零售商積極調(diào)整和改變
這幾年雖然大環(huán)境不好,,但是也有優(yōu)秀的零售商取得了逆勢的增長。湖南一個三線城市衡陽的香江百貨,,是現(xiàn)在零售行業(yè)的典范,,業(yè)內(nèi)把他稱之為第二個“胖東來”。在三線市場達到13家店17個億的銷售收入,,有4家店面積在1萬平米,,這4家店的銷售額將近3個億左右。它為什么能夠取得衡陽當?shù)?0%的市場份額,?是始于2012年的變革,。2012年的時候經(jīng)營非常困難,銷售下滑,,開始采用河南“胖東來”的模式,,把服務作為整個香江百貨最核心的競爭力。從2012年到現(xiàn)在短短的幾年時間實現(xiàn)了翻天覆地的變化,。
核心要素就是四個方面,。
一.品類實現(xiàn)了差異化
它的進口類紅酒可能有一百多種,進口類食品將近一千來種,,洗衣服污漬的洗衣液會細化到專門洗油污的和專門洗紅酒的,。大家可能認為這種細分的市場不會帶來大幅的銷售提升,確實,,但是它給消費者一個印象——香江百貨品類非常豐富,,只要是高品質(zhì)的產(chǎn)品都會在這里買到,,這改變了消費者的印象。
二.經(jīng)營的精細化
它的生鮮類服務區(qū),,所有的生鮮類菜都是經(jīng)過凈菜系統(tǒng)之后再上到貨架上,,像油麥菜這種稍有一點黃葉、黃根的,,都會去除掉,。
三.管理的細致化
零售的核心在于細節(jié)的管理,香江百貨在環(huán)境的服務,、商品的服務,、導購的服務方面有管理細則近四百條,員工的整個行為規(guī)范,、導購的語言都有非常細致的規(guī)定,。
四.服務的細微化
把很多服務加入進來,有專門的飲水區(qū)提供飲水服務,,有專門的寵物寄存處,。所有的這些服務都是圍繞消費者展開的。
消費者變了
按照常理來說,,人口基數(shù)在增多,,消費者購買的單價也在增加,應該說嬰童的門店日子會很好過,。但是這幾年,,確確實實我們都感受到了門店房租增長的壓力,毛利率下降的壓力,。
核心是什么,?核心是消費環(huán)境變了,消費者變了,。
現(xiàn)在的消費者基本上是手不離手機,,手不離移動終端,他們的購物行為在發(fā)生深刻的變化,。
嬰童產(chǎn)業(yè)的消費群體已經(jīng)由以前的70后,、85前逐步過渡到85后、90后為主,。這個消費群體的消費特征,,是以自我為中心,并且是個性化的選擇,。
他們更關注交流和分享,,這種交流和分享是跨地域的、跨年齡段的,,比如說他們會在網(wǎng)上,、朋友圈里分享育兒經(jīng)驗或者商品購物的體驗等等,。
他們的消費跟以前不太一樣,以前的消費計劃性非常強,,比如我明天要買什么東西,,下個月要買什么東西。現(xiàn)在他們是即興消費,。
他們更關注購物體驗,。傳統(tǒng)類便宜的東西、性價比比較高的東西,,已經(jīng)不能引起他們的購物興趣,,他們更關注購物的過程能帶來愉悅,、驚喜,。網(wǎng)絡購物成為天然而必然的趨勢,因為他們整天都在網(wǎng)上,,整天都在手機上跟其他的朋友交流,。
在這樣的情況下,線上的門店,,尤其是線下的實體店,,數(shù)字門店一定是未來的方向,也就是說門店要數(shù)字化,,要體驗化,。
未來我們要怎么做?
專業(yè)就不用說了,,嬰童類門店本身就是一個專業(yè)性很強的零售體系,,正因為它專業(yè),所以才能在跟商超的競爭中占到上風,。
體驗一定是未來的一個趨勢,。剛才也說了,現(xiàn)在的85后,、90后的消費者關注的是他們的一個感覺,,他們更多地關注在購物過程中心理的感覺以及購物的這種體驗。
服務是能夠同其他的門店差異化的核心的要點,。作為嬰童店來說,,大家的產(chǎn)品沒有太大的區(qū)別,可能你是賣這個奶粉的,,我可能賣另外一個有差異性的東西,,但是整個從商品品類方面不會有大的差別,差別實際上就體現(xiàn)在我們的服務方式和服務細節(jié)上,。
同時我們要進行品類調(diào)整,,品類調(diào)整圍繞著專業(yè)和時尚,。嬰童店是要給客戶提供指導性的服務,所以專業(yè)性是我們整個品類調(diào)整的核心,。
同時要注重時尚,。85后、90后的新一代消費者崛起以后,,他們喜歡時尚類的東西,,這種時尚類的東西,在我們嬰童店可能體現(xiàn)在貨架陳列位置的布置等等,。
還要場景改造和智能改造疊加起來,。
所謂場景改造就是傳統(tǒng)的嬰童類門店以銷貨為主,以后要改成生活類場景,,要疊加更多的服務功能和體驗功能,,這種是場景的改造。
另外一種是智能改造,。所謂的智能改造就是在移動互聯(lián)網(wǎng)的情況下,,我們的門店如何能夠體現(xiàn)數(shù)字化的東西,如何能夠讓進店的顧客感受到我們的一個移動互聯(lián)網(wǎng)的改變,。比如說wifi的配置可能要成為標配,,比如說在貨架上會有一些數(shù)字的貨架,不一定占多大的比例,,但一定要讓消費者感受到你這個店跟其他的傳統(tǒng)類門店有不一樣的地方,。包括優(yōu)化道具陳列、自媒體傳播平臺,。
會員營銷必須要有一個平臺,,自媒體平臺是門檻最低,也是成本最低的平臺,。我們可以用微信群,,或者你的自媒體傳播平臺,對客流進行統(tǒng)計,,再對我們的品類進行調(diào)整,。