2014年,，娃哈哈業(yè)績(jī)下滑7%,，成為近年業(yè)績(jī)最差的一年。2012年增長(zhǎng)勢(shì)頭還相當(dāng)迅猛的娃哈哈怎么出現(xiàn)連續(xù)的業(yè)績(jī)下滑呢,，這在整個(gè)娃哈哈的發(fā)展史上都極為罕見(jiàn),。
      應(yīng)該不是營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，娃哈哈依然擁有中國(guó)最為廣泛而密集的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，其整個(gè)業(yè)務(wù)隊(duì)伍依然具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)能力和終端掌控能力,，娃哈哈的品牌宣傳推廣勢(shì)頭一直很強(qiáng)勁,，連年都是央視的投放大戶。那問(wèn)題究竟出在了哪里呢,？
      中國(guó)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)迭代升級(jí)。當(dāng)消費(fèi)迭代迅速發(fā)生,，“80后”“90后”成為主流消費(fèi)群體,，消費(fèi)者需求發(fā)生根本性變化時(shí)，當(dāng)飲料不止是好喝便宜,，而是注重品質(zhì),、注重功能、注重炫酷時(shí),，娃哈哈就顯得猶如動(dòng)作遲緩的大象,，怎么也踩不準(zhǔn)時(shí)代的節(jié)拍了。盡管娃哈哈近兩年一直在做嘗試,，從“格瓦斯”“啤兒茶爽”到“呦呦奶茶”“啟力”“Hello-C柚”等,，但都沒(méi)有做到暢銷(xiāo)一時(shí)，其主打款仍然是2005年推出的“營(yíng)養(yǎng)快線”,。在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,，方向迷失的絕不止娃哈哈一家，迷失已成為常態(tài),。
      那么,，現(xiàn)在的飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)究竟是什么，飲料業(yè)的格局該如何發(fā)展呢,？
      首先,，運(yùn)動(dòng)型功能飲料將成為主流�,？纯瘩R拉松的火爆程度就知道中國(guó)的運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展有多迅猛了,，以前國(guó)人的運(yùn)動(dòng)是以觀賞和團(tuán)體項(xiàng)目為主。現(xiàn)在則逐漸向歐美看齊,，以個(gè)人的個(gè)性化運(yùn)動(dòng)為主,，跑步、羽毛球,、自行車(chē),、游泳、健身房正成為每個(gè)城市的重要街景和主流,，而這些群體運(yùn)動(dòng)型功能飲料絕對(duì)是首選,，這也是“脈動(dòng)”為何能夠連年創(chuàng)新高的原因。
      其次,，高品質(zhì)感的餐廳飲料外賣(mài)潛力很大,�,！氨貏倏汀薄翱系禄�”等連鎖餐廳推出的個(gè)性下午茶正成為都市人群的新寵，且增長(zhǎng)迅猛,。最具代表的有“仟吉餅屋”推出的“暖手茶”,，“雀巢”推出的罐裝咖啡。如果有一天“星巴克”推出的罐裝咖啡風(fēng)靡時(shí),，大家也不要覺(jué)得奇怪,，將來(lái)很可能有那么一天。
      同時(shí),，中國(guó)的中,、高端酸奶市場(chǎng)大戰(zhàn)才剛剛拉開(kāi)帷幕，光明集團(tuán)的“莫斯利安”,、蒙牛的“純甄”,、君樂(lè)寶的“開(kāi)啡爾”，顯然高端酸奶市場(chǎng)的切割空間還很大,。中,、高端水市場(chǎng)將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，水污染牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng),，對(duì)好水的追求將很快會(huì)凸顯出來(lái),，昆侖山、百歲山,、冰川水等中高端水市場(chǎng)將會(huì)爆量增長(zhǎng),，還有恒大冰泉，如果能夠改變其孤軍冒進(jìn)的打法還是會(huì)有所作為的,。從價(jià)格帶來(lái)看,，現(xiàn)在5元價(jià)格帶會(huì)逐漸占據(jù)主流，但8元價(jià)格帶將潛力無(wú)限,。
      地域類(lèi)營(yíng)養(yǎng)型飲料將是一片紅海,，如椰汁類(lèi)、枸杞類(lèi),、紅棗類(lèi),、枇杷類(lèi)等帶有強(qiáng)烈地域特色的飲料將會(huì)蜂擁而起，應(yīng)做好長(zhǎng)期殘酷斗爭(zhēng)的準(zhǔn)備,。
      以六個(gè)核桃為代表的植物蛋白類(lèi)飲料和涼茶類(lèi)飲料,，應(yīng)該是增長(zhǎng)乏力，強(qiáng)弩之末,。三十年河?xùn)|,，三十年河西。豈能讓你風(fēng)景獨(dú)好,。
      預(yù)測(cè)到此,，已然是幾家歡喜幾家愁了,。關(guān)鍵的關(guān)鍵，在消費(fèi)迭代迅速變幻的時(shí)代,，價(jià)值感才是市場(chǎng)的硬通貨,。
編輯：思旋[email protected]

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