了嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)食用油的色紅,，國(guó)標(biāo)要求控制在2.0以下,，而盈成的要求是0.8到1.2之間,；“雙低”菜籽的芥酸含量嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)要求控制在3%以下……

在廠區(qū)的生產(chǎn)車間，我們還了解到這樣一件事情,。有一年夏天,，工廠所在片區(qū)遭受雷擊，制油車間突然停電,，正在運(yùn)轉(zhuǎn)的蒸炒鍋停止了作業(yè),，蒸炒鍋內(nèi)溫度瞬間超過(guò)了設(shè)定溫度115℃，雖然過(guò)高的溫度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量并沒(méi)有太大影響,，但生產(chǎn)出的毛油,、菜粕顏色會(huì)變深，不符合工藝要求,，請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)之后,，工人們毫不猶豫地將鍋內(nèi)價(jià)值12萬(wàn)元的菜籽倒掉,。質(zhì)量源于細(xì)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自市場(chǎng),，尤其在食品行業(yè),，質(zhì)量更是大于天。隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)的增強(qiáng),，不良企業(yè)必然被淘汰出局,，而舍得在產(chǎn)品上投資的企業(yè)也必定會(huì)獲得高于成本數(shù)倍的溢價(jià)。

食品安全必須從源頭抓起,，通過(guò)成立省級(jí)油菜合作專業(yè)社,、訂單農(nóng)業(yè)和土地流轉(zhuǎn)等方式，盈成的種植基地規(guī)模已經(jīng)突破了330萬(wàn)畝,，一律施行“統(tǒng)一優(yōu)良品種,、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一同步品的供應(yīng)和使用,、統(tǒng)一田間管理,、統(tǒng)一收割加工”的“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式，并投入巨資打造“雙低”菜籽油質(zhì)量安全可追溯網(wǎng)絡(luò)工程,，真正實(shí)現(xiàn)全程溯源,。在走訪經(jīng)銷商的過(guò)程中，我們了解到由于今年盈成的戰(zhàn)略調(diào)整成效明顯,，銷量增長(zhǎng)了20%,，大大超出了原料儲(chǔ)備，導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)斷貨,，當(dāng)我們將這個(gè)問(wèn)題拋給陳光輝的時(shí)候,，他毫不猶豫地回答：“我們寧可得罪部分經(jīng)銷商，也絕不以次充好,，讓一桶不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng),。”

振興民族油脂,，貢獻(xiàn)精華生活,。湖南是中國(guó)油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是“雙低”油菜最早的示范種植區(qū)域,。從上世紀(jì)七八十年代開(kāi)始,，“雙低”油菜就納入了國(guó)家科研計(jì)劃，經(jīng)過(guò)幾代的選育,，取得了豐碩的科研成果,，其中貢獻(xiàn)最大的要數(shù)中國(guó)工程院院士、國(guó)際油菜咨詢委員會(huì)委員官春云,。

從2009年起,，盈成就與官春云院士建立了聯(lián)系，經(jīng)過(guò)幾年的接觸和考察,，官院士最終于2012年決定在盈成設(shè)立院士工作站,。院士團(tuán)隊(duì)的入駐大大推進(jìn)了盈成科研工作的進(jìn)展，從2013年開(kāi)始,，每年都推出2—3個(gè)科研成果,，申報(bào)兩項(xiàng)國(guó)家專利。這種科研優(yōu)勢(shì)是其他企業(yè)不可比擬的,，也是盈成之所以敢于搶占“雙低”菜籽油品類,、打造中國(guó)菜籽油第一品牌的底氣所在。

2013年,，盈成申報(bào)的“湖南省食用植物油工程技術(shù)研究中心”獲得批準(zhǔn),，落戶盈成。研究中心主要針對(duì)食用油技術(shù)領(lǐng)域中的重大共性和關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題,，開(kāi)展科技攻關(guān),，為企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)提供成熟配套的技術(shù)和工藝,。這一省級(jí)研究中心的落成,，也為盈成的科研帶來(lái)了無(wú)限活力。

在生產(chǎn)工藝方面,，盈成始終以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，經(jīng)過(guò)多年的探索，形成了一套獨(dú)特的技術(shù)體系,。比如為了解決四級(jí)原味菜油加熱后大量起泡的問(wèn)題,，盈成研發(fā)出了冷鍋、冬化工藝,，對(duì)于主打產(chǎn)品“雙低”菜籽油和棉籽油,，全部采取冬化脫蠟處理，不僅解決了起泡的問(wèn)題,，還大大降低了成品油的凝固點(diǎn),，確保了油在低溫下仍然晶瑩剔透。

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